Enhetschef Måltidsservice

Vill du leda en verksamhet där mat, människor och utveckling står i centrum? Som enhetschef inom Måltidsservice får du ett

betydelsefullt uppdrag där du tillsammans med engagerade medarbetare skapar goda och hållbara måltidsupplevelser för barn och unga

i Lund. Här får du kombinera ett närvarande ledarskap med verksamhetsutveckling och ett starkt intresse för mat, service och

kvalitet. Vi ser måltiden som en viktig del av dagen och som en förutsättning för barns och elevers lärande, hälsa och välmående.

Måltidsservice kommer från och med den 1 januari 2027 att ingå i barn- och skolförvaltningen. Det innebär att du får möjlighet att

vara med och utveckla verksamheten i ett nytt organisatoriskt sammanhang med höga ambitioner för kvalitet, samverkan och

utveckling. Om rollen och dina arbetsuppgifter Som enhetschef ansvarar du för att leda och utveckla arbetet inom sju kök i Lunds

tätort. Köken tillagar och serverar måltider inom förskola, grundskola och gymnasieskola. Du har budget-, verksamhets-, personal-

och arbetsmiljöansvar för cirka 30 medarbetare, bland annat samordnare, kockar och köksbiträden. Ledarskapet är centralt i

uppdraget och du ansvarar för att skapa engagemang, delaktighet och goda förutsättningar för medarbetarna att utvecklas och ta

ansvar. I rollen ansvarar du för att planera, följa upp och utveckla verksamheten samt säkerställa att den bedrivs med hög

kvalitet, god service och effektiv resursanvändning. Du arbetar systematiskt med arbetsmiljö, ekonomi, verksamhetsutveckling och

kvalitet samt säkerställer att verksamheten följer gällande krav inom livsmedelshygien, egenkontroll och livsmedelslagstiftning.

Du utvecklar verksamheten med fokus på god smak, kvalitet, hälsa, hållbarhet och service. Samtidigt bidrar du till att stärka

måltidens betydelse för barns och elevers lärande, hälsa och välmående. Du blir en del av enhetschefsgruppen som består av tio

enhetschefer. Tillsammans utvecklar ni Måltidsservice och skapar samsyn, samarbete och gemensamma arbetssätt med fokus på

kvalitet, utveckling och god service till våra verksamheter. Vi söker dig Vi söker dig som är en trygg, tydlig och engagerad

ledare med erfarenhet av att leda verksamheter inom kök, restaurang eller måltidsservice. Du leder genom tillit, skapar

delaktighet och har förmåga att motivera andra mot gemensamma mål. Du har ett strukturerat arbetssätt, god analytisk förmåga och

drivs av att utveckla verksamheter och arbetssätt. Du är van att hantera både operativa frågor och långsiktigt utvecklingsarbete

och kan kombinera verksamhetsnära kunskap med ett strategiskt perspektiv. Vi söker dig som har: - högskoleutbildning inom kost-

och måltidsvetenskap, YH-utbildning inom gastronomi, kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig -

flerårig erfarenhet av arbetsledning eller chefsuppdrag inom köks-, restaurang- eller måltidsverksamhet - erfarenhet av att leda

större arbetsgrupper - erfarenhet av budgetarbete, verksamhetsplanering och uppföljning - erfarenhet av verksamhetsutveckling och

förändringsarbete - god kunskap om livsmedelshygien, egenkontroll och livsmedelslagstiftning - god administrativ och digital

kompetens - god förmåga att uttrycka dig på svenska i tal och skrift. Det är meriterande om du har erfarenhet av storkök eller

produktionskök med höga volymer, erfarenhet av att leda verksamhet på flera geografiskt spridda arbetsplatser eller utbildning

inom ledarskap, arbetsmiljö eller förändringsledning. Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper. Vi erbjuder dig Hos oss

får du ett utvecklande chefsuppdrag där du tillsammans med engagerade kollegor bidrar till framtidens måltidsverksamhet. Lunds

kommun erbjuder goda möjligheter till kompetensutveckling, ett brett utbud av förmåner och en arbetsplats där balans, trygghet och

hälsa står i fokus. Måltidsservice erbjuder dig ett arbete där du är med och utvecklar måltidsupplevelsen i Lunds kommun.

Attraktiva måltider, god service, arbetsglädje, miljö och hållbarhet ses som självklara grundingredienser i Måltidsservice

framgångsrecept! Du arbetar tillsammans med kollegor som har stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa

matglädje för våra matgäster. Som medarbetare hos oss erbjuds du en rad förmåner med fokus på balans, trygghet och hälsa. Lunds

kommun är en stor organisation med många spännande verksamheter och möjligheter för medarbetare till utveckling. Som medarbetare

får du även tillgång till vår förmånsportal där du enkelt kan se dina förmåner och administrera dessa. Det här ger vi dig som

medarbetare Om arbetsplatsen Måltidsservice består från och med 1 januari av cirka 100 kök fördelade på tio enheter och tillagar

måltider till förskolor, grundskolor, gymnasieskolor och äldreomsorg. Varje dag tillagas cirka 23 000 portioner av omkring 270

medarbetare. Vårt mål är att erbjuda god mat, god service och att främja goda matvanor. Från och med den 1 januari 2027 ingår

Måltidsservice i barn- och skolförvaltningen. Här arbetar vi för att skapa goda förutsättningar för barns utveckling och lärande

genom en modern, effektiv och kvalitetsinriktad organisation. Om rekryteringsprocessen Urvalsarbetet kan komma att ske löpande

under ansökningsperioden, så vänta inte med att skicka in din ansökan. Observera att du i samband med ansökan kommer att besvara

ett antal urvalsfrågor. Dina svar utgör en viktig del av vårt urvalsarbete. Varmt välkommen med din ansökan!