Restaurang- & Bankettchef sökes

Job Advertisement – Restaurant Manager Restaurant Manager – Carbon, Gothenburg Carbon is an award-winning restaurant in the heart of Gothenburg, known for exceptional hospitality, carefully crafted seasonal menus, and a commitment to quality in every detail. We are now looking for a Restaurant Manager who will take overall responsibility for the daily operation of the restaurant and help us continue delivering an outstanding guest experience. About the role As Restaurant Manager, you will be responsible for ensuring that the restaurant operates efficiently every day while maintaining Carbon's high standards of service, quality, and professionalism. You will work closely with the owners, kitchen team, and front-of-house staff to create a positive work environment and an exceptional experience for every guest. The role includes: · Leading and coordinating the daily operation of the restaurant · Planning staff schedules and allocating resources efficiently · Recruiting, onboarding, and developing team members · Ensuring excellent customer service and guest satisfaction · Monitoring operational performance and implementing improvements · Managing inventory, purchasing, and supplier coordination · Following up on budgets, costs, and operational KPIs · Ensuring compliance with food safety, hygiene, and workplace safety regulations · Creating efficient routines and maintaining high operational standards · Supporting the team during service whenever needed Who we are looking for We are looking for a motivated and hands-on leader who enjoys working in a fast-paced environment and is passionate about delivering outstanding guest experiences. You are an organized and reliable team player with excellent communication skills and a natural ability to motivate others while maintaining high standards of service and quality. You are someone who: · Has several years of experience in a leadership or management role · Can lead, motivate, and develop teams with confidence and respect · Is highly organized and able to plan and prioritize effectively · Works well under pressure and makes sound decisions · Has strong problem-solving skills and a proactive mindset · Understands the importance of customer service and guest satisfaction · Is committed to maintaining high standards of quality, hygiene, and workplace safety · Takes responsibility, shows initiative, and leads by example · Speaks English fluently; Swedish is an advantage but not required Previous management experience in restaurants, hotels, retail, or other customer-facing businesses is highly valued. We also welcome candidates with transferable leadership and operational management experience. We offer · A leadership role in one of Gothenburg's respected restaurants · The opportunity to influence daily operations and future development · A professional and ambitious team · Competitive salary based on experience · Long-term career opportunities · A workplace built on quality, collaboration, and continuous improvement If you are a structured leader with strong operational skills and a passion for building successful teams, we would love to hear from you. Apply by sending your CV and a short personal letter.

Vill du leda en restaurang där gästupplevelsen alltid står i centrum? Brinner du för ledarskap, service och att utveckla människor? Vill du vara med och driva en restaurang där högt tempo, stark gemenskap och affärsmässighet går hand i hand? Då kan rollen som Restaurangchef på Brödernas vara din nästa utmaning. Vi söker nu restaurangchefer till Brödernas Borås Knalleland, Brödernas Borlänge och Brödernas Jönköping. På Brödernas kombineras riktigt bra burgare med en avslappnad atmosfär där människor möts för att umgås, äta gott och skapa minnesvärda upplevelser. Restaurangerna är levande mötesplatser som anpassar sig efter sina lokala förutsättningar och erbjuder en varierad vardag med både återkommande gäster och besökare från hela landet. Tre restauranger – tre unika möjligheter Brödernas Borås Knalleland I Borås ligger restaurangen mitt i Knalleland, ett av Sveriges största handelsområden. Här är restaurangen en naturlig samlingsplats för shoppinggäster, barnfamiljer och sportintresserade. Under Allsvenskan förvandlas restaurangen till en självklar mötesplats där fotboll, god mat och gemenskap står i fokus. Brödernas Borlänge I Borlänge driver Bröderna en restaurang med ett unikt läge i anslutning till hotell och nära Romme Alpin. Här varierar verksamheten mellan sommarens livliga uteservering och vinterns stora inflöde av skidgäster. Under kommande år väntar dessutom utvecklingen av en ny takbar, vilket gör restaurangen till en av Dalarnas mest spännande destinationer. Brödernas Jönköping Brödernas Jönköping är en restaurang med stor utvecklingspotential hit söker vi en engagerad ledare som vill vara med och fortsätta bygga verksamheten utifrån Brödernas vision och ambitiösa mål. Här får du möjlighet att påverka både den dagliga driften och restaurangens långsiktiga utveckling. Rollen passar dig som drivs av att skapa resultat, utveckla människor och bygga ett starkt team med fokus på gästupplevelsen. Om rollen Som Restaurangchef ansvarar du för restaurangens hela verksamhet – både operativt och administrativt. Du är en närvarande ledare som arbetar tillsammans med teamet i den dagliga driften och skapar en kultur där service, engagemang och arbetsglädje står i centrum. Du har fullt resultatansvar och ansvarar för att restaurangen når sina mål inom försäljning, lönsamhet och gästnöjdhet. Samtidigt vet du att de bästa resultaten skapas genom engagerade medarbetare, och därför lägger du stor vikt vid att coacha, utveckla och inspirera ditt team. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter Säkerställa hög servicenivå och en förstklassig gästupplevelse. Leda, coacha och utveckla restaurangens medarbetare. Ansvara för rekrytering, introduktion, utbildning och personalutveckling. Planera bemanning och schemaläggning. Arbeta operativt i restaurangen och vara en synlig ledare i den dagliga driften. Ansvara för restaurangens ekonomi, försäljning, budget och resultat. Följa upp nyckeltal och driva verksamheten mot uppsatta mål. Arbeta med lokala aktiviteter och försäljningsinitiativ. Säkerställa att Brödernas koncept, kvalitet, matsäkerhet och rutiner efterlevs. Vi söker dig som Har erfarenhet som restaurangchef eller annan ledande befattning inom restaurang- eller hotellbranschen. Är en trygg, stabil och inspirerande ledare som får människor att växa. Har ett stort intresse för försäljning, drift och affärsutveckling. Är resultatinriktad och van att arbeta mot budget och nyckeltal. Trivs i ett högt tempo och har förmågan att prioritera när mycket händer samtidigt. Är strukturerad, noggrann och tar stort eget ansvar. Är prestigelös och tycker om att arbeta nära verksamheten tillsammans med ditt team. Brinner för att skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs. Har goda datorkunskaper. Har mycket goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift. Gymnasieutbildning är ett krav. Eftergymnasial utbildning inom hotell- och restaurang är meriterande. Brödernas erbjuder Hos Brödernas blir du en del av ett växande företag där restaurangchefen har en nyckelroll i verksamheten. Brödernas erbjuder dig: Möjligheten att leda och utveckla en restaurang med stort eget ansvar. En arbetsplats där du får vara med och påverka verksamhetens framtid. Ett nära samarbete med engagerade kollegor och ett starkt stöd från organisationen. Regelbundna nätverksträffar, konferenser och erfarenhetsutbyten med andra restaurangchefer. Goda utvecklingsmöjligheter inom Brödernas. Kollektivavtal och möjlighet till bonus. Hos Brödernas tror man på kraften i att utvecklas tillsammans. Genom att dela kunskap, utmana varandra och fira gemensamma framgångar skapas en kultur där både människor och verksamheten växer. Är du Brödernas nästa Restaurangchef? Oavsett om du lockas av pulsen i Knalleland i Borås, utvecklingsmöjligheterna i Jönköping eller den unika året-runt-verksamheten i Borlänge ser vi fram emot att höra från dig. Skicka in din ansökan redan idag till First Reserve och bli en del av Brödernas – där människor möts, lag byggs och varje gästupplevelse räknas.