Hoppa till huvudinnehållet
Hotel Skeppsholmen AB logo
Ledigt jobb

Kock - Julbord Hotel J & Mathias Dahlgren Restauranger

Hotel Skeppsholmen AB
  • OrtNacka
  • OmfattningDeltid
  • Sista ansökan28 dagar kvar
  • Publicerad18 okt.

Om tjänsten

Julbordssäsongen hos Hotel J och Mathias Dahlgren Restauranger är något extra, och nu söker vi dig som vill vara med och skapa minnesvärda smakupplevelser för våra gäster. Här kombineras klassiskt julbordshantverk med modern gastronomi, alltid med fokus på kvalitet, tradition och omtanke. Du blir en del av ett familjelett företag där matglädje, service och teamkänsla står i centrum.

Om rollen

Som kock till vårt julbord i Nacka arbetar du nära kollegor i kök och servering för att leverera ett välkomponerat och välsmakande julbord varje dag. Rollen passar dig som trivs i ett högt tempo, gillar tydliga rutiner och vill bidra till en varm, personlig atmosfär för våra gäster.

Förbereda, tillaga och lägga upp rätter till julbordet enligt våra koncept och kvalitetsstandarder
Säkerställa god kökshygien, egenkontroll och rutiner enligt gällande lagar och riktlinjer
Arbeta tätt ihop med kollegor för att få ett effektivt flöde under service och vid större sällskap
Medverka vid planering av mise en place och dagliga körscheman i köket
Hålla ordning och reda i kök och förråd samt ta ansvar för råvaruhantering och minimera svinn
Bidra med idéer och engagemang för att utveckla både julbordet och gästupplevelsen

Vem vi tror att du är

Vi söker dig som är noggrann, engagerad och som trivs med att jobba i team. Du är professionell i ditt arbetssätt, har respekt för råvaror och ser stolthet i att leverera matupplevelser med hög kvalitet. För att lyckas hos oss behöver du vara trygg i köket, gilla struktur och vara positiv även när tempot är högt.

Har erfarenhet som kock från restaurang, hotell eller liknande verksamhet
Har goda kunskaper inom grundläggande matlagning och klassiska svenska rätter
Är van att arbeta serviceinriktat och förstår vad som krävs för en bra gästupplevelse
Trivs i en social och dynamisk miljö där dagarna kan se olika ut
Kommunicerar obehindrat på svenska och fungerar bra i ett mångsidigt team
Har möjlighet att arbeta kvällar och helger under julbordssäsongen

Varför du vill jobba hos oss

Hos oss möter du en trygg arbetsplats med kollektivavtal, stark laganda och fokus på både gästupplevelse och medarbetare. Vi är privatägda och familjeledda, med en lång historia i hotell- och restaurangbranschen och en tydlig kultur där kvalitet, tradition och innovation går hand i hand. Du blir en del av engagerade team som stöttar varandra och har nära till coachande och närvarande ledarskap.

Möjlighet till personlig och professionell utveckling inom koncernen
Arbete i unika miljöer vid vattnet i Nacka med både historisk och naturnära känsla
Stark teamkänsla och kollegor med hög kompetens och stort engagemang
Flexibla upplägg med möjlighet till timanställning och säsongsarbete
En arbetsplats där hållbarhet, hantverk och kulinarisk kvalitet är självklara delar av vardagen

Plats och arbetstid

Tjänsten är placerad i Nacka strand. Här arbetar du i moderna kök och inspirerande miljöer som är välkända mötesplatser för både lokala och långväga gäster. Arbetstiderna följer julbordssäsongen och innebär kvällar, helger och vardagar, med möjlighet till flexibel tim- eller säsongsanställning utifrån verksamhetens behov.

Ansökan

Låter detta som rätt möjlighet för dig vill vi gärna veta mer om dig. Skicka in din ansökan via vår rekryteringsportal där du bifogar ditt CV och gärna en kort presentation om varför du vill arbeta med julbord hos oss. Urval och intervjuer sker löpande, vilket innebär att vi behandlar ansökningar allt eftersom de kommer in.