Om tjänsten
Arbetsbeskrivning Som kock på anstalten Norrtälje arbetar du i ett storkök tillsammans med ett arbetslag för att tillaga
näringsrika och varierade måltider av god kvalitet. Du ansvarar tillsammans med dina kollegor för matlagning till samtliga intagna
samt lunch till personalen. Verksamheten omfattar cirka 275–375 portioner per måltid, fördelat på frukost, lunch och middag.
Arbetsuppgifterna omfattar planering, förberedelse och tillagning av måltider, inklusive specialkost. Du deltar även i kökets
dagliga rutiner, såsom disk, rengöring, varuhantering och andra sedvanliga arbetsuppgifter i storkök. I arbetet ingår också att
följa gällande rutiner för livsmedelshygien och egenkontroll enligt aktuell lagstiftning. Arbetstiderna är schemalagda dagtid, med
tjänstgöring varannan helg. Intervjuerna genomförs den 13 och den 19 november på Anstalten Norrtälje. Kvalifikationer Vi söker
dig som är trygg, stabil och har självinsikt. Du är lugn och kontrollerad i stressituationer och samarbetar bra med andra
människor. Du har ett gott omdöme och tar ansvar för dina uppgifter. För att trivas och lyckas i ditt uppdrag är det viktigt att
du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på att människan är
utvecklingsbar. Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och
andra. Vidare förväntas du med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta. Vi lägger stor vikt vid
personlig lämplighet. Vi söker dig som har: - Restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan
utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant - Förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift på
svenska Det är även meriterande med: - Erfarenhet av att arbeta i storkök - Erfarenhet av att arbeta med egenkontroller -
Erfarenhet av att arbeta med specialkost