Superviseur Restaurant (Floor supervisor) - Soho House Paris H/F

Soho House

Nous recherchons un(e) stagiaire pour rejoindre notre équipe, se développer dans nos espaces restauration et apprendre à offrir un service de qualité. Vos principales missions : * Suivre sa checklist afin d'assurer la mise en place et le bon déroulement du service * Travailler en lien avec les Commis, Chefs de rang et Floor managers afin d'assurer une bonne coordination et la fluidité du service * Apporter les mets et boissons aux membres et leurs invités * Savoir travailler en respectant les standards Soho House (speed of service, grooming...) * S'assurer de la satisfaction client à tout instant, reporter à son supérieur en cas de plainte * Maintenir un niveau de propreté élevé dans le Club ainsi que les espaces de restauration, offices et les bars * Accueillir les nouveaux stagiaires et être capable de les former à votre poste * Participer de manière active aux briefings d’équipe, être force de proposition lors de ces derniers * Connaître les différentes cartes, les produits des plats et savoir les recommander avec aisance Le développement des missions dépendra de votre implication et de votre motivation  Profil & Compétences : * Anglais professionnel * Etre étudiant en hôtellerie restauration * Avoir le soucis du détail et un sens développé de l’organisation * Respecter les standards de présentation Rémunération : 708€                  Durée du stage : 4 à 6 mois – 35h hebdomadaire

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Nous recherchons un(e) Superviseur(e) Bar pour nous aider à créer une expérience client exceptionnelle et à assurer la supervision de certaines missions. Vous encadrez les équipes pendant votre shift et vous vous assurerez qu’ils accomplissent leurs tâches en suivant les procédures et qu’ils travaillent efficacement. Vous contribuerez au succès de l’établissement (revenu, notoriété, qualité de service, etc.) et veillerez à atteindre les objectifs. Vous servirez également de point de référence pour les équipes et les clients, prêt à résoudre les problèmes susceptibles de survenir. Vous participerez au maintien de la bonne réputation de notre entreprise en assurant vos missions et en atteignant les objectifs. Vos missions : * Accueillir les membres et leurs invités * Superviser la planification des équipes, la formation et l’intégration de l’équipe du Bar * Organiser le service, attribuer des tâches à l’équipe et superviser leurs progrès * S’assurer que les objectifs sont atteints * Connaître l’ensemble des services et offres de l’établissement pour fournir des informations précises aux membres * Coordonner avec les équipes en salle et les autres équipes de la House * Gérer les plaintes clients, savoir faire face à des situations d’urgence * Maintenir son espace de travail propre * Se montrer courtois(e) et poli(e) à chaque instant * Aider le personnel de la salle si besoin * Connaître les règles en matière d’hygiène et de sécurité * Être force de proposition et faire des suggestions quant aux axes de développement du département, l’élaboration de cocktails et/ou cafés * Avoir une bonne connaissance des différents types d’alcool, spiritueux, cafés * Maîtriser la confection de cocktails classiques et des cocktails signatures * Savoir évaluer les besoins des clients, connaître leurs préférences et faire des suggestions/recommandations * Préparer des boissons alcoolisées ou non-alcoolisées pour les clients du bar et du restaurant * Interagir avec les clients, prendre leurs commandes et servir les collations, cocktails et boissons * S’assurer que les clients ont l’âge minimum requis en France pour consommer des boissons alcoolisées * Savoir évaluer les besoins des clients, connaître leurs préférences et faire des suggestions/recommandations Profil : * Avoir une première expérience en tant que superviseur bar * Maîtriser les logiciels informatiques professionnels, le pack office et les tâches bureautiques * Avoir un bon relationnel et de solide compétence en communication écrite et verbale * Être bien organisé(e), savoir bien gérer son temps et les priorités * Démontrer un sens du service élevé * Travailler en équipe et capacité à effectuer plusieurs tâches * Avoir des connaissances en gestion de conflit et des compétences en leadership * Un diplôme en hôtellerie-restauration est un plus Avantages : * Salaire compétitif * Jours fériés garantis dès l'embauche * Soho Friends Membership * Tarifs préférentiels sur les produits Cowshed et Soho Home * Cafeteria en interne avec repas à disposition * Prime d'ancienneté * Remboursement du titre de transport (50%) * Mutuelle d'entreprise * Cours de sport et de bien-être collectifs * Projection mensuelle de film et diverses activités sociales * Programme de formations et opportunités de développement de carrière * Avantages de la House

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Escopo do Trabalho Na Soho House, o Captain é responsável por representar o mais alto padrão de serviço e um exemplo respeitado para que seus pares busquem apoio. Como Captain, você é uma extensão da equipe de gestão e supervisionará a equipe durante o turno e garante que a opração esteja dentro dos padrões estabelecidos para serviço e controle de qualidade da Soho House. A posição de Captain requer altos níveis de organização, resolução de problemas e habilidades de comunicação. Você também pode ser responsável por supervisionar vários aspectos de fornecimento, operação. Em última análise, a sua principal responsabilidade é garantir que a equipe do Club proporcione experiências positivas aos Membros e convidados. Responsabilidades Chave: * Atuar como extensão da equipe de gestão e manter os seguintes programas:  * Floor plan do turno - Escala diária de trabalho da equipe. * Touch table e presença no floor. Acompanhar a experiência do cliente ndo início ao fim do serviço. * Acompanhar vendas do turno e realizar a conferência de caixa ao final do turno de trabalho. * Manter uma estação de trabalho segura e limpa para garantir higiene e segurança alimentar. * Representar o espírito e os padrões da Soho House e influenciando as vendas para gerar receita. * Concluir, delegar e apoiar a gestão, realizando quaisquer tarefas de abertura e fechamento do bar e garantindo que o bar esteja configurado de acordo com os padrões do Departamento de Saúde e da Soho House * Conhecer todo o cardápio (comida e bebida), para gerar oportunidades de combinação e vendas adicionais para proporcionar a melhor experiência aos hóspedes/membros/convidados. * Responsável pelas requisições de materiais do Club. * Desempenha outras funções atribuídas pelo supervisor/gerente.  Experiência necessária * Sólida experiência em liderança de equipes. * Sólida experiência com atividades em restaurantes. * Fortes habilidades de comunicação. * Capacidade de realizar multitarefas e trabalhar em um ambiente exigente com ritmo acelerado visando qualidade e satisfação dos hóspedes/membros/convidados. * Inglês