Vi söker Köksmästare till Melanders. I din roll är du ansvarig för den dagliga driften i köket, planerar och organiserar
arbetsflödet genom effektiv schemaläggning och har resultatansvaret för avdelningen genom kalkylering och kontroll på
råvarukostnad för att leverera enligt uppsatta mål.
I rollen som Köksmästare ingår även:
Inköp och fakturahantering
Kontakt med leverantörer
Gästnöjdhet och uppföljning
Utveckla och skapa menyer
Hygienrutiner och livsmedelshantering.
Systematiskt arbetsmiljöarbete
Nära samarbete med matsalen och Restaurangchefen
Vi söker dig som:
Är en passionerad inspiratör kring mat och matkvalitet.
Du förstår vikten av gästfeedback och vill hela tiden utveckla köket med dina medarbetare för att hålla hög gästnöjdhet.
Är en fantastisk ledare och god lagspelare.
Goda kunskaper i köksekonomi.
Goda kunskaper inom effektiv schemaläggning.
Du är prestigelös och visar stor förståelse för att vi hjälps åt över alla restaurangens avdelningar.
Är kvalitetsmedveten och innovativ.
Minst 3 års yrkeserfarenhet av en motsvarande roll
Vi erbjuder dig:
Ett stimulerande och utvecklande jobb i ett fantastiskt team
En anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner
Utvecklingsmöjligheter inom koncernen
Kollektivavtal
Friskvårdsbidrag
Internutbildningar
Är du intresserad?
Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag.
Varmt välkommen in med din ansökan!