Utbildad kock till Farsta Västra Förskolor – vikariat

Välkommen till oss Farsta stadsdelsförvaltning erbjuder dig en arbetsplats där dina insatser verkligen kan göra skillnad och

bidrar till samhällsnyttan i vår stadsdel. Här är aktivt medarbetarskap och tydligt ledarskap grunden för en utvecklande

verksamhet. Förskoleområde Farsta Västra består av tio förskolor i Hökarängen och Fagersjö. Förskolorna leds av

rektor/områdeschef, tre biträdande rektorer/enhetschefer och två administratörer som möjliggör för ett nära ledarskap. I

förskoleområdet finns en specialpedagog som stöd i arbetet med barn i behov av särskilt stöd. Just nu söker vi en utbildad kock

för ett vikariat på en av våra förskolor Fagersjö. Förskolan Havsörnen har tre avdelningar med cirka 55 barn och 10 medarbetare.

På våra förskolor skapar vi en trygg och öppen miljö där tillit, ansvar och delaktighet är en naturlig del av vardagen. Vi utgår

från barnens nyfikenhet och lust att lära, och stärker deras tro på den egna förmågan. Vi erbjuder

• Ett självständigt och

meningsfullt arbete där du bidrar till barnens hälsa och välbefinnande.

• Ett nära ledarskap och stöd från förskolans

organisation.

• Möjlighet till erfarenhetsutbyte och utveckling genom stadsdelens gemensamma köksnätverk.
• Friskvårdsbidrag och

arbetskläder.

Din roll

Som kock på förskolan Havsörnen har du en viktig roll i att skapa goda och näringsrika måltider för barnen.

Du ansvarar för den dagliga verksamheten i köket, från planering och inköp till tillagning och servering. I dina arbetsuppgifter

ingår bland annat att:

• Planera menyer och tillaga näringsrika, varierade måltider från grunden.
• Tillaga och hantera

specialkost utifrån barnens behov.

• Planera inköp och beställa livsmedel i e-handelssystemet Agresso enligt gällande

upphandlingsavtal och budget.

• Ta emot leveranser, hantera varor samt ansvara för disk, städning och ordning i köket.
• Följa

gällande livsmedelslagstiftning och rutiner för livsmedelshygien, egenkontroll och dokumentation.

• Förbereda fika och enklare

förtäring vid exempelvis föräldrasammankomster och arbetsplatsträffar. Du arbetar utifrån ett hållbarhetsperspektiv och använder

säsongsanpassade och ekologiska råvaror inom ramen för verksamhetens budget eller utifrån verksamhetens förutsättningar. Du

samarbetar med förskolans medarbetare och ledning samt har kontakt med barn och vårdnadshavare. Du deltar även i stadsdelens

gemensamma köksnätverk och bidrar till utvecklingen av måltidsverksamheten.

Din kompetens och erfarenhet

Vi söker dig som har:

• Kockutbildning från restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.
• Erfarenhet av arbete som kock.
• Utbildning inom livsmedelshygien och egenkontroll enligt HACCP.
• Kunskap om hantering och

tillagning av specialkost.

• God datorvana.
• Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift. Det är meriterande om du har

erfarenhet av arbete i förskole- eller skolkök. Rollen kräver att du arbetar professionellt och tar ansvar för att kökets

verksamhet bedrivs med hög kvalitet och i enlighet med gällande riktlinjer och lagkrav. Du har ett strukturerat arbetssätt och god

förmåga att planera, organisera och prioritera ditt arbete. Arbetet innebär att du hanterar flera arbetsuppgifter samtidigt och

stundtals arbetar i ett högt tempo, vilket ställer krav på effektivitet och god planeringsförmåga. Du är serviceinriktad och har

ett professionellt och lyhört bemötande i kontakten med barn, vårdnadshavare, kollegor och ledning. Du samarbetar väl med andra,

är öppen för andras synpunkter och bidrar till ett gott arbetsklimat genom att vara prestigelös och engagerad i verksamhetens

gemensamma uppdrag. Du har ett helhetsperspektiv och förstår hur kökets arbete bidrar till förskolans verksamhet. Genom ditt

arbete bidrar du till goda måltidsupplevelser, en väl fungerande verksamhet samt barnens trivsel och välbefinnande. Vi lägger stor

vikt vid dina personliga kompetenser.