Om tjänsten
Anstalten Åby är en öppen anstalt belägen i naturskön miljö i Gunsta utanför Uppsala. Anstalten har plats för 60 manliga klienter.
Intagna erbjuds sysselsättning bestående av enklare träindustri, kök, utelag och servicearbete samt studier och programinsatser.
Anstalten har för närvarande 45 anställda som tillsammans arbetar med att trygga samhället och minska återfall i brott.
Arbetsbeskrivning Som kock kommer du att arbeta i anstaltens storkök och ingå i ett arbetslag om 3 personer. På anstalten bedrivs
ett traditionellt storkök som ansvarar för mathållning avseende lunch och middag till anstaltens 60 intagna. Köket på anstalten
Åby tillagar och paketerar även lunch och middag till intagna på häktet Uppsala. Som kock på anstalten tillagar du dagligen ca
200- 250 portioner från grunden. Viss mat skall portionsförpackas. Arbetsuppgifterna är alla i storkök och består av vanligt
förekommande arbetsuppgifter som planering, beredning samt tillagning av normal- och specialkost. Det ingår även sedvanliga
köksuppgifter som fördelas i arbetslaget, samt egenkontroller i enlighet med gällande lagstiftning. På anstalten har intagna
sysselsättningsplikt och arbete i anstaltens kök är en viktig del i de intagnas sysselsättning. Det innebär att du i arbetet som
kock även dagligen handleder intagna i köket. Vi söker en vikarie som kan gå in och täcka när ordinarie personal inte är på plats.
Kvalifikationer Vi söker dig som är trygg, stabil och har god självinsikt. Du gillar och har lätt för att samarbeta med andra
människor, men trivs även att arbeta självständigt. I stressiga situationer är du lugn, stabil och kontrollerad. Kriminalvården,
däribland anstalten Åby, genomgår förändringar vilket innebär att det är viktigt att du är initiativrik, öppen för snabba
förändringar och utvecklingsorienterad. Då intagna som har sysselsättning delvis arbetar i köket är det även viktigt att du har
god förståelse för hur individen tar till sig kunskap och att du kan anpassa sättet att förmedla budskap. Det kräver även att du
kan behöva agera fysiskt om en situation kräver det. För att trivas och lyckas i ditt uppdrag är det viktigt att du delar
Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på att människan är
utvecklingsbar. Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och
andra. Vidare förväntas du med ditt förhållningssätt bidra till en god arbetsmiljö. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
Vi söker dig som har: - Restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i kombination med
erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant - Förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift på svenska - Erfarenhet av att
arbeta i storkök Det är även meriterande med: - Erfarenhet av att arbeta med egenkontroller - Erfarenhet av att arbeta med
specialkost Övrigt: Kriminalvården har valt att ta bort det personliga brevet och ersatt det med urvalsfrågor som är relevanta för
tjänsten. Svaren i urvalsfrågorna och CV ligger till grund för om du är kvalificerad att gå vidare i processen. För att bli
aktuell för anställning inom Kriminalvården krävs att du motsvarar högt ställda krav gällande lämplighet, omdöme, säkerhets- och
sekretessmedvetande och att du följer gällande lagar. Det innebär att du står upp för demokratiska värderingar och den statliga
värdegrund som gäller för Kriminalvårdens verksamhet. Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och då kommer en
säkerhetsprövning med registerkontroll att genomföras innan beslut om anställning fattas. För vissa säkerhetsklassade tjänster
krävs svenskt medborgarskap. Kriminalvården välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenheter. Läs mer om säkerhetsprövning
här: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/sakerhetsprovning-vid-rekrytering/ Befattningen kan
innebära krigsplacering vid Kriminalvården. Läs mer om krigsplacering här:
https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/krigsplacering/ Individuell lönesättning tillämpas.
Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald. För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken
i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Varbi. Frågor om specifika jobb besvaras av den
kontaktperson som anges i annonsen. Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag
samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal.