Operativ Hovmästare säsongspersonal

Om Salt & Sill På den gamla sillön Klädesholmen utanför Tjörn ligger Salt & Sill, omgiven av Bohusläns salta klippor och skär. Vi är Sveriges första flytande hotell och en av västkustens mest uppskattade skärgårdsdestinationer, med hotell, konferens och restaurang – precis vid bryggkanten. Vår verksamhet har drivits i nuvarande regi sedan början av 2000-talet och präglas av en stark passion för mat, människor och värdskap. Närheten till havet och de lokala råvarorna genomsyrar både våra menyer och gästupplevelsen. Vi är en säsongsbetonad verksamhet med högt tempo under delar av året, där samarbete, ansvar och engagemang är avgörande för helheten. Om tjänsten Nu söker vi en hovmästare som vill bli en del av vårt restaurangteam med start i juni. Tjänsten är i första hand säsongsbaserad och sträcker sig över sommaren, med möjlighet till förlängning även efter höstsäsongen. Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, med fokus på kvällstid. Rollen är central i den dagliga driften och innebär ett nära samarbete med restaurangchef, kök och servis. Så här brukar vi beskriva tjänsten Som hovmästare hos oss har du en viktig roll i att skapa struktur, trygghet och flyt i matsalen. Du är närvarande i service, leder arbetet på plats och bidrar till en varm och professionell atmosfär för både gäster och kollegor. Rollen kombinerar operativt ledarskap med ett tydligt fokus på värdskap, kvalitet och helhetsupplevelse. Ditt ansvar i rollen Du ansvarar för att planera och leda det dagliga arbetet i matsalen samt säkerställa en hög och jämn servicenivå. I rollen ingår att samordna arbetet mellan kök och servis, hantera bordsbokningar och bemanning samt introducera och stötta nya medarbetare. Tillsammans med restaurangchef bidrar du till utveckling av rutiner, service och gästupplevelse. Du är en tydlig förebild i värdskap, kommunikation och arbetsglädje och finns nära verksamheten i det dagliga arbetet. Vem vi tror att du är Vi tror att du har minst tre års erfarenhet från rollen som hovmästare eller från en likvärdig ledande servisroll. Du är trygg i ditt ledarskap och i din kommunikation och trivs med ansvar i en verksamhet där tempot periodvis är högt. Du har ett genuint intresse för mat, dryck och värdskap och ser detaljerna som tillsammans skapar helheten. Du arbetar strukturerat och lösningsorienterat, har god datorvana och erfarenhet av bordsbokningssystem. Du talar svenska och engelska obehindrat och har goda kunskaper inom vin och dryck. Hos oss får du Hos oss får du arbeta i en unik skärgårdsmiljö där havet, maten och gästen står i centrum. Du blir en del av ett engagerat och professionellt team med stark arbetsglädje och ett gemensamt ansvar för helheten. Rollen erbjuder möjlighet att påverka och utvecklas i det dagliga arbetet. Personalboende finns att tillgå vid behov och lön utgår enligt avtal. Praktisk information Tjänsten har start i juni och är säsongsbaserad. Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, främst kvällstid. Arbetsplatsen är belägen på Klädesholmen, Tjörn. Ansökan Rekrytering sker löpande, så vi ser gärna att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Vi ser fram emot att höra från dig och att tillsammans skapa minnesvärda gästupplevelser på Salt & Sill.

Boqueria Göteborg är en varm och välkomnande restaurang där hög service, god mat och ett starkt teamarbete står i centrum. Vi söker nu en engagerad och erfaren hovmästare som vill vara en drivande kraft i att skapa en minnesvärd gästupplevelse och utveckla vårt front-of-house-team. Arbetet Som hovmästare ansvarar du för den dagliga front-of-house-driften och för att skapa en trygg, effektiv och serviceinriktad arbetsmiljö. Du leder och coachar servispersonal och bartendrar, planerar bemanning och schemaläggning samt fördelar arbetsuppgifter under lunch- och kvällspass. Du tar emot gäster, ansvarar för bordsplacering, reservationer och att flödet i matsalen fungerar smidigt. Tillsammans med restaurangchef och kök schemalägger du service, koordinerar timing mellan kök och servering och ser till att kvalitet, tempo och presentation håller våra höga standarder. Du deltar i uppföljning av försäljning, kostnader och rapportering samt säkerställer att rutiner för livsmedelshygien och säkerhet efterlevs. Vi söker Vi söker en person med dokumenterad erfarenhet av arbete i front-of-house, gärna från en ledande roll eller som biträdande hovmästare. Du har god förståelse för restaurangens operativa processer och ekonomi, vana att arbeta i högt tempo och förmåga att fatta snabba och välgrundade beslut. Erfarenhet av bordsbokningssystem, events och koordinering av större sällskap är meriterande. Tidigare erfarenhet från öppet kök eller koncept med flera avdelningar är en fördel. Du är Du är trygg i ditt ledarskap, tydlig i din kommunikation och positiv i ditt bemötande. Du motiveras av att utveckla kollegor, skapa struktur och förbättra arbetsprocesser. Kundfokus, god känsla för service och förmåga att hantera högt tempo och komplexa situationer krävs. Flexibel inställning till arbetstider, inklusive kvällar och helger, är ett krav. Du har mycket goda kunskaper i svenska och engelska. Kravspecifikation Flera års erfarenhet från restaurangverksamhet, gärna med erfarenhet från front-of-house eller ledande roll Dokumenterad erfarenhet av personalansvar, coaching och schemaläggning God förståelse för restaurangekonomi, försäljningsuppföljning och kostnadskontroll Erfarenhet av bordsbokningssystem och hantering av reservationer Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP Goda kommunikationsfärdigheter på svenska och engelska Vi erbjuder En utvecklande och betydelsefull roll i ett välfungerande team med starkt fokus på kvalitet och gästservice. Tjänsten kan erbjudas som heltid eller deltid beroende på kandidatens profil och verksamhetens behov. Du får konkurrenskraftiga villkor, tydliga utvecklingsmöjligheter och möjlighet att påverka driften och gästers upplevelse. Anställning inleds med provanställning. Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att läsa din ansökan! Tycker du om människor, högt tempo, har erfarenhet från yrket och brinner för personlig service? Då är Boqueria Stockholm arbetsplatsen för dig!