Kock, Tillsvidareanställning, Heltid

Åkerblads Gästgiveri, Hotell & Spa är en familjeägd hotellverksamhet belägen i vackra Tällberg, Dalarna. Gården har sedan 1400-talet varit i familjen Åkerblads ägo & idag arbetar 19:e – 22:a generationen Åkerblad tillsammans med ett starkt 40-manna team för att ge gästen en minnesvärd upplevelse. Upplevelser är vårt nyckelord, det är vad vi förmedlar till gästen från det att hen checkar in tills dess att hen längtar tillbaka till Siljans glittrande vatten. Vårt mål är att leverera en unik produkt vilket avspeglar sig inte bara i de anrika lokalerna utan även i hotellets 73 st. gästrum där alla är personligt inredda & inget rum är det andra likt. Vår restaurang arbetar med lokalt producerade råvaror & personliga smaker, för såväl konferensgäster som för weekendgäster. Hotellet är idag klassificerat med fyra stjärnor & har siktet inställt på ständig utveckling där kvalité & service är ledorden. Lunchkock, 1 Heltidstjänst, Tillsvidare Dina arbetsuppgifter... Som kock ingår du i ett starkt team. Du behärskar kallkökets arbetsuppgifter lika väl som varmkökets samtliga sysslor. Då varunamnet Åkerblads står för kvalitet tillagar vi allt ifrån bröd och fonder till majonnäser och glassar, från råvara till färdig produkt. Att laga mat från grunden är för er som för oss en självklarhet. Vi söker en person som i huvudsak arbetar dagtid, med våra otroligt populära luncher. Arbetstiderna är förlagt till dagtid under både vardagar och veckoslut. Förutom din yrkesskicklighet färgar även yrkesstoltheten en vän av ordning och goda hygienkunskaper. Kompetensprofil... Du har minst ett par år bakom er av liknande tjänst, samt restaurangutbildning. Alternativt lång arbetslivserfarenhet som överensstämmer enligt förstnämnda. Dina viktigaste egenskaper domineras av god samarbetsförmåga, att vara en viktig del i ett sammanfogat team. Samt att även kunna arbeta snabbt och prioriterande med kvalitetsöverensstämmande resultat på Åkerblads krav. Vi lägger stor vikt på personkemi, yrkesstolthet och ditt intresse för att leva med branschens och vår ständiga utveckling. God kännedom och erfarenhet av Svensk husmanskost är ett krav. Information... Tjänsten är en tillsvidareanställning 100% med tillträde från nu. Det viktigaste för oss är att vi finner rätt medarbetare och därför är vi flexibla i startdatum. Vi tillämpar intervjuprocessen från det att ansökningarna börjar tillkomma oss. Du sänder din ansökan till oss via mail, kokschef@akerblads.se, märk ansökan med ”Lunchkock” Vid frågor som berör tjänsterna är ni varmt välkomna att kontakta oss på samma adress. Vi ser att ni sänder er ansökan till innan den 2/8. Varmt välkommen med din ansökan. Hoppas du kommer att trivas i vårt team

Vill du vara med och skapa matglädje med vällagade måltider och utveckla ett Borlänge som tar ansvar för miljön både nu och i framtiden?  Kost- och lokalservice erbjuder måltid och städtjänster till förskola, grundskola, gymnasium samt särskilt boende. Kostservice består idag av cirka 70 enheter uppdelade på centralkök, kök med egentillagning och mottagningskök. Produktionen är ca 10 000 portioner per dag. Lokalservice är en intern serviceenhet som erbjuder våra kunder tjänster inom lokalvård, transporter, tvätt mm. På Kost- och lokalservice arbetar cirka 250 medarbetare. Självklart lockar vår värdegrund dig! • Jag finns här för Borlängebon • Jag gillar utmaningar • Jag möter varje människa med öppenhet 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER Vi söker en kock till Hessegårdens kök som är ett av fyra kök som serverar lunch och middag till kommunens äldreomsorg särskilt boende.  I köket arbetar du oftast själv, du jobbar tillsammans med en kollega 2 dagar i veckan så  oftast ansvarar du själv för den dagliga driften och för att skapa en trivsam och professionell måltidsverksamhet. Du jobbar på ett rullande schema med arbete varannan helg, röda dagar förekommer. Vårt mål är att servera Sveriges trevligaste måltider. Det innebär att vi inte bara lagar god och näringsriktig mat vi skapar också en positiv måltidsupplevelse i en miljö som präglas av matglädje, servicekänsla och hållbarhet. Vi lägger stor vikt vid att vara en serviceenhet till våra kunder inom omsorgen och våra matgäster. Maten ska vara näringsriktig, säker, smaka gott och locka till en trevlig måltidsupplevelse som förhöjer livskvaliteten för våra äldre. För tjänsten krävs utöver ett stort intresse för matlagning att du har goda kunskaper om specialkost, konsistensanpassad kost samt anpassad kost. Du arbetar med service vilket innebär att hitta lösningar på utmaningar som fungerar tillsammans med dina kollegor i köket och omsorgen. Du är lyhörd mot matgästerna och använder din kunskap och kreativitet för att utveckla måltider i linje med vad våra matgäster vill ha och vad verksamheten kan erbjuda. Det krävs att du är van att arbeta strukturerat och lösningsfokuserat. Du följer verksamhetens riktlinjer och uppsatta mål, deltar i semesterplanering och är lojal mot fattade beslut i verksamheten.  Vi arbetar i flera olika verksamhetssystem så du som söker behöver vara van att arbeta med dator och vi ser gärna att du tidigare arbetat med våra system. Utöver att laga mat så ingår alla i kök vanligt förkommande sysslor som disk, städ och beställning av livsmedel mm. KVALIFIKATIONER Grundkrav för tjänsten: Vi söker dig som har gymnasieexamen inom livsmedelsteknisk linje, storkök, hotell- och restaurangutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig och relevant för tjänsten. Två års erfarenhet av arbete som kock. Hygienutbildning/HAACP eller motsvarande kunskaper. Utbildning och kunskaper i specialkost och anpassad kost.  Mycket bra muntliga och skriftliga kunskaper i svenska. Personliga egenskaper: Flexibel och stresstålig för att snabbt kunna byta fokus i vardagen, omprioritera vid behov och lösa de problem som uppstår. Du behöver ha struktur i arbetet, värna om ordning och reda, vara delaktig/ansvara för att planera dagen samt ligga steget före i planering åt dig själv eller andra. Du ska kunna samarbeta med kolleger och kunder då du är en viktig kugge i vår dagliga verksamhet, samtidigt har du ett professionellt bemötande mot Borlängebon, kolleger, chef och föra bra dialoger vid förändringar som påverkar deras verksamhet. Serviceinriktad och ett bra kundbemötande. Meriterande kvalifikationer: Datakunskaper och körkort B. Löneform: Månadslön. Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: 2026-09-01 . Arbetstid: Schema. I samband med intervju behöver du som kandidat uppvisa bevis om medborgarskap i Sverige/EU/EES eller giltigt arbets- uppehållstillstånd. För dig med skyddade personuppgifter erbjuder vi ett extra skyddat ansökningsförfarande. Kontakta rekryterande chef innan du skickar in din ansökan, så ser vi till att dina uppgifter hanteras på ett tryggt och korrekt sätt enligt gällande rutiner. För den som erbjuds anställning krävs enligt Lag om registerkontroll from 2001-01-01 utdrag ur Rikspolisstyrelsens belastningsregister. För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Borlänge kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via länken digitalt och inte på annat sätt. Välkommen med din ansökan! ANNONSSÄLJARE OCH KANDIDATFÖRMEDLINGSFÖRETAG UNDANBEDES VÄNLIGT MEN BESTÄMT!