Superviseur Bar - Soho House Paris H/F

Soho House

Nous recherchons un(e) Superviseur restaurant ("Floor supervisor") pour assurer la fluidité et l'efficacité dans les opérations journalières au sein du Club et pour créer une expérience client exceptionnelle.  Sous la supervision du Responsable du Club et de l'Assistant(e), vous encadrez l'équipe sur le terrain pendant votre shift et vous vous assurerez qu’ils accomplissent leurs tâches en suivant les procédures et qu’ils travaillent efficacement.  Vous contribuerez au succès de l’établissement (revenu, notoriété, qualité de service, etc.) et veillerez à atteindre les objectifs. Vous servirez également de point de référence pour les équipes et les clients, prêt à résoudre les problèmes susceptibles de survenir. Vous participerez au maintien de la bonne réputation de notre entreprise en assurant vos missions et en atteignant les objectifs. Vos missions : * Accueillir les membres et leurs invités dès leur arrivée dans le Club * Gérer la planification des équipes, former et intégrer les nouveaux employés * Encadrer, développer et former les équipes du Club * Organiser le service, attribuer des tâches aux employés et superviser leurs progrès * S’assurer que les objectifs quotidiens de vente / production sont atteints * Faire le décompte de la caisse et les opérations d’encaissement/décaissement * Connaître l’ensemble des services et offres de l’établissement pour fournir des informations et conseils précis aux clients * Avoir une bonne connaissance des techniques de service, des produits et des recettes des différents menus * Assurer que les standards de services et l’expérience client soit en parfait accord avec les attentes de la compagnie « Soho House » * Connaître et s’assurer que les règles et normes en matière d’hygiène, sécurité, droit du travail sont respectées * Gérer les plaintes clients, savoir faire face à des situations d’urgence * Assurer la coordination entre les équipes et la hiérarchie * Savoir s’exprimer en public et entretenir un bon relationnel avec les équipes et les clients * Organiser et veiller à ce que les shifts se déroulent correctement * S’assurer de la satisfaction client à tout moment et que le service est fluide  * Faire part à sa hiérarchie et à la Direction les retours clients et le feedback des employés, proposer des améliorations, des solutions en fonction des points soulevés Profil : * Avoir déjà travaillé en tant que Maitre d'hôtel ou rôle similaire au sein d’un hôtel * Avoir de l’aisance avec les logiciels de management tels que Micros * Être un bon communiquant et avoir de l’aisance relationnelle * Faire preuve de leadership auprès des équipes, les fédérer * Avoir la capacité de travailler durant les horaires d’ouvertures (soirs, weekends, vacances scolaires) * Un diplôme en hôtellerie et restauration est un plus * Anglais professionnel Avantages : * Salaire compétitif * Jours fériés dès l'embauche * Soho Friends Membership * Tarifs préférentiels sur les produits Cowshed et Soho Home * Cafeteria  * Mutuelle d'entreprise * Cours de sport et de bien-être collectifs * Projection mensuelle de film et diverses activités sociales * Programme de formations et opportunités de développement de carrière * Avantages de la House et du Groupe

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Nous recherchons un(e) stagiaire pour rejoindre notre équipe, se développer dans nos espaces restauration et apprendre à offrir un service de qualité. Vos principales missions : * Suivre sa checklist afin d'assurer la mise en place et le bon déroulement du service * Travailler en lien avec les Commis, Chefs de rang et Floor managers afin d'assurer une bonne coordination et la fluidité du service * Apporter les mets et boissons aux membres et leurs invités * Savoir travailler en respectant les standards Soho House (speed of service, grooming...) * S'assurer de la satisfaction client à tout instant, reporter à son supérieur en cas de plainte * Maintenir un niveau de propreté élevé dans le Club ainsi que les espaces de restauration, offices et les bars * Accueillir les nouveaux stagiaires et être capable de les former à votre poste * Participer de manière active aux briefings d’équipe, être force de proposition lors de ces derniers * Connaître les différentes cartes, les produits des plats et savoir les recommander avec aisance Le développement des missions dépendra de votre implication et de votre motivation  Profil & Compétences : * Anglais professionnel * Etre étudiant en hôtellerie restauration * Avoir le soucis du détail et un sens développé de l’organisation * Respecter les standards de présentation Rémunération : 708€                  Durée du stage : 4 à 6 mois – 35h hebdomadaire

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Escopo do Trabalho Na Soho House, o Captain é responsável por representar o mais alto padrão de serviço e um exemplo respeitado para que seus pares busquem apoio. Como Captain, você é uma extensão da equipe de gestão e supervisionará a equipe durante o turno e garante que a opração esteja dentro dos padrões estabelecidos para serviço e controle de qualidade da Soho House. A posição de Captain requer altos níveis de organização, resolução de problemas e habilidades de comunicação. Você também pode ser responsável por supervisionar vários aspectos de fornecimento, operação. Em última análise, a sua principal responsabilidade é garantir que a equipe do Club proporcione experiências positivas aos Membros e convidados. Responsabilidades Chave: * Atuar como extensão da equipe de gestão e manter os seguintes programas:  * Floor plan do turno - Escala diária de trabalho da equipe. * Touch table e presença no floor. Acompanhar a experiência do cliente ndo início ao fim do serviço. * Acompanhar vendas do turno e realizar a conferência de caixa ao final do turno de trabalho. * Manter uma estação de trabalho segura e limpa para garantir higiene e segurança alimentar. * Representar o espírito e os padrões da Soho House e influenciando as vendas para gerar receita. * Concluir, delegar e apoiar a gestão, realizando quaisquer tarefas de abertura e fechamento do bar e garantindo que o bar esteja configurado de acordo com os padrões do Departamento de Saúde e da Soho House * Conhecer todo o cardápio (comida e bebida), para gerar oportunidades de combinação e vendas adicionais para proporcionar a melhor experiência aos hóspedes/membros/convidados. * Responsável pelas requisições de materiais do Club. * Desempenha outras funções atribuídas pelo supervisor/gerente.  Experiência necessária * Sólida experiência em liderança de equipes. * Sólida experiência com atividades em restaurantes. * Fortes habilidades de comunicação. * Capacidade de realizar multitarefas e trabalhar em um ambiente exigente com ritmo acelerado visando qualidade e satisfação dos hóspedes/membros/convidados. * Inglês