Kjøkkensjef

Kjøkkensjef

Bullock Steak & Bar

Vi søker en operativ kjøkkensjef som er en del av lederteamet sammen med daglig leder og restaurantsjef. Du jobber daglig på kjøkkenet sammen med dine medarbeidere og viser veien. Du er omgjengelig, løsningsorientert og fleksibel. Du har gode kommunikasjonsevner og er ansvarsfull og beslutningsdyktig. Vi ønsker at du: • Har fagbrev som kokk • Har forståelse og interesse for kjøkkenøkonomi • Stor arbeidskapasitet i travle perioder • Tidligere erfaring fra restaurant kjøkken • Må kunne snakke flytende norsk, svensk eller dansk og engelsk Vi kan tilby en fast stilling i en godt etablert restaurant, konkurransedyktige betingelser etter avtale, en fri rolle til rette vedkommende. Passer denne stillingen for deg? Send en søknad og fortell oss hvorfor nettopp du passer i vårt team. Aktuelle kandidater vil bli kontaktet fortløpende.

Kjøkkensjef, Scandic Ishavshotel

Scandic Hotels Norge

Mat og drikke er en viktig del av hotelloppholdet, og hver dag samles våre kjøkkenkollegaer for å hjelpe hverandre til å skape de gode matopplevelser. Kjøkkensjefens hovedoppgave er å sørge for at både gjester og medarbeidere trives, samtidig som vi skaper lønnsomhet. ​ Om hotellet: ​ Scandic Ishavshotel er et av Nord-Norges mest ikoniske hoteller, med en unik beliggenhet midt i Tromsø sentrum og spektakulær utsikt over havna, Ishavskatedralen og fjellene. Hotellet er kjent for sitt frokostkonsept, varme gjestfrihet og høye aktivitetsnivå året rundt – både fra turister og forretningsreisende. ​ Kjøkkensjefen har det totale drifts- og lederansvar for kjøkken, anretning, frokostrestaurant og bar. Dette inkluderer blant annet: ​ • Personalansvar, herunder rekruttering, opplæring og utvikling av medarbeidere • Ansvar for den daglige drift av avdelingen og de avgjørelser som fattes • Budsjett og resultatansvar, herunder timestyring, kostnadskontroll og bruttofortjeneste • Ansvaret for kjøkkenets kvalitet, herunder opplæring og oppfølging av kvalitetsstandarder, samt Scandic mat & drikke konsepter • Ansvar for IK-mat, renhold og sikkerhet • Menyutvikling og innkjøp iht Scandic leverandørpolicy • Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og med ulike avdelinger • Følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering • Bidra til å redusere matsvinn • Etterse at lover, helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter følges Ønskede kvalifikasjoner:​ • Erfaring fra lignende stilling, fortrinnsvis fra hotellkjøkken • Fagbrev som kokk • Ledererfaring • Må kunne minst ett skandinavisk språk flytende • God økonomiforståelse Vi ser etter deg som er en erfaren og trygg leder, som evner å motivere og inspirere våre ansatte. Du har gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsklima i egen avdeling, og på tvers av avdelingene. Du er serviceinnstilt og trives i vertskapsrollen. Du er opptatt av resultater og tenker økonomi i alle ledd. Du er faglig dyktig og er opptatt av å levere høy kvalitet. For den rette personen, tilbyr vi på Scandic (hotell) en spennende og varierende kjøkkensjefstilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Du vil få anledning til å jobbe selvstendig, men også i et godt team. Kjøkkensjefen inngår i hotellets ledergruppe og rapporterer til hotelldirektøren. Vi verdsetter mangfold og inkludering på arbeidsplassen vår og er interessert i å lære mer om dine behov og eventuelle tilrettelegginger som kan støtte deg i å lykkes i denne rollen. Vi oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke uavhengig av funksjonsnivå eller bakgrunn. ​ ​

Kjøkkensjef søkes til TÆPS

Taproom As

Kjøkkensjef søkes til TÆPS Fredrikstad 100 % fast stilling - oppstart 1. august 2026 Vil du være med å videreutvikle kjøkkenet på TÆPS? TÆPS er en av Fredrikstads mest populære møteplasser, kjent for et stort utvalg håndverksøl, god stemning og våre populære burgere fra kjøkkenet BØNS. Hva vi ser etter​ • Har erfaring fra restaurant- eller kjøkkendrift • Er kreativ og brenner for å utvikle nye retter og konsepter • Er strukturert og selvstendig • Trives med høyt tempo og varierte arbeidsdager • Er en positiv lagspiller som bygger gode team Arbeidsoppgaver​ • Daglig drift og ledelse av kjøkkenet • Personalansvar for kjøkkenets ansatte • Utvikling av nye burger-spesialer og kampanjer • Skape nye konsepter, arrangementer og matopplevelser • Innkjøp og bestilling av varer • Varetelling og lagerstyring • Oppfølging av rutiner innen matsikkerhet og hygiene • Vaktplan • Bidra til god økonomistyring og kostnadskontroll Vi tilbyr​ • En spennende lederrolle med stor påvirkningskraft • Muligheten til å sette ditt preg på meny og kjøkken • Et godt arbeidsmiljø med engasjerte kollegaer • Konkurransedyktige betingelser • Fast 100 % stilling