Search results for "Franska köket"

Haggans i Vasastan AB

Arbetsbeskrivning Vår nuvarande kökschef ska sluta så vi söker en kökschef som älskar matlagning och vill vara med och utveckla vårt kök och ta vid där vi är i dag. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att laga mat från grunden och stå i köket på kvällarna under service. Kunna egenkontroller och ha ett bra ekonomiskt tänk gällande kök. Vi ser gärna att du kan vara md och komma med ideér och förslag på att utvecka vår meny löpande. Det är också viktigt att vara noggrann, organiserad och kunna jobba genom att hålla rent och snyggt omkring sig även lokalvård och städning är viktigt. Vi önskar att anställningen ska börja i augusti. Arbetsuppgifter Uppläggning Beställa varor Mise en place Ha ekonomisk koll på köksbudgeten Plocka in varor Diskning Hantering enligt livsmedelslagen och gällande egenkontroll Temperaturkontroller och matprover Städning Kartong- och emballagehantering samt sophantering Iordningställande av köket så att allt är rent och snyggt vid dagens slut Vi söker dig som: Du är stresstålig, flexibel och noggrann samt trivs i ett högt arbetstempo. Du tar egna initiativ, är lösningsorienterad och arbetar självständigt. Du har goda kunskaper inom det italienska, spanska och franska köket. Du är serviceinriktad och sätter alltid gästen i fokus. Du behärskar svenska väl i tal och skrift. Du är morgonpigg och har ett flexibelt förhållningssätt till arbetet. Du har lätt för att samarbeta och tycker om att lära dig nya saker. Du trivs med ansvar och ser möjligheter att utvecklas i din yrkesroll. Du söker ett självständigt och varierande arbete med goda utvecklingsmöjligheter.

Swedish Chef AB

Vill du arbeta på en av Stockholms vackraste restaurangplatser med utsikt över vattnet och naturen runt Velamsund? Långa Raden Velamsund söker nu en souschef för säsongsanställning fram till sista augusti med möjlighet till förlängning. Vi är en populär sjökrog med fokus på vällagad mat, god service och en varm, familjär atmosfär. Om tjänsten Som souschef arbetar du nära kökschef och restaurangledning. Du är med och säkerställer hög kvalitet i köket, leder arbetet under service och bidrar till en positiv arbetsmiljö. Arbetsuppgifter: • Leda och fördela arbetet i köket • Delta i den dagliga driften och servicen • Säkerställa kvalitet och presentation av maten • Vara delaktig i planering, beställningar och egenkontroll • Stötta och utveckla övriga medarbetare i köket Vi söker dig som: • Har erfarenhet som souschef eller kock med ledaransvar • Är självgående, ansvarstagande och lösningsorienterad • Trivs i ett högt tempo • Har god samarbetsförmåga • Har ett genuint intresse för matlagning och kvalitet Vi erbjuder: • En arbetsplats i unik skärgårdsmiljö • Möjlighet att påverka och bidra med idéer • Personalboende finns vid behov • Säsongsanställning omgående till augusti Om Långa Raden Velamsund Långa Raden är en klassisk sjökrog i natursköna Velamsund. Vi serverar lunch och à la carte med fokus på svenska smaker och utvalda franska influenser. Hos oss står gästupplevelsen, kvaliteten och den familjära känslan i centrum. Ansökan Urval sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Skicka din ansökan till info@langaraden.se och märk den med "Souschef". Vi ser fram emot att höra från dig!

Cheffle AB

Här är våra fyra restauranger: Restaurang Tylöhus – klassisk svensk à la carte-meny med inspiration från det franska köket, på vårt vis. Bettans Bar – sushi, skaldjur och asiatisk fusion där vi skapar nya konstfulla smaksensationer med det asiatiska köket och havets läckerheter som vägledare. Leif’s Bar & Grill – högkvalitativa grillrätter med influenser från Medelhavet och exklusiva stenugnsbakade pizzor i en rustik och avspänd miljö. Titus Tapas – vår version av det spanska kökets läckraste smårätter med inspiration och smaker från hela världen. ARBETET    Just nu söker vi både Souschef och Kock till vårt härliga köksteam. Vi siktar alltid framåt med både kreativitet, kvalitet och utveckling. Som person är du noggrann, ambitiös, har en positiv inställning och god samarbetsförmåga. Du har relevant arbetslivserfarenhet och givetvis ett genuint intresse för matlagning. Du trivs med att arbeta i en arbetsmiljö med variation där arbetet kan variera från dag till dag. Vi har en 7-dagarsverksamhet, vilket innebär att det förekommer både dag-, kväll- och helgarbete. Med våra 4 olika säsongsbetonade restaurangkoncept, finns det mycket goda möjligheter till variation och utveckling inom världens matlagning. ERFARENHETER Minst 5 års dokumenterad relevant arbetslivserfarenhet Mångkulturell matlagning, gärna internationellt är meriterande Behärskar svenska eller engelska flytande i både tal och skrift EGENSKAPER Kvalitetsmedveten Kreativ Noggrann och ansvarstagande Stresstålig och flexibel Serviceminded och god samarbetsförmåga  Tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning. Tjänsterna är på 100% med tillträde i början av september 2026 eller enligt överenskommelse.   DU TAR HAND OM GÄSTERNA, VI TAR HAND OM DIG Som medarbetare på Hotel Tylösand har du tillgång till en lång rad förmåner som t ex fritt spa och gym, personalrabatter på spaprodukter och behandlingar - vid restaurangbesök, avhämtning eller hotellövernattning gäller personalrabatten dessutom för hela familjen. Dessutom har vi ett lojalitetsprogram för tillsvidareanställd personal. Vi tryggar tiden efter arbetslivet med avsättning till tjänstepension och har självklart kollektivavtal med Visita, Hotell- och restaurangfacket samt Unionen. Och självklart har du alla möjligheter att karriärutvecklas eller vidareutbilda dig här. Intervjuer kommer att ske löpande och tjänsterna kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. Välkommen med din ansökan! ❤

PS Partner AB

Kock sökes till Kollektivkrogen Hopkoket i Mölndal Nu söker vi en kock som vill vara med och bygga något annorlunda. Något genuint. Något som ägs och drivs av människor med en gemensam kärlek till mat, dryck och gemenskap. Hopkoket är ett unikt kollektivägt koncept där cirka 70 medlemmar tillsammans äger och driver både restaurang och ostbutik. Här möts människors engagemang med professionellt restaurang- och butikskunnande för att skapa en levande mötesplats i Mölndal. Om Hopkoket Vi bygger, tillsammans med dig, en bistro med tydlig inspiration från det franska köket, men utan att låsa oss vid traditioner eller landsgränser. Vi hämtar gärna influenser från andra matkulturer, experimenterar med nya idéer och låter säsongens råvaror styra. Vår ambition är att vara en kvarterskrog med hög kvalitet på både mat och dryck. Vi vill erbjuda en varm, avslappnad och personlig upplevelse där gästerna känner sig hemma samtidigt som de får något utöver det vanliga. Verksamheten består av: En bistro med fokus på kvalitet, råvaror och matglädje Catering för företag och privata sällskap Event, temakvällar och andra matupplevelser En ostbutik som samspelar med restaurangen genom råvaror och smakmöten Ostbutiken och restaurangen verkar i samma lokal och kompletterar varandra. På dagen är lokalen en ostbutik med ett väletablerat utbud och på kvällen förvandlas den till en levande bistro. I verksamheten finns två nära samverkande arbetslag: Ett team med anställda medarbetare som driver och utvecklar ostbutiken. Kollektivkrogen där medlemmarna tillsammans med proffs i köket skapar restaurangupplevelsen. Om rollen Det här är inte ett traditionellt kockjobb. Som kock på Hopkoket kommer du att vara den person i restaurangen som har den största restaurang- och kökskompetensen. Servis, bar och disk bemannas av medlemmar i kollektivet som arbetar ideellt vid sidan av sina ordinarie yrken. Det innebär att du får en viktig roll i att skapa struktur, trygghet och kvalitet i verksamheten. Du behöver trivas med att stötta, vägleda och samarbeta med människor som kanske är läkare, ingenjörer, lärare, företagare eller tjänstepersoner till vardags – men som förenas av sitt intresse för mat, dryck och mötet med människor. För rätt person är detta en unik möjlighet att vara med och bygga en restaurangkultur från grunden. Arbetsuppgifter Tillaga och presentera mat med hög kvalitet och omsorg Bidra till utveckling av menyer och nya rätter Ansvara för att kökets arbete håller hög kvalitet och god struktur Delta i cateringuppdrag och event Arbeta med säsongsanpassade råvaror Samarbeta med ostbutiken för att skapa inspirerande smakmöten Stötta och samarbeta med medlemmar som arbetar i restaurangen Säkerställa god hygien, köksekonomi och ordning i verksamheten Vem är du? Vi tror att du: Är utbildad kock eller har dokumenterad erfarenhet från restaurangkök Har ett stort intresse för råvaror, smaker och hantverk Gillar mötet med människor lika mycket som matlagningen Trivs i en miljö där alla inte har restaurangbakgrund Har tålamod, prestigelöshet och en naturlig förmåga att lära ut Tycker att det är roligt att samarbeta med människor i olika åldrar och från olika branscher Är självgående, ansvarstagande och lösningsorienterad Du behöver inte vara en kökschef – men du behöver vara trygg i din yrkesroll och uppskatta att vara den som kan restauranghantverket bäst. Därför ska du välja Hopkoket Hos oss får du möjlighet att: Vara med och skapa en helt ny restaurang från grunden Arbeta i ett unikt kollektivägt koncept med cirka 70 delägare Sätta avtryck på både meny, kultur och arbetssätt Arbeta nära engagerade människor som drivs av matglädje och gemenskap Få stor frihet och möjlighet att påverka Kombinera bistro, catering, event och kreativ menyutveckling Ansökan Låter det här som ett sammanhang där du skulle trivas? Perfekt - sänd med din CV och besvara några frågor. Vi kikar löpande, vårt mål är att vi har någon på plats i september.

Bistroteket AB

Bistroteket Brasserie & Grill har funnits på bondegatan 54 i Södermalm sedan januari 2015. En unik typ Svensk brasserie där inspirationen är hämtad från franska och amerikanska köket. Nu söker vi en erfaren kock till Bistroteket Brasserie & Grill Arbetet: Du kommer att arbeta i vårt härliga kök. Där kommer du att vara en del av vårt fantastiska team på härliga medarbetare som tillsammans jobbar mot samma mål, att ge våra gäster en fantastik service. Vem söker vi: Vi söker dig som brinner för service, har talang för att skapa en god gästupplevelse samt har tidigare erfarenhet som a la carte kock. Du är kreativ och har självklart ett stort intresse för matlagning och råvaror. Hos oss får du möjlighet att jobba i en pulserande miljö där din talang för service får komma till användning varje dag. Vi erbjuder: Vi kan erbjuda en 100% heltidsanställning som startar med en provanställning. Du kommer att erbjudas arbete kvällstid och helger. Bifoga ett fullständigt CV med bild och övriga uppgifter. Vi ser fram emot att läsa din ansökan!

Vår tid är nu AB

Kock till Teaterkrog Culise i Helsingborg Om Teaterkrog Culise Teaterkrog Culise är Helsingborgs storstadsbrasserie, beläget i stadsteaterns lokaler på Kungsgatan 22 mitt i city. Hos oss möts franska smaker och skånska råvaror i en levande miljö där mat, dryck och scenkonst går hand i hand. Vi serverar allt från vardagslunch och à la carte till teatersupéer i samband med föreställningar, after work i cocktailbaren och större event – en plats för alla och alla tillfällen, alla dagar i veckan. Restaurangen rymmer omkring 200 gäster, och under sommarhalvåret fylls vår stora uteservering med ytterligare runt 190 platser. Vi har även ett chambre séparée för mindre sällskap och kan tillsammans med teatern ta emot arrangemang för upp till 600 sittande gäster. Culise drivs av erfarna restaurang- och matprofiler och är en del av Blue Tuna Group. Om tjänsten Som kock hos oss är du en nyckelperson i köket och bidrar till att varje gäst får en matupplevelse utöver det vanliga. Du arbetar med vår franskinspirerade meny som lever med årstiderna – från lunch och à la carte till teatersupéer och event. Tjänsten passar dig som trivs i ett högt tempo, gillar att laga mat från grunden och vill vara med och utveckla både meny och kvalitet tillsammans med ett engagerat team. I rollen ingår bland annat att: Förbereda och tillaga rätter med hög och jämn kvalitet enligt våra recept och standarder Ansvara för din station under service, både i vardagen och vid större arrangemang Bidra till mottagning, hantering och kontroll av råvaror samt arbeta aktivt för att minimera svinn Följa rutiner för hygien och egenkontroll (HACCP) Vara med och utveckla rätter och menyer i samarbete med kökschef och övriga kollegor Vi söker dig som Har utbildning till kock och/eller dokumenterad erfarenhet från à la carte-kök Är van vid högt tempo och kan hålla kvalitet och struktur även under press Är noggrann, ansvarstagande och har ett genuint intresse för mat och råvaror Är en lagspelare med god samarbetsförmåga och ett prestigelöst förhållningssätt Behärskar svenska och/eller engelska i tal Meriterande Erfarenhet av franskt kök eller brasserie Vana vid event- och konferensverksamhet med många gäster Erfarenhet av menyutveckling Vi erbjuder En arbetsplats med variation, utvecklingsmöjligheter och stark gemenskap mitt i pulsen av Helsingborgs kultur- och stadsliv, där du får vara med och forma en ung och växande verksamhet. Anställningsvillkor Anställningsform: [tillsvidare / visstid / säsong] Omfattning: [heltid / deltid, ev. sysselsättningsgrad] Tillträde: [datum / enligt överenskommelse] Arbetstider: dag, kväll och helg förekommer Lön: enligt kollektivavtal (Visita–HRF), individuell lönesättning Placering: Kungsgatan 22, Helsingborg

The Sparrow Hotel AB

Är du en passionerad och organiserad kock som är redo att ta nästa steg i din karriär? The Sparrow Winebar och Bistro söker nu en kock! THE SPARROW HOTEL The Sparrow Hotel är ett elegant och modernt hotell beläget i hjärtat av Stockholm. Vi strävar efter att erbjuda våra gäster en minnesvärd och förstklassig upplevelse. Vi är dedikerade till att erbjuda högkvalitativ mat och service till våra gäster. OM BISTRON Sparrow Winebar & Bistro är en klassisk fransk bistro, vilket speglas både i atmosfär och på menyn. Köket serverar allt från rustika rätter till moderna tolkningar av franska klassiker, alltid tillagade med omsorg och kärlek för råvaran. Med noggrant utvalda viner och en passion för smaker, strävar vi efter att skapa en genuin fransk matupplevelse för våra gäster. OM ROLLEN Som kock hos oss får du en central roll i köket och blir en viktig del av vårt team. Du ansvarar för att tillaga och presentera rätter av hög kvalitet, arbeta effektivt under service och bidra till en trivsam arbetsmiljö. Vi söker dig som: Har minst 2 års erfarenhet av arbete som kock Är noggrann, organiserad och har ett öga för detaljer Har en passion för matlagning och älskar att skapa smakupplevelser Är en lagspelare med hög arbetsmoral och pålitlighet Vill utvecklas och ta nästa steg i din karriär tillsammans med oss Vi erbjuder: En inspirerande arbetsmiljö med möjlighet att utvecklas och växa Möjlighet att arbeta med högkvalitativa råvaror och spännande menyer Anställning på heltid, vi tillämpar 6 månaders provanställning En dynamisk och inspirerande arbetsmiljö Förmåner inom Grand Group Lön och tillträde enligt överenskommelse Anställningen omfattas av kollektivavtal med HRF. Som en del av vår rekryteringsprocess utför vi bakgrundskontroller. Vi motser din ansökan senast den 27/6-2026

Göteborgsfamiljen AB

Levantine är en fransk bistro i hjärtat av Göteborg, där klassiska rätter och en avslappnad atmosfär skapar en inbjudande mötesplats. Menyn är inspirerad av traditionell fransk matlagning med inslag av New Yorks bistrokultur. Oavsett om det är en vardagsmiddag, en helgbrunch eller ett glas vin i baren är Levantine en plats för god mat, bra sällskap och en välkomnande stämning. Om dig Du är en kock som trivs i ett kök där det är högt tempo, bra samarbete och fokus på att leverera kvalitet genom hela servicen. Du arbetar strukturerat och har känsla för detaljer utan att tappa helheten. När det är mycket att göra behåller du lugnet, prioriterar rätt och ser till att din station fungerar som den ska. Du tar ansvar för ditt arbete och bidrar till att hela köket flyter på. Som person är du en lagspelare som kommunicerar väl med både kök och servis. Du tar ansvar för din station, håller ordning omkring dig och uppskattar känslan av att leverera en riktigt bra service tillsammans med kollegorna. För dig är det lika självklart att hålla hög kvalitet på tallriken som att vara en bra kollega under ett intensivt arbetspass. Omfattning: Heltid Lön: Efter överenskommelse Sista ansökningsdag: Urval sker löpande Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider. Besök oss här: www.Levantine.se

Stockholms Restauranger och Wärdshus Holding AB

Vi söker nu en kock till köket på Melanders Dalagatan, med passion för matlagning och som tillsammans med oss vill ge våra gäster en minnesvärd upplevelse. Du arbetar i ett härligt team med hög kunskapsnivå och kreativitet. Vi ser att du är en bra lagspelare, trivs i ett stundtals högt tempo och är kvalitetsmedveten. Att du har hjärtat på rätt ställe och en glad och positiv inställning. Här finns det plats för dig som vill utvecklas och har viljan att bidra med dina egna kunskaper och erfarenheter. Vi söker dig som: Har ett genuint intresse och god kunskap om mat, matlagning och dryck Har 3-5 år eller mer yrkeserfarenhet av att arbeta i ett kök med klassisk svensk matlagning och klassiska svenska råvaror Trivs i både varm- & kallkök. Är utbildad kock Är flexibel, kreativ och lösningsorienterad Brinner för att överträffa gästens förväntningar Är strukturerad, ordningsam och har god samarbetsförmåga Sysselsättningsgrad: 100% Om oss: Ända sedan den första Melanders-butiken öppnade 1961 i Östermalms Saluhall har vår främsta drivkraft varit att erbjuda de absolut finaste råvaror naturen kan uppbringa. Melanders Dalagatan är en folklig kvarterskrog i Vasastan där du kan njuta av en härlig middag eller dagens lunch i äkta fransk brasseriemiljö, och samtidigt känna dig som hemma. I loungebaren serveras väl utvalda viner och spännande drinkar. På fredagar råder skön afterworkstämning då vi alltid hittar på något kul. Vi erbjuder dig: Ett stimulerande och utvecklande jobb i ett fantastiskt team En anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner Utvecklingsmöjligheter inom koncernen Kollektivavtal Friskvårdsbidrag Internutbildningar Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Varmt välkommen in med din ansökan

DRBC AB

Heltid. Märk mejlet med "Kock DOX". DOX Bistrot och Cocktaileria är en etablerad fransk/italiensk takbistro i Alingsås, vackert belägen nära järnvägsstationen högst upp i fastigheten med utsikt över staden. Hos oss möts restaurang, bar och kök i en levande och pulserande helhetsupplevelse där kvalitet, professionalism och genuinitet genomsyrar allt vi gör. Vi drivs av ambitionen att ständigt utvecklas, överträffa våra gästers förväntningar och ta vårt koncept till nästa nivå. Vi söker dig som vill vara med och bidra till helheten. Din personlighet, energi och inställning är avgörande. Hos oss är det människorna som gör skillnaden och vi värdesätter laganda, engagemang och viljan att skapa något tillsammans. Restaurang DOX drivs av en lokal aktör och fastighetsägare. Vi har stor omsorg för våra råvaror, vårt klimat, våra gäster och inte minst vår personal. Arbetsuppgifter: Tillaga rätter enligt menyn. Skapa och experimentera med nya rätter. Säkerställa matens kvalitet och presentation. Hålla köket rent och organiserat. Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter. Samarbeta med övrig personal för att leverera en högklassig matupplevelse. Kvalifikationer: Erfarenhet av att arbeta som kock, helst inom fransk eller italiensk matlagning. Grundläggande kunskaper om hygien och livsmedelssäkerhet. Förmåga att arbeta effektivt under press. Kreativitet och passion för matlagning. Flexibilitet med arbetstider.