hygiene regulations

Kulturhuset Spira Vi söker nu ett restaurangteam som vill hjälpa oss att driva vår restaurang och vårt koncept. Restaurangens erbjudanden ska vara anpassade till Kulturhuset Spiras verksamhet och väl uppfylla behov av matservering, pausservering, konferenser samt externa och interna event som följer med vår verksamhet. Här finns publik och gäster från morgon till kväll som vill förgylla sitt besök med mat och dryck. Nu söker vi en nyckelperson – Kökschef/kock som tillsammans med Restaurangchef vill utveckla vår restaurang till en självklar mötesplats för mat och kultur. Rollen som Kökschef/kock Som kökschef har du det övergripande ansvaret för kökets dagliga verksamhet. Du leder och utvecklar kökets medarbetare och arbetar både operativt i köket och strategiskt med planering, utveckling och uppföljning. Du ansvarar för att köket levererar matupplevelser av hög kvalitet – från dagens lunch och pausserveringar till konferenser, catering och större evenemang. Tillsammans med restaurangchef utvecklar du restaurangens erbjudande och säkerställer att kvalitet, hållbarhet och god ekonomi genomsyrar verksamheten. Din profil Vi söker dig som utbildad kock och erfarenhet som kökschef eller från andra ledande befattningar inom restaurang. Du har dokumenterad erfarenhet och kunskap om livsmedelssäkerhet och hygienföreskrifter samt kunskap om köksekonomi, kalkylering och inköp. Du har goda IT-kunskaper och uttrycker dig gärna väl i tal och skrift. Du är en väldigt duktig matlagare med stor kreativitet och ett genuint engagemang för att skapa matupplevelser av hög kvalitet. Du arbetar strukturerat och noggrant, har ett tydligt fokus på kundens matupplevelse och inspirerar ditt team genom ett närvarande och engagerat ledarskap. Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper och söker en ledare som skapar engagemang, delaktighet och arbetsglädje. Din blivande arbetsplats Kulturhuset Spira ligger mitt i centrala Jönköping och är ett av Sveriges mest välkända kulturhus. Byggnaden är ritad av Wingårdh arkitekter, med Gert Wingårdh som ledande arkitekt, och invigdes 2011. Spira är Sveriges första miljöcertifierade kulturhus och verksamheten är en del av Region Jönköpings län. Vi vill att Restaurang Spira ska vara en självklar mötesplats för både mat och kultur i Jönköping och Småland. För oss är det viktigt att mat och dryck blir en naturlig del av den helhetsupplevelse som Kulturhuset Spira erbjuder. Vi söker nu ett restaurangteam som vill hjälpa oss att driva vår restaurang och vårt koncept. Restaurangens erbjudanden ska vara anpassade till Kulturhuset Spiras verksamhet och väl uppfylla behov av matservering, pausservering, konferenser samt externa och interna event som följer med vår verksamhet. Här finns publik och gäster från morgon till kväll som vill förgylla sitt besök med mat och dryck. Som kökschef blir du en viktig del av vårt ledarteam. Tillsammans ansvarar ni för att utveckla restaurangen, skapa ett engagerat team och säkerställa att våra gäster möts av ett varmt värdskap, hög kvalitet och matupplevelser som blir en naturlig del av besöket på Kulturhuset Spira. Vårt erbjudande till dig Som medarbetare hos oss inom Region Jönköpings län får du tillgång till våra anställningsförmåner. En del av dem ökar din grundtrygghet, andra sätter lite guldkant på vardagen. Läs mer om våra förmåner här: Förmåner, Region Jönköpings län (http://www.rjl.se/jobb-och-karriar/Jobba-hos-oss/Formaner/) Har du frågor om tjänsten? Vill du veta mer kring tjänsten är du välkommen att kontakta Gustav Arnell epost:gustav@vikanmat.se (gustav@vikanmat.se)tel:0734351747. Vi tar gärna emot samtal från dig som är intresserad av jobbet men tackar nej till dig som säljer annonser och rekryteringstjänster. Vår rekryteringsprocess Sista ansökningsdag är den 5 augusti. Välkommen med din ansökan. gsprocess på vår hemsida: https://www.rjl.se/jobb-och-karriar/Lediga-jobb/Var-rekryteringsprocess/

Nu söker vi Shift Supervisors till HMSHost/Avoltas Food Hall Samla City Kitchen med restaurangkoncepten Bun meat Bun, La Neta, Baba Grill, Tiger Bites, Sweets By Camilla och Samla Bar. Vi söker dig som vill arbeta nära teamet och ta ansvar för den dagliga driften! Som Shift Supervisor hos oss får du en nyckelroll där du leder teamet på plats, skapar starka gästupplevelser och bygger en arbetsmiljö präglad av engagemang, kvalitet och arbetsglädje. Om rollen I rollen som Shift Supervisor hos HMSHost ansvarar du för den dagliga driften under ditt skift samt säkerställer god service och kvalitet på enheten. Du sätter alltid gästen i främsta rummet och får kunden att känna sig sedd - allt för att ständigt leverera service i toppklass! Huvudsakliga arbetsuppgifter: Att leda och arbeta tillsammans med ditt team i driften Tillsammans med assisterande restaurangchefen/restaurangchefen ansvarar du för att verksamheten drivs framåt och arbetar med till exempel försäljningsresultat, arbetsmiljö och bemanning Följa upp restaurangernas rutiner och säkerställa att matsäkerheten efterlevs I rollen ingår administrativt arbete såsom planering, schemaläggning och bemanning av personal Tillsammans med assisterande restaurangchefen/restaurangchefen följa upp finansiella resultat och uppsatta mål Motivera och utveckla medarbetarna såväl i driftsrelaterade frågor som i sin personliga utveckling Vem är du? Kompetenskrav: Erfarenhet inom restaurangbranschen: Minst 2 års erfarenhet av arbete inom restaurangbranschen, med fördjupad kunskap om restaurangdrift och service. Erfarenhet av att leda och motivera ett team av restauranganställda, med förmåga att skapa en positiv arbetsmiljö och upprätthålla höga standarder. Utmärkta kommunikationsfärdigheter på svenska, både muntligt och skriftligt, för att effektivt samarbeta med personal och hantera kundrelationer. Förmåga att organisera och planera arbetsflödet effektivt, inklusive schemaläggning, beställning av varor och övervakning av restaurangens dagliga verksamhet. Starkt fokus på att erbjuda enastående kundservice, med förmåga att hantera gästklagomål och säkerställa att varje gästupplevelse är positiv. Förmåga att tänka innovativt och lösa problem på ett effektivt sätt, särskilt under stressiga situationer eller högtryckstider. God förståelse för hygien- och säkerhetsföreskrifter inom restaurangbranschen, med förmåga att säkerställa att restaurangen uppfyller alla regler och bestämmelser. Grundläggande förståelse för restaurangens ekonomi och lönsamhet, med förmåga att bidra till att öka försäljningen och maximera lönsamheten. Förmåga att samarbeta effektivt med andra avdelningar inom restaurangen, såsom kökspersonal, serveringspersonal och marknadsföringsteam. Beredskap att arbeta kvällar, helger och under högtider, samt förmåga att anpassa sig till förändrade arbetskrav och krav från ledningen. Vi erbjuder HMSHost Sweden AB är medlem i VISITA, har kollektivavtal med HRF & Unionen vilket innebär att du omfattas av tjänstepension, försäkringar och lön enligt avtal. Vi erbjuder friskvårdsbidrag, personalparkering och personalrabatt på våra egna enheter och taxfreebutikerna samt vår internationella Training Academy för din personliga utveckling. Övrigt Detta är en heltidsanställning. Arbetet är fördelat över veckans alla dagar, tidiga morgnar och kvällar. Du behöver kunna ta dig till och från flygplatsen i stort sett hela dygnet, då vår verksamhet är öppen större delen av dygnet, 365 dagar om året.Flygplatsen är en säkerhetsklassad arbetsplats vilket kräver en godkänd säkerhetsprövning inklusive registerkontroll. Det får inte heller förekomma luckor i din sysselsättning på mer än 28 dagar, om de inte kan styrkas. Säkerställ gärna att dina senaste fem år kan styrkas i form av betyg och intyg och förbered dig innan en eventuell intervju. Mer information om vad säkerhetsprövning innebär hittar du här. Tjänsten tillsätts så snart vi hittat rätt kandidat. Intervjuer sker därför löpande tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag passerat. Varmt välkommen med din ansökan.

Arbetsledare inom Livsmedelsproduktion till Guldhaven Pelagiska Guldhaven Pelagiska i Kalix söker teamledare inom livsmedelsproduktion. Tjänsten innebär att leda sitt arbetsteam i den dagliga produktionen och utföra arbetsuppgifter inom produktionen. Arbetsuppgifter: Leda, fördela och planera arbetet i sitt produktionsteam. Hantera och kontrollera råvara/produkter. Säkerställa att arbetsmoment utförs enligt gällande rutiner, hygien- och säkerhetsföreskrifter. Koordinera logistik och materialflöden inom produktionen. Följa upp produktionsmål och rapportera till produktionsledningen. Krav: Erfarenhet av ledande arbete inom produktion. Bra ledaregenskaper Språk: Svenska och Engelska i tal och skrift. Meriterande: Erfarenhet inom livsmedelsproduktion. Utbildning inom livsmedelssäkerhet och hygien. Språk: Ukrainska, Thailändska, Ryska. Erfarenhet av löjromstillverkning. Erfarenhet av fiskproduktion. Truckförarbehörighet. Anställningen omfattar: Heltid, placerad i Kalix. Ansökan: Skicka ansökan med CV, referenser och personligt brev till marie.sundqvist@guldhaven.se Vi kommer att tillsätta tjänsterna vartefter så sök gärna direkt!

Nu öppnar vi en helt ny snabbmatsrestaurang på Arlanda Flygplats – och vi söker en erfaren restaurangchef som vill vara med från start! I rollen som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för drift, personal och resultat. Med fokus på kvalitet och engagemang skapar du ett starkt team och en förstklassig gästupplevelse. Om rollen Som restaurangchef på en snabbmatsrestaurang har du en central roll i verksamheten och ett helhetsansvar för drift, arbetsmiljö, personal, resultat och gästupplevelse. Du leder och är närvarande i den dagliga produktionen, särskilt under perioder med högt tempo och hög försäljning, där du föregår med gott exempel för ditt team. Serviceupplevelsen står alltid i fokus. Du säkerställer att restaurangen är i gott skick, att maten håller högsta kvalitet, att varje gäst bemöts professionellt och att serviceflödet är snabbt och effektivt. En viktig del av ditt uppdrag är att se till att alla medarbetare förstår och lever upp till de höga krav som ställs för att leverera service i världsklass. Du ansvarar för att uppnå budgeterad försäljning, nå uppsatta P&L-mål och säkerställa effektiv och kvalitativ drift. Huvudsakliga arbetsuppgifter: Följa upp och rapportera restaurangens resultat mot uppsatta mål, både kvantitativa och kvalitativa. Ansvara för att verksamheten drivs framåt och arbetar med till exempel försäljningsresultat, arbetsmiljö och bemanning Coacha, motivera och utveckla dina medarbetare för att skapa ett vinnande team som överträffar gästernas förväntningar. Driva restaurangen tillsammans med dina medarbetare så att budgeten uppnås och snabbmatsrestaurangs affärsidé förverkligas. Samt följa upp och kontrollera varor för svinn, lager, inköp och säker mathantering. Personalansvar för restaurangens medarbetare samt arbetsmiljöansvar I rollen ingår administrativt arbete såsom planering och bemanning av personal samt schemaläggning och tidrapportering i Etime Vem är du? Vi söker dig som har erfarenhet från liknande ledarposition inom restaurangbranschen och känner dig trygg i rollen som chef. Vidare ser vi att du har god ekonomisk förståelse och dokumenterad erfarenhet av att arbeta med ledarskap, övervaka en daglig verksamhet, delegera arbetsuppgifter samt bygga starka och välmående team. Därutöver har du utmärkt kommunikationsförmåga och upprätthåller löpande relationer med interna och externa intressenter. Kvalifikationer: Kan uttrycka dig väl i både tal och skrift på engelska såväl som på svenska Förmåga att organisera och planera arbetsflödet effektivt, inklusive schemaläggning, beställning av varor och övervakning av restaurangens dagliga verksamhet. God förståelse för hygien- och säkerhetsföreskrifter inom restaurangbranschen, med förmåga att säkerställa att restaurangen uppfyller alla regler och bestämmelser. Förmåga att samarbeta effektivt med andra avdelningar inom restaurangen, såsom kökspersonal, serveringspersonal och marknadsföringsteam. Starkt fokus på att erbjuda enastående kundservice, med förmåga att hantera gästklagomål och säkerställa att varje gästupplevelse är positiv. Erfarenhet inom restaurangbranschen: Minst 5 års erfarenhet av arbete i en ledande befattning inom restaurangbranschen, med fördjupad kunskap om restaurangdrift och service. God förståelse för hygien- och säkerhetsföreskrifter inom restaurangbranschen, med förmåga att säkerställa att restaurangen uppfyller alla regler och bestämmelser. Erfarenhet av ekonomiuppföljning, kostnads- och kvalitetskontroll inklusive resultaträkningar, budgetar och EBITDA Vi erbjuder HMSHost Sweden AB är medlem i VISITA, har kollektivavtal med HRF & Unionen vilket innebär att du omfattas av tjänstepension, försäkringar och lön enligt avtal. Vi erbjuder friskvårdsbidrag, personalparkering och personalrabatt på våra egna enheter och taxfreebutikerna samt vår internationella Training Academy för din personliga utveckling. Övrigt Detta är en heltidsanställning. Arbetet är fördelat över veckans alla dagar, tidiga morgnar och kvällar. Du behöver kunna ta dig till och från flygplatsen i stort sett hela dygnet, då vår verksamhet är öppen större delen av dygnet, 365 dagar om året. Flygplatsen är en säkerhetsklassad arbetsplats vilket kräver en godkänd säkerhetsprövning inklusive registerkontroll. Det får inte heller förekomma luckor i din sysselsättning på mer än 28 dagar, om de inte kan styrkas. Säkerställ gärna att dina senaste fem år kan styrkas i form av betyg och intyg och förbered dig innan en eventuell intervju. Mer information om vad säkerhetsprövning innebär hittar du här. Tjänsten tillsätts så snart vi hittat rätt kandidat. Intervjuer sker därför löpande tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag passerat. Varmt välkommen med din ansökan. Vilka är Avolta/HMSHost? Vi finns till för att göra resenärer lyckligare genom att maximera varje stund av deras resa - oavsett om de är på språng eller online. Med ett gemensamt utbud av tax-free försäljning, närbutiker, mat och dryck på flygplatser, motorvägar, kryssningar, järnvägar och mer, verkar vi på 5 100 försäljningsställen i över 70 länder. Vårt omfattande utbud innebär att vi är på rätt plats vid rätt tidpunkt för alla resenärer. I Norden erbjuder Avolta tax-free försäljning under varumärket Dufry med 15 butiker på svenska flygplatser och 12 butiker på Helsingfors flygplats, Finland. Under HMSHost-paraplyet driver vi 15 restauranger och caféer på Arlanda flygplats och 15 restauranger och caféer på Helsingfors flygplats. Läs mer om Avolta på avoltaworld.com