Barchef

Kabano Gävle AB

Barchef – Kappa Bar Gävle Vill du leda ett av Sveriges mest unika restaurang- och nöjeskoncept? Kappa Bar Gävle söker nu en engagerad och driven Barchef som vill ta ansvar för den dagliga driften av vår bar och vara en nyckelperson i verksamheten. Hos oss kombineras restaurang, sport, spel och events i en social mötesplats där service, kvalitet och upplevelser står i fokus. Arbetsuppgifter Som Barchef ansvarar du för den dagliga driften av baren och arbetar både operativt och administrativt. Rollen innebär bland annat att: Leda och fördela det dagliga arbetet i baren. Säkerställa hög service och gästnöjdhet. Introducera, utbilda och coacha barpersonal. Ansvara för schemaläggning och bemanning. Planera och genomföra varubeställningar samt lagerhantering. Säkerställa att rutiner för egenkontroll, hygien och ansvarsfull alkoholservering följs. Arbeta aktivt med försäljning, lönsamhet och kostnadskontroll. Delta i utvecklingen av dryckesutbud, kampanjer och event. Arbeta operativt i baren tillsammans med övrig personal. Vi söker dig som Har erfarenhet av arbete i bar och restaurang. Har erfarenhet av en ledande roll, exempelvis som barchef, hovmästare, restaurangchef eller arbetsledare. Är serviceinriktad, ansvarstagande och lösningsorienterad. Trivs med att arbeta i ett högt tempo. Har god samarbetsförmåga och ett naturligt ledarskap. Har goda kunskaper i svenska eller engelska. Meriterande är erfarenhet av: Inventering och beställningar. Schemaläggning och personalansvar. Kassasystem och restaurangadministration. Gaming-, sport- eller eventverksamhet. Vi erbjuder En ledande roll med stort eget ansvar. Möjlighet att påverka verksamhetens utveckling. Ett varierande arbete i en modern restaurang- och nöjesmiljö. Ett engagerat team med högt tempo och stark gemenskap. Heltidsanställning med tillsvidareanställning efter provanställning. Anställningsform: Heltid Arbetstid: Dagtid, kvällar och helger enligt schema. Tillträde: Enligt överenskommelse. Placeringsort: Gävle. Välkommen med din ansökan! Vi rekryterar löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

Restaurang Birger Jarls Torg AB

Vår magiska julresa börjar redan i augusti när Gamla Riksarkivet förvandlas till en förtrollande värld och en av Sveriges mest exklusiva julbordsupplevelser. Nu söker vi en erfaren och passionerad Barchef som vill ta helhetsansvaret för vår barverksamhet inför och under Julbordet 2026. Här får du möjlighet att skapa en förstklassig dryckesupplevelse med fokus på juliga cocktails, egen snaps, öl, vin och service i absolut toppklass – där kreativitet, kvalitet och värdskap står i centrum. Som Barchef blir du en nyckelperson i upplevelsen vi skapar för våra gäster. Rollen innebär ansvar för att utveckla barens koncept och dryckesutbud, säkerställa hög kvalitet i service samt leda och inspirera barteamet genom en intensiv och exklusiv säsong. Våra gäster förväntar sig något utöver det vanliga – och vi söker dig som drivs av att överträffa dessa förväntningar. Vi tror att du: Har erfarenhet som Barchef eller i en ledande barroll inom restaurang- eller hotell Har ett brett och gediget kunnande inom cocktails, sprit och öl Är kreativ och har känsla för att utveckla menyer och dryckeskoncept som lyfter helhetsupplevelsen Har erfarenhet av inköp, lagerhantering, schemaläggning och kostnadskontroll Är trygg i en ledande roll och van vid att coacha och inspirera team i högt tempo Brinner för service, detaljer och att skapa minnesvärda gästupplevelser Är strukturerad, lösningsorienterad och trivs i en dynamisk miljö Bidrar med energi, professionalism och ett positivt ledarskap Efter julens magi öppnar sig nya dörrar för din karriär. Att vara en del av Stureplansgruppen ger dig möjligheten att växa och utforska våra olika verksamheter, var och en med sin egen charm och karaktär.

SummerSea Consulting AB

Din bar. Din drinklista. På Drottninggatan 23 öppnar The Grand Social — stans nya vardagsrum för långa kvällar. Dart, shuffleboard, karaoke, spel överallt — men hjärtat i stället är baren. En destinationsbar man inte vill lämna, där kvällen börjar med en drink och slutar med att hela rummet sjunger. Och när klockan tippar över tolv är det härifrån energin växer till klubb, med ljus, ljud och en bar i full rörelse. Den baren bygger du, leder du, och får en ägares del i. Riktningen är Medelhavet och Spanien. Craft cocktails med hantverk i botten — men också drinkar byggda för flöde, för ett fullt hus som vill ha sin runda nu. Sangria på pitcher, cava som bubblar, gin tonics med karaktär, vermouth och spanska viner. Drinkar som passar ett bord där folk spelar, skrattar och stannar kvar — vackra nog att fotograferas, snabba nog att hålla tempot uppe. Vi stannar inte vid Spanien heller — vi lånar gärna, experimenterar och söker dig som vill driva den utvecklingen. Det här är en byggroll och en ledarroll — inte en förvaltarroll. Du sätter drinklistan, väljer och förhandlar med leverantörer, formar baren och rutinerna, rekryterar och leder ditt team, och äger barens ekonomi från första provdrink till full drift — inklusive hur baren växlar från tidig kväll till klubbläge efter tolv. Så belönar vi det Gör du bra ifrån dig — med gästen, drinkarna, svinnet och allt annat som hör till en bar som går runt — ska du få en rejäl del av kakan tillbaka. Utöver lönen inför vi vinstdelning kopplad till hur baren faktiskt presterar. Och för rätt person finns möjlighet till delägarskap. Vi tror på att de som bygger värdet också ska äga en bit av det. Vad rollen innebär Bygga baren från noll: drinklista, sortiment, inköp, leverantörsförhandlingar, utrustning och rutiner Sätta och äga dryckesupplevelsen — spansk kärna, öppen för andra influenser och egna experiment Fullt personalansvar: rekrytera, schemalägga, leda och utveckla barteamet Äga barens ekonomi: dryckeskostnad, svinn, inköp, personalkostnad och marginal Läsa och förstå siffrorna — och driva baren mot att tjäna pengar Ansvar för lager, beställningar och rätt hantering av dryck och tillstånd Driva baren genom hela kvällen — från första drinken till klubbläge sent Vem du är Erfaren barchef, eller en bartender redo att ta steget upp Stark på craft cocktails och hög volym i samma andetag — spansk och medelhavskänsla ett plus, nyfiken på att experimentera Affärsmässig på riktigt: behärskar svinn, inköp, personalkostnader och kan analysera siffror så att baren går med vinst Ledare med personalansvar i ryggen — bygger team, inte bara mixar drinkar Lokalt förankrad i Gävle är ett plus — känner du redan folk och personal i stan är det meriterande Vill bygga och äga något eget, inte ärva någon annans Vi erbjuder Möjlighet till delägarskap för rätt person Vinstdelning utöver lön — du tjänar på att baren presterar Eget mandat att forma bar och drinklista från start En nyckelroll från första dagen i Gävles roligaste nya ställe Konkurrenskraftig grundlön efter erfarenhet