Boqueria Göteborg söker nu en engagerad och erfaren kock till vårt team. Vi är en varm och välkomnande restaurang där hög kvalitet, gott samarbete och genuin gästservice står i centrum. Rollen passar dig som brinner för matlagning, trivs i högt tempo och vill bidra till att skapa minnesvärda matupplevelser.

Arbetet Som kock på Boqueria Göteborg ansvarar du för tillagning, förberedelse och presentation av rätter enligt vårt kökskoncept. Du arbetar tätt tillsammans med kökschefen och övriga kockar för att säkerställa att smak, kvalitet och tempo håller våra höga standarder. Arbetsuppgifterna inkluderar mise en place, tillagning under lunch- och kvällspass, anpassning av rätter för större sällskap samt ansvar för rena och välordnade arbetsstationer. Du deltar i beställningar och hantering av råvaror, ser till att rutiner för livsmedelshygien följs och bidrar aktivt i utveckling av menyer och dagliga specials.

Vi söker Vi söker en person med erfarenhet från restaurangkök, gärna med erfarenhet av à la carte- eller tapasproduktion. Du har god teknik, känsla för smaker och förstår vikten av timing och samarbete i ett öppet kök. Erfarenhet av att arbeta i högt tempo är meriterande liksom kunskap om säsongsbaserade råvaror och hållbarhetsaspekter inom matlagning.

Du är Du är noggrann, kreativ och lösningsorienterad. Du trivs att arbeta i team, kommunicerar tydligt och tar ansvar för din arbetsstation. Du hanterar stressade situationer med lugn och prioriterar kvalitet och gästupplevelse i alla moment. Flexibilitet vad gäller arbetstider, inklusive kvällar och helger, krävs. Goda kunskaper i svenska och engelska är önskvärda.

Kravspecifikation

Dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna inom à la carte eller tapas

God teknisk förmåga och känsla för smak och presentation

Erfarenhet av att arbeta i högt tempo och god förmåga att prioritera

Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP eller vilja att lära

Förmåga att arbeta strukturerat och noggrant under press

Flexibilitet i arbetstider, inklusive kvällar och helger

Goda kunskaper i svenska och engelska

Vi erbjuder En utvecklande roll i ett engagerat team med möjlighet att påverka meny och arbetsprocesser. Tjänsten kan erbjudas som heltid eller deltid beroende på verksamhetens behov och din tillgänglighet. Vi erbjuder konkurrenskraftiga villkor, en välkomnande arbetsmiljö och möjligheter till vidareutbildning och intern rörlighet. Anställning inleds med provanställning.

Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att läsa din ansökan!

Roll

Kock till Boqueria Göteborg

Kategori

Hotell, restaurang, storhushåll

Omfattning

Heltid

Plats

Göteborg

Publicerad

29 april

Sista ansökningsdag

26 oktober

Liknande jobb

Kock till Hjortviken Country Club

ESS Hotel Group AB

Härryda•Heltid•Publicerad: 30 juni•Sista ansökan: 18 juli

Hjortviken Country Club Vill du laga mat som känns i hjärtat lika mycket som den smakar? Välkommen till Hjortviken Country Club! Hjortviken Country Club öppnade i januari 2025, bara 20 minuter från Göteborg, vackert beläget vid Västra Nedsjön. Här möts puls och lugn, gemenskap och kvalitet. Nu söker vi en kockar som vill vara med och skapa minnesvärda måltider i en varm, rustik och genuin miljö. Club Room – vårt vardagsrum Club Room är det första du möts av när du går in på Hjortviken - restaurangen och köket är en hommage till Tore Wretman – mannen som formade den moderna husmanskosten och satte det svenska smörgåsbordet på världskartan. Här lagar vi klassisk svensk mat med stolthet, hjärta och respekt för råvaran. På menyn finns rätter som hjortköttbullar med gräddsås, potatispuré, pressgurka och rårörda lingon – mat som samlar människor runt bordet och låter samtalen bli till goda minnen. Atmosfären är rustik, maskulin och autentiskt värmande. Club Room är platsen där gästerna landar, stannar länge och gärna kommer tillbaka. Din roll i köket Som kock på Hjortviken är du en viktig del av upplevelsen. Du arbetar nära ditt team för att leverera mat med kvalitet, känsla och konsekvens – varje dag. Du kommer bland annat att: Laga och förbereda mat med hög kvalitet och hantverk i fokus Bidra med idéer och utveckling av klassiska rätter Säkerställa god råvaruhantering och ordning i köket Följa och upprätthålla hygien- och livsmedelssäkerhet Anpassa rätter efter gästernas behov och önskemål Vem är du? Vi tror att du: Har minst 3 års erfarenhet som kock Brinner för klassiskt mathantverk och god smak Är noggrann, ansvarstagande och trivs i ett kök med tempo Är en lagspelare som bidrar till god stämning Är flexibel med arbetstider (kvällar och helger ingår) Vad får du hos oss? En plats i ett kök där tradition, kvalitet och gemenskap står i centrum Möjlighet att utvecklas inom både Hjortviken och hela ESS Group Interna utbildningar och kontinuerlig kompetensutveckling Generösa personalrabatter på ESS Groups destinationer och restauranger i Norden Friskvårdsbidrag, personalaktiviteter och ett starkt team Kollegor som ofta blir vänner för livet Praktiskt 📅 Sista ansökningsdag: 17 juli (intervjuer sker löpande) 💼 Anställningsform: Heltid / deltid / extra, med 6 månaders provanställning 💰 Lön och tillträde: Enligt överenskommelse 👉 Känner du igen dig, även om du inte uppfyller varje punkt? Sök ändå. Vi värdesätter rätt inställning, yrkesstolthet och känsla minst lika högt som CV.

Kockar och kallskänkor

Kock till Stockyard Burger Joint

Gondoliere AB

Göteborg•Heltid•Publicerad: 1 juli•Sista ansökan: 1 aug.

Vi söker dig som brinner för att arbeta och som kan och vill hjälpa oss att utveckla vår lilla bebis Stockyard och som ser en utmaning i vår satsning att nå och förstärka vår position som det självklara alternativet bland göteborgare som vill äta grymma burgare och umgås. Du är kreativ, stresstålig och har snabba skor. Ibland behöver du även kunna ta serveringen, så att vara social är ett måste. Hos oss ges utrymme för eget initiativ och utveckling. Trivsel viktigt och personalen står i fokus, självklart har vi kollektivavtal! Start omgående eller enligt överenskommelse

KockRestaurangStresstålig

Kock till Brunchoteket 75%

Brunchoteket 2 AB

Göteborg•Deltid•Publicerad: 6 juli•Sista ansökan: 6 aug.

Vi söker nu en engagerad och passionerad kock som vill bli en del av vårt team. Vi serverar a la carte-brunch varje dag i en trivsam och inspirerande miljö där kvalitet, smak och service står i fokus. Som kock hos oss ansvarar du för tillagning och uppläggning av rätter från vår brunchmeny.Vi värdesätter samarbete, noggrannhet och en positiv inställning i köket. Vi söker dig som har tidigare erfarenhet som kock eller utbildning inom området.Du är flexibel, trivs med att arbeta i skift och har lätt för att samarbeta men kan även arbeta självständigt.Du är ansvarstagande, noggrann och har ett genuint intresse för matlagning. Våra restauranger finns i Göteborg, Malmö, Helsingborg & Lund. Vi är medlemmar i Visita Vill du bli en del av vårt team och skapa härliga brunchupplevelser tillsammans med oss? Skicka ditt CV och ett kort personligt brev till chef@brunchoteket.com . Urval sker löpande - varmt välkommen med din ansökan!

KockMatlagningA la carte