Kock till Brunchoteket 75%

ESS Hotel Group AB

Hjortviken Country Club Vill du laga mat som känns i hjärtat lika mycket som den smakar? Välkommen till Hjortviken Country Club! Hjortviken Country Club öppnade i januari 2025, bara 20 minuter från Göteborg, vackert beläget vid Västra Nedsjön. Här möts puls och lugn, gemenskap och kvalitet. Nu söker vi en kockar som vill vara med och skapa minnesvärda måltider i en varm, rustik och genuin miljö. Club Room – vårt vardagsrum Club Room är det första du möts av när du går in på Hjortviken - restaurangen och köket är en hommage till Tore Wretman – mannen som formade den moderna husmanskosten och satte det svenska smörgåsbordet på världskartan. Här lagar vi klassisk svensk mat med stolthet, hjärta och respekt för råvaran. På menyn finns rätter som hjortköttbullar med gräddsås, potatispuré, pressgurka och rårörda lingon – mat som samlar människor runt bordet och låter samtalen bli till goda minnen. Atmosfären är rustik, maskulin och autentiskt värmande. Club Room är platsen där gästerna landar, stannar länge och gärna kommer tillbaka. Din roll i köket Som kock på Hjortviken är du en viktig del av upplevelsen. Du arbetar nära ditt team för att leverera mat med kvalitet, känsla och konsekvens – varje dag. Du kommer bland annat att: Laga och förbereda mat med hög kvalitet och hantverk i fokus Bidra med idéer och utveckling av klassiska rätter Säkerställa god råvaruhantering och ordning i köket Följa och upprätthålla hygien- och livsmedelssäkerhet Anpassa rätter efter gästernas behov och önskemål Vem är du? Vi tror att du: Har minst 3 års erfarenhet som kock Brinner för klassiskt mathantverk och god smak Är noggrann, ansvarstagande och trivs i ett kök med tempo Är en lagspelare som bidrar till god stämning Är flexibel med arbetstider (kvällar och helger ingår) Vad får du hos oss? En plats i ett kök där tradition, kvalitet och gemenskap står i centrum Möjlighet att utvecklas inom både Hjortviken och hela ESS Group Interna utbildningar och kontinuerlig kompetensutveckling Generösa personalrabatter på ESS Groups destinationer och restauranger i Norden Friskvårdsbidrag, personalaktiviteter och ett starkt team Kollegor som ofta blir vänner för livet Praktiskt 📅 Sista ansökningsdag: 17 juli (intervjuer sker löpande) 💼 Anställningsform: Heltid / deltid / extra, med 6 månaders provanställning 💰 Lön och tillträde: Enligt överenskommelse 👉 Känner du igen dig, även om du inte uppfyller varje punkt? Sök ändå. Vi värdesätter rätt inställning, yrkesstolthet och känsla minst lika högt som CV.

Gondoliere AB

Vi söker dig som brinner för att arbeta och som kan och vill hjälpa oss att utveckla vår lilla bebis Stockyard och som ser en utmaning i vår satsning att nå och förstärka vår position som det självklara alternativet bland göteborgare som vill äta grymma burgare och umgås. Du är kreativ, stresstålig och har snabba skor. Ibland behöver du även kunna ta serveringen, så att vara social är ett måste. Hos oss ges utrymme för eget initiativ och utveckling. Trivsel viktigt och personalen står i fokus, självklart har vi kollektivavtal! Start omgående eller enligt överenskommelse

Samantha Öberg AB

Välkommen till Al Dente – Nordens största italienska matcommunity Al Dente grundades i Stockholm 2002 och har vuxit till att bli Nordens ledande destination för autentisk italiensk matlagning, vinprovningar och kulinariska upplevelser. I dag driver vi sju lokaler, har över 50 kockar och välkomnar mer än 25 000 gäster varje år. Vi är kända för vår hemlagade pasta, vår gelato, våra matlagningskurser och vår starka italienska gemenskap. Nu tar vi nästa steg och öppnar färskpastarestaurangen Piazza Italia, i samma byggnad som Al Dente Göteborg. Piazza Italia – Göteborgs nya hem för färsk pasta Vår nya tvåvåningsdestination kombinerar restaurang och matlagningsstudio: Bottenvåning – Piazza Italia: En färskpastarestaurang där vi varje dag serverar ett fåtal noggrant utvalda rätter, alla baserade på hemlagad färsk pasta. Vi arbetar med ett medvetet smalt koncept: få rätter, gjorda riktigt bra, med råvaror som talar för sig själva. Som avslutning erbjuder vi vår egenproducerade gelato, gjord enligt italiensk tradition. Vi välkomnar både bokade gäster och drop‑in. Övervåning – Matlagningsstudio: Redan i drift, där vi erbjuder matlagningskurser och vinprovningar för både privatpersoner och företag. Ett helhetskoncept – restaurang, kurser och event i samma flöde Det som gör Al Dente unikt är att hela verksamheten hänger ihop. All prepp som görs för restaurangens gäster används även för våra matlagningskurser och event. Det innebär att: Vi arbetar med samma råvaror, samma kvalitet och samma hantverk i alla delar av verksamheten. Våra kockar får en varierad och utvecklande roll, där man både lagar mat för restaurangen och bidrar till kurser och event. Gästerna får en äkta och konsekvent upplevelse – oavsett om de kommer för en middag, en kurs eller ett företagsevent. Det här kräver struktur, stolthet och passion – och det är precis det som gör Al Dente till Al Dente. Starta din resa med vår interna utbildning – Al Dente Academy Alla nya medarbetare börjar med vår interna utbildning, där våra egna lärare vägleder dig i hantverket från dag ett. Du får praktisk erfarenhet av autentisk italiensk matlagning och en flygande start in i vår kultur. Du blir en del av vår stora Al Dente‑familj, där passionen för mat, vin och gemenskap är själva hjärtat i allt vi gör. För oss är det viktigt att du både förstår och delar vår filosofi – att laga mat med omsorg, arbeta med kvalitet i varje detalj och skapa upplevelser som för människor samman. Vad vi erbjuder Trygghet och villkor Stabil och rättvis anställning med kollektivavtal via Visita. Tydliga villkor, trygghet och ordning i arbetslivet. Betald intern utbildning genom Al Dente Academy. Arbetsmiljö och kultur En arbetsmiljö präglad av glädje, värme och genuin italiensk matglädje. Familjär, energifylld och inkluderande stämning där man trivs och utvecklas tillsammans. En unik miljö där mat, hantverk och upplevelser står i centrum. Möjlighet att bidra kreativt och vara med och utveckla menyer. Italiensk själ – internationellt team En kultur med tydlig italiensk kärna: mat, vin, gemenskap och hantverk. Ett internationellt team där alla bidrar med sina erfarenheter och sin personlighet. En stark gemenskap – bli en del av Sveriges största italienska matcommunity.