Kursledare i matlagning

KARLSKRONA KOMMUN

I Karlskrona är våra ambitioner höga och vi brinner för att utveckla den moderna staden i havet. Nu söker vi dig som vill vara med och göra skillnad. Välkommen till Blekinges största arbetsgivare, där dina möjligheter att utvecklas är goda. 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER I januari 2027 planerar vi att flytta in i vårt nybyggda äldreomsorgskök Ekliden. Köket kommer att bli vårt största tillagningskök med en större arbetsgrupp som levererar goda och vällagade måltider till äldreomsorgen. I verksamheten kommer det att finnas två köksledare som kommer att arbeta i nära samarbete för att skapar goda förutsättningar för ett närvarande ledarskap och stabil drift med fortsatt utveckling. I uppdraget som köksledare bär man ett ansvar över både beredning, tillagning och servering av goda, säkra och näringsrika måltider med hänsyn till miljön. Du kommer arbeta med specialkost, brödbakning, vara delaktig i planering av matsedel och inköp, öppensinnad för tillagning av nya maträtter samt den dagliga hanteringen av både disk och städ av kök och matsal. Andra viktiga arbetsuppgifter är att göra beställningar och arbetsleda kökspersonalen. Du kommer jobba med administrativa uppgifter såsom egenkontroll, fakturering, statistikredovisning, tillstyrkande av personals ledigheter och mertid samt attestering av fakturor. Du är ansvarig för lokala möten på arbetsplatsen såsom genomgångar med personalen och matråd med äldreomsorgen. KVALIFIKATIONER Kockutbildning inom storkök/restaurang eller erfarenheter som av arbetsgivaren värderas likvärdigt. Stor kunskap/passion för matlagning, matkvalitet, miljötänk samt med gästen i fokus. Stor kunskap och förståelse om allergier. Erfarenhet av arbetsledning Skicklig på att kommunicera och inspirera medarbetare. Brinnande intresse för matlagning från grunden. Driv att genomföra förbättringar tillsammans med en god servicekänsla där gästen är i fokus. Erfarenhet av egenkontrollprogram. Vi söker dig som självständigt söker upp nya utmaningar, får saker att ske och drar igång aktiviteter och projekt. Vi söker dig som trivs med att arbeta i team och strävar efter gemensamma mål. Det är naturligt för dig att kompromissa samt att dela med dig av information och kunskap. Vi söker dig som är serviceinriktad. Du visar genuint intresse för kunder och deras frågeställningar och problem. Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: 2027-01-01 . Arbetstid: Dagtid. I Karlskrona kommun har du som medarbetare ett flertal förmåner. Några av de förmånerna är extra semesterdagar när du når en viss ålder, friskvårdsbidrag, möjligheten att gratis simma i någon av kommunens simhallar och ett riktigt bra tjänstepensionsavtal.

KARLSKRONA KOMMUN

I Karlskrona är våra ambitioner höga och vi brinner för att utveckla den moderna staden i havet. Nu söker vi dig som vill vara med och göra skillnad. Välkommen till Blekinges största arbetsgivare, där dina möjligheter att utvecklas är goda. 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER I uppdraget som köksledare bär man ett ansvar över både beredning, tillagning och servering av goda, säkra och näringsrika måltider med hänsyn till miljön. Du kommer arbeta med specialkost, brödbakning, vara delaktig i planering av det dagliga arbetet och inköp, öppensinnad för tillagning av nya maträtter samt den dagliga hanteringen av både disk och städ av kök och matsal. På Spandelstorpskolan består teamet i köket även av två kockar samt två köksbiträden. Andra viktiga arbetsuppgifter är att göra beställningar och arbetsleda kökspersonalen. Du kommer jobba med administrativa uppgifter såsom egenkontroll, fakturering, statistikredovisning, tillstyrkande av personals ledigheter och mertid samt attestering av fakturor. Du är ansvarig för lokala möten på arbetsplatsen såsom genomgångar med personalen och matråd med skolan. Rekrytering sker löpande. KVALIFIKATIONER Stor kunskap och förståelse om matallergier och anpassade måltider. Stor kunskap/passion för matlagning, matkvalitet, miljötänk samt med gästen i fokus. Kockutbildning inom storkök/restaurang eller erfarenheter som av arbetsgivaren värderas likvärdigt. Minst 3 års dokumenterad erfarenhet av att ha arbetat som kock under dom senaste 5 åren samt erfarenhet av att laga mat i större mängder. Det dagliga arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i såväl tal som skrift samt god datorvana. Erfarenhet av egenkontrollprogram. Driv att genomföra förbättringar tillsammans med en god servicekänsla där gästen är i fokus. Brinnande intresse för matlagning från grunden. Erfarenhet av arbetsledning Skicklig på att kommunicera och inspirera medarbetare. Vi söker dig som självständigt söker upp nya utmaningar, får saker att ske och drar igång aktiviteter och projekt. Vi söker dig som trivs med att arbeta i team och strävar efter gemensamma mål. Det är naturligt för dig att kompromissa samt att dela med dig av information och kunskap. Vi söker dig som är serviceinriktad. Du visar genuint intresse för kunder och deras frågeställningar och problem. Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: 2026-08-17 Tillträde 260817 eller enligt överenskommelse. Arbetstid: Schema. I Karlskrona kommun har du som medarbetare ett flertal förmåner. Några av de förmånerna är extra semesterdagar när du når en viss ålder, friskvårdsbidrag, möjligheten att gratis simma i någon av kommunens simhallar och ett riktigt bra tjänstepensionsavtal.

Talent Bureau Sweden AB

Bli en del av något nytt. Bli en del av Aspire Lounges Sweden. Vi bygger något extraordinärt, en helt ny Aspire Lounge på Stockholm Arlanda Airport. Det här är en unik möjlighet att vara med från start och spela en nyckelroll i att forma den kulinariska upplevelsen i en premium lounge-miljö på flygplats. Aspire Lounges är en del av Swissport och driver över 80 lounger världen över, där miljontals resenärer välkomnas varje år. Med mer än 35 års erfarenhet av premium hospitality fokuserar vi på kvalitet, komfort och en lugn, välkomnande atmosfär. Nu etablerar vi Aspire-konceptet i Sverige för första gången. Om rollen Som Köksledare har du en operativ och närvarande ledarroll i köket på Aspire Lounge på Arlanda. Du arbetar nära Head Chef och ansvarar för att den dagliga köksdriften fungerar smidigt, med hög kvalitet, god struktur och ett tydligt fokus på gästupplevelsen. Rollen innebär att du leder köksteamet under dina arbetspass och säkerställer att mat, presentation och flöde håller en jämn och hög nivå i båda loungerna. Du är aktiv i produktionen, finns nära teamet och kliver in som ansvarig när Head Chef inte är på plats. Det här är en roll för dig som trivs i ett högt tempo, har öga för detaljer och förstår vad premium service innebär i en flygplatsmiljö där förutsättningarna kan förändras snabbt under dagen. Ansvarsområden I rollen ansvarar du tillsammans med Head Chef för den dagliga genomförandet av köksverksamheten. Du följer upp förberedelser, tillagning och presentation och säkerställer att maten håller rätt kvalitet och följer Aspire Lounges standarder. Du har ett särskilt ansvar för buffén och ser till att den är visuellt tilltalande, välfylld, ren och i ordning under hela dagen. Du vägleder köksteamet i deras dagliga arbete, stöttar kollegor i produktion och säkerställer att rutiner för service, förberedelser och städning följs. Du ansvarar för daglig varumottagning, kontrollerar leveranser och ser till att lagerhantering och rotation sker korrekt för att minimera svinn. En viktig del av rollen är att säkerställa att alla krav kring livsmedelssäkerhet, hygien och arbetsmiljö följs i både kök och bufféytor. Du rapporterar till Head Chef och bidrar med återkoppling kring drift, kvalitet och teamets arbete, med målet att bygga ett stabilt och välfungerande kök från dag ett. Kvalifikationer och erfarenhet Krav Genomförd kockutbildning eller motsvarande yrkesutbildning Giltigt intyg inom livsmedelshygien Erfarenhet från professionellt kök, till exempel som Chef de Partie, Senior Kock eller liknande God praktisk matlagningskompetens och fokus på kvalitet Förmåga att arbeta effektivt i en miljö med varierande tempo God kommunikationsförmåga och samarbetsvilja Möjlighet att arbeta i säkerhetsklassad flygplatsmiljö Erfarenhet från bufféverksamhet, premium hospitality eller ledande ansvar i kök är meriterande. Framför allt söker vi dig som är pålitlig, närvarande och stolt över ditt arbete, och som trivs i ett team där kvalitet och samarbete står i centrum. Vad vi erbjuder Du blir en del av en spännande nyetablering och får vara med och bygga upp köksverksamheten från grunden, med stöd från Swissports internationella organisation och Aspire Lounges globala varumärke. Vi erbjuder en arbetsmiljö där professionalism, respekt och teamwork är centrala, och där din insats gör verklig skillnad för gästupplevelsen. Observera att anställningen kräver godkänd säkerhetsprövning. Provanställning kan komma att tillämpas. Om Swissport På Swissport tror vi på mångfald, lika möjligheter och styrkan i våra gemensamma värderingar. Vi arbetar aktivt för en inkluderande arbetsplats där alla känner sig respekterade och stärkta, oavsett bakgrund, kön, religion eller identitet. Ansök redan idag och var med och skapa The Perfect Start för resenärer på Stockholm Arlanda Airport. Vi ser fram emot att välkomna dig ombord.