Köksansvarig & Kockar till STF Gysinge Wärdshus & Hotell

ARJEPLOGS KOMMUN

Beskrivning Som köksansvarig ansvarar du för den dagliga driften av köket: Du leder arbetet, planerar menyer och ansvarar för inköp samt säkerställer hög kvalitet och god livsmedelssäkerhet. Du arbetar operativt tillsammans med kostchef och kost team samt bidrar till en positiv arbetsmiljö. Ditt uppdrag är att planera, leda och samordna den dagliga driften i köket och säkerställa att måltidsverksamheten bedrivs enligt kommunens mål, riktlinjer och beslut. Du verkar för hög kvalitet, god service och en positiv måltidsupplevelse samt arbetar för att utveckla och förbättra rutiner, arbetssätt och processer inom verksamheten. Deltar aktivt i den dagliga produktionen av måltider. Måltidsplanering och produktion I ditt uppdrag ingår att: Planera och utveckla menyer utifrån näringsrekommendationer, budget och verksamhetens behov. Säkerställa att specialkost och anpassade måltider hanteras korrekt. Följa utvecklingen inom måltidsområdet och bidra till hållbara och moderna måltidslösningar. Säkerställa att måltider produceras och serveras med hög kvalitet. Inköp och ekonomi Ansvarar för beställningar av livsmedel, förbrukningsvaror och övrigt material. Arbetar aktivt för att minska matsvinn och optimera resursanvändningen. Kvalifikationer Krav: Utbildning inom restaurang, storkök eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Erfarenhet av arbete inom kök eller måltidsverksamhet. Goda kunskaper inom livsmedelshygien och HACCP. God administrativ förmåga och erfarenhet av planering och beställningar. God förmåga att uttrycka sig på svenska i tal och skrift. B-körkort. Meriterande: Erfarenhet av arbetsledning Erfarenhet från offentlig måltidsverksamhet. Kunskap om specialkost, näringslära och hållbar måltidsproduktion. Personliga egenskaper: Ansvarsfull och strukturerad. God samarbets- och kommunikationsförmåga. Lösningsorienterad och flexibel. Självständig med god beslutsförmåga. Engagerad i kvalitets- och utvecklingsfrågor. Övrigt Tillträde snarast, enligt överenskommelse Varaktighet tills vidare Sysselsättningsgrad heltid Provanställning kan komma att tillämpas Utdrag ur belastningsregistret krävs för anställning Vi tillämpar löpande rekrytering vilket innebär att tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdag så vänta inte med din ansökan! Om du överväger att flytta till Arjeplog och har frågor eller behöver hjälp, är du varmt välkommen att kontakta vår inflyttningssamordnare Hilde Pape. Du når henne på telefon 0961-141 38 eller via e-post: hilde.pape@arjeplog.se. Hilde ser fram emot att hjälpa dig med din flytt och att besvara dina frågor om livet i vår vackra kommun. Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare annonser. I vänliga och vackra Arjeplogs kommun ligger Sveriges största och fjällnära skärgård. Här har vi kortast restid till arbetet och samtidigt en storslagen natur runt hörnet. Här möts tiotusen år gammal kultur med innovativt näringsliv och forskning i världsklass. Vår fordonstestindustri och vår besöksnäring ger kommunen en internationell prägel. Med invånarna i fokus ser vi till att det där självklara fungerar: en skola med god kvalitet, en omsorgsfull vård och en trygg livsmiljö. Som arbetsgivare erbjuder vi dig ett utvecklande och meningsfullt arbete i en god gemenskap. Arjeplog, Àrjepluovve, är en samisk förvaltningskommun. Vi välkomnar därför särskilt sökanden med kunskaper i samiska språken och kulturen.

AcadeMedia Support AB

Vittraskolorna, ett av Sveriges ledande friskoleföretag med 24 för- och grundskolor runt om i landet. Tillsammans ansvarar vi för cirka 8000 barn och elever och har cirka 1000 medarbetare. Vi startade vår första skola 1993 och ingår sedan 2008 i AcadeMedia, Nordens största utbildningsföretag. Vittra är en samhällsengagerad för- och grundskola där barn och elever lär sig om sig själva och världen. Hos oss formas medvetna barn och elever som får rätt verktyg och kunskap för att skapa ett bättre och mer hållbart samhälle. Det gör vi med vår unika pedagogiska riktning som baseras på tre delar: medvetet lärande, modig kultur och tydlig struktur. Vittra Rösjötorp International är en tvåspråkig skola och förskola där engelska och svenska präglar hela dagen. Hos oss där det går ca 200 barn och elever upp till årskurs 6. Hos oss möts du av en verksamhet med starkt engagemang, hög kvalitet och massor av glädje. Du arbetar i en stimulerande och trygg miljö i nära pedagogiska relationer mellan vuxna och barn. Vi har höga förväntningar på oss själva och vårt gemensamma arbete som grundar sig på kollegialt lärande och elevens individuella behov. Tillsammans bygger vi en trygg och utmanande miljö där alla ska utvecklas utifrån sina egna förutsättningar, elever som vuxna.   Som köksansvarig kock på Vittra Rösjötorp International är du ledande i att skapa attraktiva, varierade och hälsosamma måltider och tillbehör utifrån säsong och enligt central måltidspolicy. I tjänsten ingår salladsberedning, service och påfyllning i matsal samt inköp, planering och hantering av specialkost. Vi gillar ordning och reda och letar efter likasinnad. Ansvarsområden Tillsammans med köksassistenten skapar du de bästa förutsättningarna för att servera en härlig skolmåltid. Du är ansvarig för att kvalitetssäkra utbudet och servicen tillsammans med din kollega samt skolans biträdande rektor. Vi söker dig som uppskattar samarbete både inom köksteamet och med skolornas personal, allt för våra barn och elevers bästa.  Arbetsuppgifter Du brinner för matlagning, har ett stort engagemang och vill göra skillnad genom att servera måltider som ger energi, glädje och välmående. Planera och tillaga goda, näringsrika och varierade måltider för förskolans och skolans barn och elever. Inspirera till hälsosamma matvanor genom vällagad och smakrik mat. Ansvara för menyplanering med fokus på kvalitet, hållbarhet och säsongsanpassade råvaror. Skapa en trivsam och välorganiserad köksmiljö där kvalitet och service står i centrum. Hantera beställningar och bidra till ett effektivt och ekonomiskt köksarbete. Säkerställa god livsmedelshygien och följa gällande rutiner och riktlinjer. Vara en positiv och viktig del av verksamheten där måltiderna blir en uppskattad stund på dagen för våra barn och elever. Kvalifikationer Du är utbildad kock med minst ett par års erfarenhet från restaurang eller storkök  Vi söker dig som: Tycker om att arbeta med barn och bidra till goda matvanor. Har tidigare erfarenhet från budgetansvar inom kök Är ansvarstagande och punktlig Har lätt för att samarbeta Har intresse för det gröna köket Har kunskap om specialkost, livsmedelshygien och egenkontroll. För att lyckas är du välorganiserad, tillmötesgående och teamorienterad. Du har stor passion för yrket och brinnande intresse att medverka till en skolrestaurang i världsklass! Övrigt Tjänsten är på 100% och är förlagd dagtid mån-fre. Det är en tillsvidareanställning med 25 semesterdagar. Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Ansök Tillträde till tjänsten är 31/8- 2026 eller enligt överenskommelse. Du är varmt välkommen med din ansökan via vårt rekryteringssystem, länken hittar du här på sidan. Vi har gjort vårt medieval för rekrytering och undanber oss därför kontakt med annonssäljare eller säljare av andra rekryteringstjänster.

Hotellgruppen i Säffle AB

Vill du leda ett kök där kvalitet, struktur och matglädje står i fokus? Just nu söker vi efter en köksansvarig till vårt kök på Home Hotel Bristol. Vi söker dig som är engagerad och driven och som vill ta ett helhetsansvar för den dagliga driften av vårt kök. Du är en naturlig ledare som trivs med att planera, organisera och säkerställa hög kvalitet i alla delar av verksamheten. Arbetsuppgifter: Inköp och beställning av råvaror menyplanering med fokus på kvalitet, variation och ekonomi Inventering och lagerhantering Kvalitetsuppföljning och kontinuerlig utveckling av kökets rutiner Säkerställande av livsmedelshanteringen följer gällande lagstiftning och HACCP-rutiner Planering och organisering av det dagliga arbetet i köket Ansvar för egenkontroll och dokumentation Bidra till en god arbetsmiljö och ett positivt samarbete i teamet Vi söker dig som: Har erfarenhet av arbete som köskansvarig, kökschef eller likande roll Har goda kunskaper om HACCP och livsmedelssäkerhet Har erfarenhet av inköp, menyplanering och lagerhantering Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad Har ett stort intresse för matlagning och kvalitet Är en god ledare med förmåga att motivera och utveckla medarbetare Låter detta som en utmaning för dig? Välkommen in med din ansökan till linda.lust@strawberry.se Ansökan ska innehålla både CV samt personligt brev