Horeca AB

Vi söker nu flera engagerade och yrkesskickliga kockar med erfarenhet av asiatisk matlagning för uppdrag hos våra kunder inom restaurangbranschen. Som anställd hos oss kommer du att arbeta på olika restauranger och kök beroende på kundernas behov. Uppdragen kan vara både kortare och längre och finns framför allt inom asiatisk restaurangverksamhet. Arbetsuppgifter Arbetsuppgifterna varierar beroende på uppdrag men kan bland annat bestå av: Tillagning av varma och kalla rätter Wok och stekning Förberedelse av råvaror Hantering av kött, fisk, skaldjur, grönsaker, ris och nudlar Mise en place och förberedelser inför service Egenkontroll och livsmedelshygien Städning och rengöring av kök och arbetsstation Samarbete med övrig köks- och restaurangpersonal Vi söker dig som Har erfarenhet av professionellt arbete i restaurangkök och gärna god kunskap inom en eller flera asiatiska matkulturer, exempelvis: kinesisk matlagning thailändsk matlagning vietnamesisk matlagning japansk matlagning koreansk matlagning annan öst- eller sydostasiatisk matlagning Vi ser gärna att du har erfarenhet av wok, knivteknik, råvaruhantering och arbete under högt tempo. Yrkesutbildning inom kök är meriterande men inget krav om du har motsvarande praktisk erfarenhet. Personliga egenskaper Vi söker dig som är: noggrann och ansvarstagande van att arbeta i högt tempo flexibel och lösningsorienterad bra på att samarbeta mån om kvalitet och hygien flexibel när det gäller arbetstider och arbetsplats Eftersom arbetet sker ute hos olika kunder är det viktigt att du snabbt kan anpassa dig till nya arbetsplatser, rutiner och kollegor. Anställning Anställning sker hos vårt bemanningsföretag med placering hos olika kundföretag inom restaurangbranschen. Arbetstiderna varierar och kan omfatta dagtid, kvällar och helger. Både heltids- och deltidsarbete kan förekomma beroende på uppdrag. Lön enligt överenskommelse och tillämpliga villkor. Ansökan Skicka din ansökan med: namn och kontaktuppgifter CV eller kort beskrivning av din tidigare arbetslivserfarenhet vilka typer av asiatisk matlagning du har erfarenhet av hur många år du har arbetat som kock när du kan börja arbeta Urval och intervjuer sker löpande och tjänsterna kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Vi välkomnar sökande med olika bakgrund. Det viktigaste för oss är din yrkeskunskap, erfarenhet, arbetsvilja och förmåga att leverera god kvalitet i köket.