Kostverksamheten söker engagerad Kostekonom till Falu lasarett

Om verksamheten

Regionservice uppdrag är att leda, utveckla, utföra och effektivisera servicetjänster för sjukvård och övriga verksamheter inom och i samverkan med Region Dalarna. Detta gör vi inom områden som fastighetsdrift, kost & måltid, logistik, lokalvård och Vårdnäraservice. Vi skapar förutsättningar för att alla verksamheter inom Region Dalarna ska kunna bedriva sin verksamhet på ett bra sätt vilket är ett uppdrag vi tar på stort allvar! Regionservice är kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 och miljöcertifierad enligt ISO 14001. Vi är en förvaltning som är i ständig utveckling då vi snabbt behöver kunna anpassa oss efter verksamheternas behov vilket gör att det är en dynamisk vardag för oss inom Regionservice - det gillar vi och är stolta i det uppdraget! Kostverksamheten inom mellersta området Regionservice består av Produktionskök, Livsmedelspack, Restaurang Gastronomen och Café- och Butik som är lokaliserade på Falu lasarett samt Café Ventilen som är beläget på Regionkontoret. Som kostekonom får du en varierad och utvecklande tjänst där du kombinerar strategiskt arbete med praktisk verksamhetsutveckling.

Arbetsuppgifter

Du blir en viktig länk mellan kök, kunder, administratörer och andra samarbetspartners. I uppdraget som Kostekonom jobbar du tätt tillsammans med kostens administratörer och ni är tillsammans kundens naturliga kontaktyta. Arbetsuppgifterna varierar från ren administration till pedagogiskt och analytiskt arbete. Du ingår i regionens länsövergripande kostnätverk där du bidrar med idéer och arbetsinsatser för att utveckla hela regionens kost- och måltidsprocess med processägare, chefer och administratörer från länet samt nyckelpersoner i uppdraget. Du blir en del av ett kompetent och engagerat team där vi hjälps åt, delar kunskap och stöttar varandra i vardagen. Hos oss värdesätts initiativförmåga, samarbete och viljan att utveckla både verksamheten och sig själv.

Huvudsakliga arbetsuppgifter som ingår i befattningen:

Recept- och menyutveckling tillsammans med kockar

Utveckling av Regionens livsmedelssortiment

Delaktig i upphandlingar med bl.a. framtag av kravspecifikationer

Medverkan i länsövergripande utvecklingsarbete

Administration av kostdatasystem

Driftrapportering och analys av ekonomi och nyckeltal

Kvalitets- och förbättringsarbete

Uppdatera prislistor, livsmedel m.m.

Administrativa arbetsuppgifter såsom avvikelsehantering, fakturahantering, beställningar med mera

Ärendehantering och kundkontakt via telefon och mejl

Kundkontakter, utbildning och verksamhetsutveckling

Utbilda och informera personal

Kvalifikationer

Krav:

Kandidatexamen inom kostekonomi, näringslära, dietetik eller som arbetsgivaren anser lämplig för tjänsten

Mycket god datavana

B-körkort

Mycket bra svenska i tal och skrift

Meriterande:

Erfarenhet att använda relevanta programvaror för kost-ekonomi och näringsplanering

Erfarenhet av professionell matlagning och receptutveckling

Personliga egenskaper:

Analytisk och utvecklingsorienterad

Strukturerad och noggrann med ett öga för detaljer

Kommunikativ och pedagogisk med god förmåga att samarbeta

Förmåga att arbeta självständigt, strukturerat och lösningsorienterat

Trygg i att ta eget ansvar och driva frågor framåt

Initiativtagande

AnsökanHar du skyddade personuppgifter ska du inte ansöka via systemet, utan kontakta rekryterande chef direkt

Vi tar interna referenser på nuvarande och tidigare anställda i Region Dalarna

På Att söka jobb hos oss - Region Dalarna kan du läsa mer om Region Dalarna som arbetsgivare, vår värdegrund, arbetsmiljö, förmåner samt vilka kontroller som görs inför anställning

Här kan du läsa mer om lön och förmåner som anställd i Region Dalarna: Lön, pension och försäkringar - Region Dalarna

Vi har gjort vårt medieval och avböjer kontakt från sälj- och rekryteringsföretag

Kontakter fritext

Fackliga kontaktuppgifter

Fackförbund - Region Dalarna