Hotell, restaurang, storhushåll

Denna bransch omfattar allt från att leda det dagliga arbetet i köket och tillaga samt dekorera mat inom restaurang, storkök, fartyg och butiker, till att servera mat och dryck samt diska och biträda i köket. Det inkluderar även att välkomna, checka in och checka ut gäster på hotell, konferensanläggningar, vandrarhem eller campingplatser.