Vil du være med og lede Orlando videre? Vi søker en engasjert restaurantsjef i 100 % stilling som trives med mennesker, drift og høyt tempo. Du får en sentral rolle i den daglige driften og blir bindeleddet mellom gjester, ansatte, kjøkken og administrasjon.
Hva vi ser etter
Vi ser etter en trygg og engasjert person som liker å jobbe med både mennesker og drift.
Du trenger ikke nødvendigvis å ha hatt tittelen restaurantsjef tidligere. Relevant erfaring fra restaurant, hotell, uteliv, service eller annen operativ lederrolle kan være like interessant.
Vi tror du vil passe godt hos oss dersom du:
Har erfaring fra restaurant, servering, hotell, uteliv eller annen relevant servicevirksomhet Har ledererfaring eller erfaring med ansvar for mennesker og drift Er strukturert og klarer å holde oversikten når det skjer mye samtidig Er trygg i kommunikasjonen med både ansatte og gjester Er løsningsorientert og tar ansvar når noe må håndteres Er opptatt av godt arbeidsmiljø og utvikling av medarbeidere Forstår betydningen av god service og gode gjesteopplevelser Trives med å være synlig og operativ i den daglige driften Kan arbeide fleksibelt, inkludert enkelte kvelder og helger Relevant erfaring og personlig egnethet vil bli vektlagt. For oss er det viktig å finne en person som både kan lede mennesker og være en del av laget.
Arbeidsoppgaver
Som restaurantsjef hos Orlando Bar & Grill får du en sentral rolle i den daglige driften av restauranten. Du skal være synlig i driften, samtidig som du sørger for struktur, oppfølging og et godt samarbeid mellom restaurant, bar og kjøkken.
Arbeidsoppgavene vil blant annet være:
Lede og følge opp den daglige driften av restaurant og bar Personaloppfølging og bidra til et godt arbeidsmiljø Planlegging av bemanning og arbeidsfordeling Opplæring og oppfølging av servitører og bartendere Sørge for god service og gode gjesteopplevelser Følge opp rutiner, kvalitet og standarder i den daglige driften Bidra til utvikling av restaurant-, bar- og drikkekonseptet Følge opp varebeholdning og behov knyttet til restaurant og bar Håndtere bordreservasjoner, grupper og selskaper ved behov Samarbeide tett med kjøkkensjef og administrasjon Bidra i planlegging og gjennomføring av arrangementer Følge opp relevante rutiner innen HMS, internkontroll og ansvarlig alkoholservering Stillingen kombinerer ledelse og administrasjon med aktiv tilstedeværelse i restauranten. Du må derfor trives like godt ute blant gjester og ansatte som med planlegging og oppfølging.
Vi tilbyr
Dette er en nøkkelrolle hos Orlando, med mulighet til å påvirke hvordan restauranten drives og utvikles videre.
Vi tilbyr:
En sentral lederrolle med reell påvirkningsmulighet Varierte arbeidsdager med både ledelse, drift og utvikling Tett samarbeid med kjøkkensjef, administrasjon og eiere Mulighet til å utvikle rutiner, service og konsepter sammen med oss Et uformelt arbeidsmiljø med korte beslutningsveier En etablert restaurant med både restaurantdrift, bar, selskaper og arrangementer Mulighet for faglig og personlig utvikling Lønn og betingelser etter avtale Vi ønsker en restaurantsjef som ikke bare skal forvalte dagens drift, men som også ønsker å være med på å utvikle Orlando videre.