KÖKSCHEF THE GRAND SOCIAL, GÄVLE

Svenska Turistföreningen STF Aktiebolag

Vi söker nu kökspersonal för tillsvidareanställning, säsongsarbete och enstaka dagar vid behov. Svenska Turistföreningens vision och därmed ditt uppdrag är att skapa de bästa förutsättningarna för att få fler att upptäcka Sverige på ett hållbart sätt. Du förväntas att tillsammans med dina kollegor vårda och utveckla den turistiska upplevelsen.   Vad innebär rollen som Kock? •Planera, förbereda och tillaga mat •Presentera maten på ett tilltalande sätt •Eventuellt stötta upp Wärdshuset i andra uppgifter Vem är du? •Har erfarenhet av kockyrket •Har ett brinnande matintresse •Grundläggande kunskaper inom livsmedelssäkerhet, egenkontroll och HACCP •Uppskattar ordning och reda •Lagspelare som älskar att samarbeta •Tar ett stort ansvar över dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet   Vad innebär rollen som Köksansvarig? • Iordningställande av kök före, under och efter service • Tillagning av mat till gäster och medarbetare • Ta fram menyer tillsammans med Kökschef • Beställning av varor och ta emot leveranser • Skapa en trivsam miljö för gäster och personal • Tätt samarbete med restaurangen • Leda och fördela arbetsuppgifterna för serveringen vid kökschefs frånvaro • Ansvar för arbetsmiljö, brandsäkerhet och övriga säkerhetsfrågor på avdelningen Vem är du? •Har tidigare erfarenhet som 1.e kock eller liknande •Har ett brinnande matintresse •Grundläggande kunskaper inom livsmedelssäkerhet, egenkontroll och HACCP •Uppskattar ordning och reda •Lagspelare som älskar att samarbeta •Tar ett stort ansvar över dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet   Vi värdesätter ditt driv, din kommunikationsförmåga och din förmåga att skapa de bästa förutsättningarna till gästmöten som går hand i hand med STF värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad.   Information om tjänsterna • Vi söker efter en 100% tillsvidareanställning köksansvarig, en 100% tillsvidareanställning kock, en 100% visstidsanställning för säsongsarbete under vår och sommaren och enstaka dagar som kan hoppa in vid behov. • Arbetstiden följer verksamheternas öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid. • Individuell lön baserad på kompetens och erfarenhet • Kostavdrag enligt kollektivavtal Vad erbjuder vi? • Personalboende mot hyresavdrag • Utvecklingsmöjligheter inom STF • Erfarenhet från besöksnäringen Läs mer om STF Gysinge Wärdshus & Hotell här Skicka din ansökan så snart du kanj. Rekrytering sker löpande. Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta Kökschef Thomas Högfeldt thomas.hogfeldt@stfturist.se

Cirkus Venues AB

På Hotell Hasselbacken har människor träffats för att uppleva och fira livets alla tillfällen sedan mitten av 1700-talet. Här står mat, musik och firande alltid i fokus! Vi anordnar fester, bröllop, möten, födelsedagar och erbjuder våra gäster mysiga övernattningar i en historisk miljö med otrolig utsikt över Stockholms inlopp. Hotellet ligger på vackra Djurgården med flera av Stockholms sevärdheter som till exempel ABBA The Museum, Skansen och Gröna Lund runt hörnet. Det tar bara 10 minuter att ta sig från Stockholms city och spårvagnen ligger precis bredvid. Hasselbackens restaurang är djupt förankrad i svensk mathistoria som sträcker sig tillbaka till 1700-talet. Mellan 1940 till 1960-talet var Hasselbacken hem för en kockskola där den nu världsberömda Hasselbackspotatisen skapades - en signaturrätt som du alltid kan äta hos oss, och en symbol för restaurangens hängivenhet till tradition och innovation. Nu söker vi en person som vill bli en del av vårt team i köket! Brinner du för matlagning och är van med stora volymer? Läs vidare! Hur ser din arbetsdag ut? Köket på Hasselbacken lagar mat till konferens, bankett och a lá carte. Vi har ett stort kök och hanterar många gäster samtidigt i våra lokaler. Dagligen så planerar och strukturerar du upp ditt arbete på ett effektivt sätt och kan med vana anpassa ditt tempo utefter verksamhetens behov. Exempel på arbetsuppgifter: Preppa mat för dagens service Stå på grillen, varmkök, kallkök eller i lucka Anpassa rätter efter kostavvikelser Följa kökets rutiner och riktlinjer när det kommer till städning och förberedelse. Arbetstider varierar men är mestadels förlagt till kvällar och helger. Du rapporterar till kökschef. Vem trivs här? Du är van med att snabbt växla upp och ner i tempo och har tidigare erfarenhet av att jobba med större volymer. Oavsett om du lagar mat till en konferensgäst, bankettgäst eller middagsgäst i restaurangen så levererar du alltid på topp och säkerställer att gästerna får en måltid i värdsklass. Personen vi letar efter har förmågan att se till ett större perspektiv, den ser ett värde i att även de minsta detaljerna kan göra den största skillnaden. Som person så ser vi naturligtvis att du älskar mat och dryck. Du har yrkesstolthet, är en kreativ individ och brinner för matlagning. Du arbetar strukturerat och kvalitativt, ordning och reda är viktigt för dig. Du har lätt för att samarbeta och är van att ta egna initiativ. Du har relevant restaurangerfarenhet och minst ett års dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna från à la carte. Det är meriterande om du har en kockutbildning. Du har ett intresse eller tidigare erfarenhet av att arbeta mot klimat- och miljömål. Cirkus Venues är sedan 2022 certifierade i enlighet med ISO 14001 och vi beaktar miljöpåverkan i alla led under vårt dagliga arbete Vad erbjuder vi? Tjänsten är en visstidsanställning på heltid och pågår från 1 maj till 31 augusti med chans till förlängning. Kollektivavtal och bra förmåner är en självklarhet för oss! Är du intresserad? Skicka in din ansökan till oss. Rekrytering sker löpande. Varmt välkommen med din ansökan! Hotell Hasselbacken är en del av Miramis, en koncern med hotell, restauranger och arenor i Italien och Sverige. Det vi bygger handlar om upplevelser och möten. Vi tror att glädje kan uppstå i många olika sammanhang – på en rockkonsert, under en kvällspromenad, vid en minnesvärd middag eller i ett oväntat möte i en liten fiskeby. Vi utvecklas genom att lyssna – på gäster och medarbetare – och genom att förstå platsens historia och arv. Det finns inga lösningar som passar alla. Varje plats, varje gäst och varje dag är unik. I dag äger Miramis fem fastigheter längs södra Toscanas kust och äger eller driver ytterligare fyra i Stockholm. Det som förenar dem är kopplingen till platsen. Varje projekt bär på ett socialt och kulturellt arv som vi bygger vidare på – med kreativ energi, samtida design, lokalt engagemang och ett hållbart sätt att arbeta med gästfrihet. För oss är hållbarhetstänk en självklarhet och något vi arbetar med aktivt i alla led. 2022 fick vi, tillsammans med våra vänner på Djurgården, den prestigefyllda utmärkelsen “Green Destination Award” av organisationen “Green Destinations”. Detta på grund av det framgångsrika hållbarhetsarbete som Djurgården bedriver när det gäller bland annat miljö och klimat, kultur och tradition och social hållbarhet samt gästfrihet. Den här fina utmärkelsen ser vi som både ett kvitto och en inspiration att fortsätta vårt viktiga hållbarhetsarbete framöver. Här hittar du en video om Kungliga Djurgårdens hållbarhetsarbete.

Pontus Frithiof Crew AB

Vi söker en Souschef till våra prisbelönta American Express Lounger på Arlanda. Är du den vi söker? Är din passion att alltid leverera den bästa matupplevelsen med högsta kvalitén till alla gäster? Gillar du högt tempo i en internationell arbetsmiljö? American Express Lounge by Pontus Frithiof söker nu en Souschef som vill vara med och ta våra lounger till nästa nivå. Hos oss arbetar vi efter våra värdeord kvalitet, generositet och en nypa flärd - varje dag. Kanske är du nästa stjärna i vårt team? Välkommen med din ansökan! Sara Blomberg Kökschef Pontus at the Airport! American Express Lounge Om tjänsten! Att jobba på Arlanda är omväxlande och fullt av roliga utmaningar i ett högt tempo. Du jobbar både med att förbereda maten, leverera den bästa produkten på tallriken samt kommer att vara delaktig med hela teamet att nå vår målsättning – Världsklass! Tillsammans med dina kollegor är din huvuduppgift att skapa en oförglömlig upplevelse för våra gäster. Du arbetar nära dina kollegor vilket gör dig till en teamplayer och ledordet är kvalite i allt du gör. I våra lounger serverar vi frukost, lunch och middag till resenärer från hela världen. Vår ambition är ”Världsklass” och tillsammans med våra kollegor arbetar vi med att lyfta loungeupplevelsen till något som tidigare inte har gått att finna i Norden. Sök redan idag och hjälp oss fortsätta vår resa! Arbetsiderna är varierande, mest kvälls- och helgjobb förekommer. För att arbeta på Arlanda Flygplats behöver du genomgå en säkerhetskontroll innan anställning, vilket innebär att du inte får finnas med i straffregistret. Vi erbjuder även friskvårdsbidrag och vi följer givetvis kollektivavtal. Vem söker vi? Det här jobbet passar dig som gillar detaljer i din matlagning och som är villig till att utvecklas och lära dig mer. Du har lätt att anpassa dig till nya arbetsmiljöer, har en social kompetens och alltid vill skapa det lilla extra för våra gäster. Du är van att att leda och fördela arbetet i köket. Vi ser att du har 8 års yrkeserfarenhet som kock och är redo för att ta ett kliv upp till Souschef, eller så jobbar du redan idag som Souschef Du är smaksäker, kreativ och nyskapande. Du har dokumenterad yrkes- och arbetserfarenhet samt är skolad inom restaurang. För att lyckas i din roll så är du: Strukturerad, vilket innebär att du är bra på att organisera och planera ditt arbete, slutför det som påbörjats och är tydlig i din kommunikation. Smaksäker, konsekvent, kvalitetsmedveten och noggrann Du kan hålla många bollar i luften, är konstruktiv och bibehåller alltid ett gott humör när det är som mest att göra. Är trygg i dig själv och har mod att säga ifrån, har en förmåga att skilja på sak och person. Du har lätt för att leda dig själv och andra. För att passa hos oss vill vi att du är: Prestigelös- här kavlar vi upp armarna oavsett roll och position Noggrann- kvalitet är att det alltid är lika bra Punktlig och ansvarstagande Tillmötesgående- vi ser till att våra gäster ALLTID är nöjda Schysst och inkluderande- ALLA på arbetsplatsen har lika värde och är lika viktiga