Om tjänsten
Servitör/servitris till Brasserie X i Haninge
Brasserie X är restaurangen på Quality Hotel Winn i Haninge. Vi lagar mat med rötter i det nordiska och franska köket och hit
kommer konferensgäster, hotellgäster och folk från trakten för att äta middag, ta ett glas vin eller en drink.
Nu söker vi en servitör som kan sitt hantverk och tycker om att ta hand om gäster på riktigt.
Om jobbet
Tyngdpunkten ligger på servering à la carte, men du jobbar också med konferens, event, bankett och bar. Du guidar gästerna genom
menyn, rekommenderar vin till maten och ser till att kvällen flyter. Du samarbetar nära kök och kollegor och tar ett eget ansvar
för att gästerna får det de behöver.
Det här behöver du ha:
Meriterande:
Vem är du?
Du tycker om människor och läser snabbt av vad gästen behöver. Du behåller lugnet när matsalen är full och tar ansvar utan att
någon behöver be dig. Du bidrar till god stämning i gruppen och hjälper gärna en kollega som har mycket att göra.
Hos oss:
Tjänsten är på 75 procent som Service Crew med restaurangen som bas. Längre fram finns chans till utökad tjänst. Du blir en del av
ett engagerat team där vi hjälps åt för att gästerna ska vilja komma tillbaka.
Så jobbar vi:
Hos oss finns fyra ord som beskriver hur vi är mot gästerna och mot varandra. Vi kallar dem PEGA.
Personlighet. Våra koncept ger ramarna, men det är du och ditt team som gör upplevelsen. Gästen ska märka att det står människor i
köket som bryr sig.
Engagemang. Du bryr dig om gästen, om maten och om dina kollegor. Ser du något som kan bli bättre, så gör du något åt det.
Glädje. Ett kök med bra stämning lagar bättre mat. Du sprider energi även en fullbokad lördagskväll.
Affärsmässighet. God mat ska också gå ihop. Du har koll på råvarukostnader, svinn och marginaler och ser ekonomin som en del av
hantverket.
Det här får du hos oss:
Ansök
Sista ansökningsdag är 1 november. Vi tillämpar 6 månaders provanställning och har kollektivavtal. Vi går igenom ansökningarna
löpande och kan tillsätta tjänsten innan dess, så skicka gärna in din ansökan redan nu.
Hotellet ägs och drivs av Winn Hotel Group AB, som äger, driver och utvecklar hotell med personlighet, engagemang och glädje. Winn
Hotel Group driver även en egen affärsakademi, Winn Business School.