Om tjänsten
Välkommen till Radisson Blu Metropol Hotel – där smak, möten och upplevelser möts
Radisson Blu Metropol Hotel är ett pulserande nav mitt i Helsingborg – en självklar mötesplats för affärsresenärer,
konferensgäster, hotellgäster och helsingborgare.
Hos oss börjar dagen med en generös hotellfrukost, fortsätter med konferenser och möten och avslutas med middag, barliv och
sociala stunder i vår restaurang Nelly's Food Etc.
Här blir maten en viktig del av helhetsupplevelsen. Oavsett om vi serverar en affärslunch, en trerättersmiddag, en konferensmiddag
eller en stor bankett är ambitionen densamma – att skapa smakupplevelser med kvalitet, omtanke och stolthet.
Nu söker vi en Sous Chef som vill ta en nyckelroll i vårt köksteam och tillsammans med oss fortsätta utveckla både människor,
smaker och upplevelser.
SOUS CHEF – LEDARSKAP, MATGLÄDJE OCH KVALITET I VARJE SERVICE
Nu söker vi en driven och passionerad Sous chef som vill leda och inspirera i vårt team. Du har ett skarpt öga för kvalité,
detaljer och smaker. Du arbetar nära kökschef och teamet och ser till att vi tillsammans levererar på hög nivå, oavsett om dagen
bjuder på à la carte, konferens, event eller en fullsatt bankett.
Du gillar att vara mitt i verksamheten. Ena stunden leder och fördelar du arbetet, nästa står du själv i produktionen. Du skapar
struktur när tempot ökar, ser människorna omkring dig och har förmågan att få teamet att dra åt samma håll.
För dig handlar ledarskap inte om att stå vid sidan av – utan om att vara närvarande, tydlig och engagerad.
PÅ METROPOL GÖR VI DET THE PEGA WAY!
Personlighet, Engagemang, Glädje och Affärsmässighet är vår värdegrund.
Vi tror att riktigt bra mat börjar med människor som trivs tillsammans. När vi hjälps åt, visar engagemang och har roligt på
jobbet skapar vi upplevelser som gästerna kommer ihåg och vill komma tillbaka till.
DITT UPPDRAG HOS OSS:
Som Sous Chef kommer du bland annat att:
VEM ÄR DU?
Du är en trygg och erfaren kock som är redo för mer ansvar eller som redan idag arbetar som Sous Chef eller i en liknande ledande
roll.
Du har ett genuint intresse för mat, råvaror och kvalitet, men minst lika viktigt är att du tycker om människor. Du förstår att
ett starkt köksteam byggs genom tydlighet, samarbete och respekt.
När tempot skruvas upp behåller du lugnet, ser lösningar och hjälper teamet att prioritera rätt. Du vågar fatta beslut, tar ansvar
och föregår med gott exempel.
Vi tror att du:
VAD ERBJUDER VI DIG?
Hos oss får du en roll där du både får leda, laga mat och påverka.
Du blir en del av ett hotell med många olika typer av gäster och upplevelser, vilket ger en varierad vardag och stora möjligheter
att utvecklas. Här får du arbeta med allt från restaurang och à la carte till konferenser, event och banketter tillsammans med
kollegor som vill skapa riktigt bra upplevelser.
Vi erbjuder dig:
PRAKTISK INFORMATION
Winn Hotel Group AB äger, driver och utvecklar hotell som väcker känslor. Läs mer om vår kultur, dina utvecklingsmöjligheter och
om Winn Hotel Group här.