Kock till Charlottendals förskola

ARBETSUPPGIFTER

Vår verksamhet är inne i en spännande resa där vi utvecklar den klimatsmarta måltiden i nära samarbete med barn och pedagoger. I uppdraget ingår därför, utöver tillagning av mat och därtill hörande uppgifter, även menyplanering, budget och beställningar. Ansvaret är att tillhandahålla god, näringsriktig och säker mat. Vi arbetar hållbart och tar aktivt vara på råvarorna på bästa sätt för att minska matsvinnet.

I rollen som kock på Charlottendals förskola kommer dina arbetsuppgifter att innefatta följande:

• Du utför samtliga uppgifter och arbetsmoment i köket.
• Du arbetar hållbart med budget, inköp och planering av menyn för att erbjuda näringsriktiga och säkra måltider som barnen uppskattar.
• Du skapar möjligheter genom ditt engagemang för barninflytande genom delaktighet och samverkar med förskolans personal.
• Du bidrar till utveckling av verksamheten genom nya idéer och förslag till förbättringar i riktning mot uppsatta mål samt vara delaktig i arbetet att synliggöra finska, meänkieli och nordsamiska kultur och mattraditioner.

KVALIFIKATIONER

Vi söker efter dig som är utbildad kock och har läst hotell- och restaurangprogrammet eller har annan utbildning/kurser inom storhushåll/restaurang alternativt yrkeserfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Du behöver behärska det svenska språket tillräckligt för att kunna ta emot måltidsinstruktioner i både tal och skrift. Du behöver även ha viss datakunskap för uppdraget.

I uppdraget som kock hos oss lagar du mat till samhällets viktigaste matgäster. Vi söker därför dig som engageras av att utveckla hållbara, näringsriktiga, säkra och goda måltider för gästen som kräver det lilla extra. Vi ser att du drivs av ett genuint intresse för mat och smaker och att du har ett öga för de små detaljerna som förhöjer måltidsupplevelsen.

Du har goda kunskaper i hygienen i köket och du använder ditt engagemang för mat till att alltid leverera måltider med hög kvalitet. Du ser möjligheter snarare än hinder i arbetet, och även om du är ensam i köket är samverkan med pedagoger och barn vid enheten central, varför egenskaper som samarbets-, initiativ- och organisationsförmåga är betydelsefulla.

Anställningsform: Tillsvidareanställning.

Varaktighet: Tillsvidare.