Bagare till Villa Dagmar

Som bagare på Villa Dagmar är du en viktig del av vårt köksteam och ansvarar tillsammans med övriga kollegor för att säkerställa

en hög och jämn kvalitet på vår dagliga bageriproduktion.

Bageriet producerar för flera delar av hotellets verksamhet, inklusive frukost, restaurang, event och andra interna behov. Rollen

kräver därför god planering, struktur och förmåga att anpassa produktionen efter verksamhetens varierande behov och volymer.

Du arbetar med hela processen från förberedelse och degproduktion till jäsning, formning och bakning. Vi förväntar oss att du

arbetar noggrant och effektivt med stort fokus på kvalitet, smak, presentation och råvaruhantering.

Som en del av köksteamet samarbetar du nära med övriga avdelningar och bidrar aktivt till en professionell, organiserad och

positiv arbetsmiljö. Du förväntas även arbeta kostnadsmedvetet, minimera svinn samt följa Villa Dagmars rutiner för hygien,

livsmedelssäkerhet och allergenhantering.

Vi är på en spännande resa och strävar efter att bygga team som inte bara följer utvecklingen, utan leder den. Vi vill vara

pionjärer inom vår bransch och för att uppnå detta behöver vi medarbetare som delar vår passion, kunskap och vilja att tänka

innovativt. Hos oss är vi måna om din personliga och professionella utveckling. Vi erbjuder utbildning och möjlighet till att växa

inom organisationen. Självklart erbjuder vi en marknadsmässig lön. Du kan förvänta dig förmåner som friskvårdsbidrag och andra

anställningsförmåner som medarbetare. Hos oss har du även möjlighet att njuta av förmånliga rabatter på våra hotell, restauranger

och butiker.

Diplomat Collection erbjuder unika, exklusiva och personliga hotell- och restaurangupplevelser i hjärtat av Stockholm. Hotellen

ägs av fjärde generationen i familjen Malmström där det familjära genomsyrar hela verksamheten. Våra hotell, Hotel Diplomat, ett

stilfullt och elegant hotell beläget på Strandvägen med fantastisk utsikt över Stockholms vatten, och Villa Dagmar ett intimt och

internationellt boutiquehotell på Nybrogatan, erbjuder förutom hotell och restaurangverksamhet även eventlokaler, konceptbutik,

barer, gym och retreat. Under 2024 öppnade vi ytterligare ett hotell, Villa Dahlia, med känslan av ett italienskt town house

intill Tegnérlunden i Stockholm.