Kock till förskolan Osmundsvägen 6

Välkommen till oss Område 1 består av 11 förskolor i Ulvsunda, Traneberg, Johannesfred, Minneberg, Mariehäll och Bällsta. Din

närmaste chef kommer att vara områdets administrativa chef men du har även ett samarbete med den biträdande rektorn på förskolan.

I stadsdelen finns även en måltidsstrateg som arbetar med alla kockar i stadsdelen. Osmundsvägen 6 består av två avdelningar men

du lagar även mat till den närliggande förskolan Johannesfredsvägen 27 som även den består av två avdelningar. Vi söker nu en

engagerad och kunnig kock till förskolan Osmundsvägen 6. Är du en trygg och positiv kock som tycker om att bygga relationer med

kollegor och barn? Då hoppas vi att du vill komma och arbeta tillsammans med oss! Vi erbjuder - dator i arbetet - friskvårdsbidrag

• pedagogiska måltider - arbetskläder - möjlighet att utvecklas i ditt arbete genom kollegialt lärande med områdets andra kockar

och ekonomibiträden Läs mer om våra förmåner här.

Din roll

Vi söker dig som har stort intresse av och mycket kunskap om att laga

god och näringsriktig mat från grunden till barn och medarbetare i förskolan, i dagsläget ca 70 barn och 14 vuxna. Du ska tycka om

att ta ansvar, ha teamkänsla och uppskatta ett gott samarbete. Som kock är du en nyckelperson inom verksamheten och

kvalitetssäkrar att maten är av hög kvalitet och likvärdig för alla barn. De sex olika pusselbitarna i Livsmedelsverkets

måltidsmodell ligger till grund för hur vi arbetar kring mat och måltider. Stadens mål är att förskolorna ska minska konsumtionen

av kött och charkprodukter och arbeta aktivt med att utöka utbudet av vegetariska rätter samt ekologiska livsmedel. I dina

arbetsuppgifter ingår det att planera och laga näringsriktig mat enligt Livsmedelsverkets rekommendationer samt Bromma

stadsdelsförvaltnings matstrategi. Du kommer att laga frukost, lunch och mellanmål till barn och vuxna. Du förväntas planera dina

matsedlar tillsammans med områdets övriga kockar och lägga dem digitalt på vår plattform för vårdnadshavare. Att diska, plocka upp

matvaror, hålla ordning i köket och rengöra arbetsytor och golv ingår i arbetet. Du ansvarar för livsmedelshygien och egenkontroll

och har även ansvar för att göra livsmedelsbeställningar digitalt enligt stadens inköpsrutin. Du arbetar säsongsbetonat när det

gäller inköp och följer områdets budgetramar. Du samarbetar med övriga kockar i området där vi tillsammans driver

utvecklingsarbete kring mat och måltider. I uppdraget ingår det att aktivt vara delaktig i vad som händer på förskolan. Din

kompetens och erfarenhet Du har examen från restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan motsvarande utbildning samt en

utbildning som omfattar hantering och tillagning av livsmedel, livsmedelshygien, specialkost och planering av måltider, till

exempel HACCP. Som kock hos oss behöver du ha en bred kunskap om olika födoämnesallergier, vilket är viktigt för att kunna tillaga

den specialkost som behövs. Du har goda kunskaper i vegetarisk-, klimatsmart- och ekologisk kosthållning. Erfarenhet av arbete som

kock, gärna från kök där du lagat och serverat mat till barn. Kunskaper om att tillreda specialkost. Erfarenhet av planering,

beställning, budget och egenkontroll. Digital kompetens krävs samt goda kunskaper i svenska språket genom tal och skrift. Du

förväntas kunna presentera maten och ditt arbete i köket via sociala medier. I din yrkesroll är du engagerad, professionell,

nytänkande och kommunikativ. Du behöver ha förmågan att kommunicera och välkomna barnens nyfikenhet i vad som händer i köket samt

kommunicera och skapa goda relationer med vårdnadshavarna. Du är också ansvarstagande och strukturerad med god förmåga att planera

och prioritera ditt arbete på ett effektivt sätt. Du samarbetar väl med övrig personal och deltar aktivt i utvecklingsarbeten på

förskolan och ihop med områdets övriga kockar. Du är: Matkunnig-kan planera och laga näringsriktig, god och varierad mat.

Kreativ-för att skapa nyfikenhet och locka barn att utforska maten. Flexibel-antalet barn kan variera, aktiviteter kan påverka

mattider och maträtter. Social- du möter barn, vårdnadshavare samt personal. Samarbetsvillig- du ingår i förskolans team runt

barnen. Vi kommer att lägga stor vikt vid de personliga egenskaperna. Övrigt