Om tjänsten
Vi söker dig som älskar restaurangbranschen och som är på jakt efter en ny utmaning. Du som är positiv, naturlig och prestigelös
ledare och har passion för matlagning. Du är duktig på att bygga laganda och ett bra team vars gemensamma mål är att skapa och
leverera mat av hög klass.
Som köksmästare utvecklar du med ditt engagemang och kunskap, tillsammans med pubchefen menyn med lokala inslag och råvaror.
Köksmästaren leder köksarbetet, schemaläggning och ansvarar för regelverken kring mathantering och hygien följs. Ekonomisk
tänkande och flexibilitet är ett måste.
Om företaget: The Bishops Arms är en kedja med kvalitativa gastropubar som står starka i den brittiska pubtraditionen med ett
fantastiskt utbud av dryck och mat. Den första The Bishops Arms öppnade 1993 och idag finns det drygt 40 The Bishops Arms pubar
från Kiruna i norr till Malmö i söder. Ungefär hälften av alla pubar ligger i anslutning till ett Elite Hotel och våra pubar har
öppet alla dagar om året.
The Bishops Arms erbjuder en kvalitativ, säsongsanpassad, variationsrik och prisvärd meny och vi satsar ständigt på att höja
matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter utvecklas. Menyn skapas lokalt utifrån lokala råvaror och
efterfrågan, med utgångspunkter i ett gemensamt ramverk vilket ger våra menyer en unik lokal prägel och en trygghet för våra
gäster vad vi på The Bishops Arms står för.
Hos oss kommer du att laga mat med utgångspunkt i svenska smaker, svensk ölkultur och med fokus på det lokala. Smårätter,
varmrätter och desserter lagade med omsorg om såväl råvara som våra gäster, proffsigt presenterade i vår klassiska
engelskinspirerade pubmiljö
The Bishops Arms är en del av Elite Hotels och vi erbjuder en arbetsplats med stora möjligheter att utvecklas inom företaget och
koncernen.
Vad får du
För att lyckas i denna tjänst ser vi att du
Arbetsuppgifter innefattar bla:
- Kommunicera med Pubchef regelbundet om vad som händer i köket gällande menyer, event, personal eller för att få hjälp och
tillsammans hitta lösningar för att utveckla verksamheten.
Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst. Har man inte roligt och trivs på jobbet
gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!
Anställningen är en tillsvidareanställning på heltid. Arbetstiden är förlagd mestadels till kvällstid fördelat på vardagar och
helger. Lön enligt överenskommelse.