Teamleader till Bistro Naturhistoriska - Vi söker dig som ser helheten.
Dinners Östgötaporten ABOm tjänsten
Om Bistro Naturhistoriska
Bistro Naturhistoriska ligger inne på Naturhistoriska riksmuseet i Stockholm och drivs av Nordrest sedan oktober 2024.
Här möter vi en bred mix av gäster, från barnfamiljer och skolklasser till turister och andra museibesökare. Verksamheten omfattar
restaurang och café och tempot kan variera kraftigt beroende på dag, lov och aktiviteter på museet.
Hållbarhet är en naturlig del av verksamheten och restaurangen arbetar bland annat med ekologiska råvaror, Fairtrade-märkta
produkter, MSC-märkt fisk och ett aktivt arbete för att minska matsvinnet.
Kort om tjänsten
Det här är framför allt en operativ roll. Du arbetar mitt i verksamheten och leder temat på helgen i restaurangen, jobbet är
mestadels dagtid men tider varierar, två veckors schema.
Du ska kunna lyfta blicken och se hela restaurangen: Var börjar det bli kö? Behöver någon hjälp? Är buffén påfylld? Ser
restaurangen bra ut? Är personalen på rätt plats? Vad behöver prioriteras just nu? Du leder genom att vara närvarande, tydlig och
steget före.
Rollen innebär bland annat att du:
Du kommer självklart ibland att hjälpa till i kassa, matsal och andra delar av restaurangen. Men din viktigaste uppgift är inte
att fastna på en station, utan att se till att hela laget och driften fungerar.
Vad säger kollegorna om Nordrest?
”På vår enhet har vi gemensam frukost varje morgon och en gång i månaden gör vi den extra mysig! Vi kör även lite spontana AW:s
lite då och då och ibland mer uppstyrda.”
Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest
Vem är då vår nya dröm kollega?
Vi söker dig som har naturligt driv och ledarskap. Du behöver inte vänta på instruktioner för att se vad som behöver göras. Du tar
initiativ, kommunicerar tydligt och trivs med att få människor att arbeta tillsammans mot samma mål.
Vi vill att du har:
Framför allt söker vi närvaro. Vi vill ha en teamledare som är engagerad i det som händer här och nu, ser sina kollegor och gäster
och tar ansvar för att arbetsdagen fungerar.
- Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen är/kommer att bli både kvalitet- och
miljöcertifierad enligt ISO 9001 och ISO 14001
Om Nordrest
Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger,
cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.
Låter det intressant? Då är du välkommen med din ansökan snarast.
Anställningsform: Deltid varannan helg
Omfattning: 75%
Tillträde: Snarast
Lön: Enligt kollektivavtal