Om tjänsten
Välkommen till oss Är du en kostekonom som brinner för att skapa goda, näringsrika och hållbara måltider? Hos oss får du möjlighet
att forma framtidens måltidsverksamhet och göra skillnad för både brukare och kollegor. Vi söker nu en engagerad och strukturerad
kostekonom som vill vara med och utveckla våra kök, där vi tillsammans kommer att producera cirka 1000 portioner dagligen. Vi
söker en kostekonom till vår nystartade enhet inom äldreomsorgen, där två kök tillsammans kommer att laga cirka 1000 portioner
dagligen till olika verksamheter. Här får du chansen att bygga upp en sammanhållen måltidsverksamhet från grunden, tillsammans med
enhetschef, kökspersonal och dietist. Det här är ett unikt tillfälle att kombinera ditt yrkeskunnande med kreativitet, samarbete
och möjlighet att påverka. Vi erbjuder Hos oss möter du en kultur som präglas av utveckling, ansvarstagande och öppenhet. Vi
värderar kvalitet, engagemang och samarbete högt. Vi erbjuder dig en trygg arbetsplats där vi hjälper och stöttar varandra i det
vardagliga arbetet och värnar om den goda arbetsmiljön. Arbetsmiljö och hälsa är viktigt för oss. Vi erbjuder möjlighet till
flextid, friskvårdsbidrag, semesterväxling och möjlighet till hemarbete. Läs mer om våra förmåner här här Din roll Som kostekonom
hos oss kommer du att vara en central del i att utveckla och samordna vår måltidsverksamhet med två kök som tillsammans producerar
måltider till olika verksamheter. Du får möjlighet att skapa gemensamma rutiner, processer och arbetssätt som sätter standarden
för framtiden. Här är några av dina viktigaste uppgifter: Bygga upp och samordna verksamheten. Utveckla gemensamma rutiner för
matsedelsplanering, inköp, budget och kvalitetssäkring för båda köken. Skapa processer för näringsberäkningar, specialkost och
hållbarhetsarbete som fungerar för hela enheten. Samordna arbetssätt mellan köken för att säkerställa effektivitet och kvalitet i
produktionen av cirka 1000 portioner dagligen. Ekonomisk styrning och uppföljning. Stötta enhetschefen i budgetarbete och
ekonomisk uppföljning för hela måltidsverksamheten. Attestera fakturor och administrera ekonomiska transaktioner i vårt system.
Matsedelsplanering och näringsansvar. Planera näringsrika och varierade matsedlar som möter äldres behov och fungerar för båda
köken. Samarbeta med kockar och dietist för att säkerställa goda, hållbara och näringsriktiga måltider. Utbildning och utveckling.
Utbilda och handleda personal i bland annat kostdatasystem och hygien. Delta i och driva projekt för att testa nya idéer och
förbättra måltidsverksamheten. Hållbarhet och innovation. Främja hållbara livsmedelsval i köken. Arbeta med matsvinn och
innovativa lösningar för att skapa en mer hållbar verksamhet. Din kompetens och erfarenhet Vi söker dig som har: - akademisk
utbildning inom ett för tjänsten relevant område ex kostvetenskap, - erfarenhet av matsedelsplanering, näringsberäkningar och
kostdatasystemmet Mashie, - kunskap om livsmedelslagstiftning, hygienkrav (HACCP), - mycket god kommunikativ förmåga på svenska,
både muntligt och skriftligt, - erfarenhet av inköp, upphandling och fakturering, - erfarenhet från serviceyrket. Det är
meriterande om du har: - tidigare erfarenhet av att arbeta i storkök, - tidigare erfarenhet av en samordnande roll, - erfarenhet
av arbete i en politiskt styrd organisation (offentlig måltidsverksamhet). Vi lägger stor vikt vid följande personliga
kompetenser: Med initiativtagande och gott självledarskap tar du ansvar för att föra egna processer framåt och trivs i en roll där
du ofta arbetar självständigt. Du är självgående, trygg i att ta ansvar och säkerställa att arbetet håller hög kvalitet även när
du leder uppgifter på egen hand. Du har helhetssyn och förmåga att se samband mellan olika delar av äldreomsorgens verksamheter,
vilket gör att du bidrar till ett sammanhållet och långsiktigt utvecklingsarbete. Med din goda kommunikationsförmåga uttrycker du
dig tydligt, skapar förståelse och bygger förtroende i samarbetet med chefer, kollegor och utförare. Är flexibel – Kan snabbt
ställa om vid förändrade behov, t.ex. vid personalbrist, leveransproblem eller nya riktlinjer. Är engagerad – Brinner för att
skapa måltider som är både goda, näringsrika och hållbara, och inspirerar kollegor att göra detsamma. Är strukturerad – Har
förmågan att skapa och följa upp rutiner för matsedelsplanering, budget, inköp och kvalitetssäkring så att verksamheten flyter
smidigt. Är utvecklingsinriktad – Ser möjligheter till förbättring och driver projekt för att minska matsvinn, testa nya livsmedel
eller effektivisera processer. Övrigt Vi rekryterar utan det personliga brevet i denna rekrytering för att stärka fokus på de
kompetenser och erfarenheter som efterfrågas för denna roll. Vid bedömningen av din ansökan kommer vi endast att utgå ifrån ditt
CV och ett antal frågor du får besvara i samband med att du söker tjänsten. Vi önskar att du svarar konkret och kortfattat på
frågorna, och att det finns en tydlig koppling mellan dina svar och ditt CV. Vi ser mångfald som berikande och välkomnar alla
sökande. Denna rekryteringsprocess kan komma att innehålla arbetspsykologiska tester.