Hovmästare till Fågelbro Säteri

Om rollen

Nu söker vi en proffsig hovmästare till vårt team! Ditt huvudsakliga ansvar som hovmästare är arbetsledning och planering av det dagliga arbetet i restaurangen, med fokus på kvällsdriften. Här får du möjlighet att ta ett självständigt ansvar för just kvällsdriften i restaurangen där du fattar egna beslut och driver restaurangen när inte restaurangchefen är på plats. Du är själv med och serverar mat och dryck till våra gäster, ger dem den bästa servicen och ser till att de trivs. Du bidrar till helheten genom att sprida arbetsglädje, hålla rent och snyggt, och arbeta strukturerat. Du är en närvarande ledare som coachar, motiverar och utvecklar teamet i det dagliga arbetet. I dina arbetsuppgifter ingår även bemanningsplanering, inventeringar, håller dryckeslistor, priser och kassasystem uppdaterade samt inköp av dryck. Du arbetar nära restaurangchefen och köket för säkerställa en effektiv och lönsam restaurangdrift med fokus på merförsäljning och nöjda gäster!

Din profil

Vi ser gärna att du har några års erfarenhet som hovmästare eller i annan arbetsledande roll i restaurang. Du har erfarenhet av a la carte-servering och ett stort intresse för mat och dryck. I dina tidigare roller har du haft ansvar för inventering, arbete med kassasystem och övriga administrativa rutiner inom restaurang. Du är en närvarande ledare som tycker om att motivera och coacha ditt team. Som person är du glad, positiv och lyhörd för gästernas behov. Du har en ödmjuk framtoning och är prestigelös i ditt arbete. För att lyckas väl i rollen behöver du även ha ett affärstänk och förstår vikten av merförsäljning, effektivitet och lönsamhet. Du är en lagspelare och har inga problem att rycka in där det behövs för att hjälpa dina kollegor. I din roll behöver du vara flexibel och ha möjlighet att jobba kvällar och helger.

Vi ser det som meriterande om du har tidigare arbetat inom hotell, konferens eller event. Även om du har sommelierutbildning eller motsvarande utbildning.

Vi erbjuder

En fantastisk arbetsplats på Värmdös natursköna landsbygd! Här får du vara en del av ett härligt team som stöttar och hjälper varandra. Vi är ett värderingsstyrt bolag där vi aktivt arbetar med vårt ledarskap och medarbetarskap på alla nivåer. Som medarbetare hos oss får du trygghet genom kollektivavtal, bra villkor och förmåner.

Ansökan Tillträde för tjänsten enligt överenskommelse. Tjänsten är på heltid, en tillsvidareanställning med tillhörande provanställning. Arbetstiderna är framförallt förlagda till kvällar och helger men även arbete dagtid förekommer. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår Restaurangchef Sofia Käller på sofia.kaller@fagelbrosateri.se. Välkommen med din ansökan! Besök gärna vår hemsida www.sabis.se för att läsa mer om oss!

Välkommen med din ansökan snarast möjligt!