wine knowledge

Nybrogatan 38 - en kvarterskrog När vi tänker på en perfekt middag så ser vi ett bord belamrat med tallrikar och glas framför oss. Lite rödvin från huvudrätten, några glas med grappa, kaffekoppar. Efterrätter på väg in, huvudrätter på väg ut. Hög och stimmig stämning. En riktigt bra kvarterskrog gör mer än serverar mat och dryck. Den är en knutpunkt i sitt närområde – en självklar ingrediens i en gryta som fortsätter att koka år efter år: Huset den ligger i, gatorna som omger den, gästerna, personalen, lokalens historia, och historierna som ska berättas – när alla bitarna är på rätt plats skapas det där lilla extra, som är svårt att sätta ord på. Med prestigelös service och stor flexibilitet vill vi skapa en prisvärd helhetsupplevelse i stimmig kvarterskrogsmiljö! WE LOVE TO SERVE YOU Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster. Om tjänsten Det är viktigt för oss att du trivs på jobbet med schyssta villkor. Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss! För rätt person, som har en välrenommerad bakgrund inom vin, kan tjänsten också innebära ett vinansvar: medverka i utformningen av vinlistan inköpsansvar logistikansvar Vi ser framför oss att du är: har flerårig erfarenhet av att leda arbetet i matsalen har en fallenhet för visst administrativt arbete kan hantera stress är social, trevlig och utåtriktad har vin & matkunskap och intresse är problemlösare har en förståelse för samspelet mellan kollegor i en matsal har ett driv att hela tiden bli bättre är en teamplayer Dina ansvarsområden beställningsansvar personalansvar med viss schemaläggning lära dig och ha kunskap om vår mat- och dryckesutbud kassahantering genomförande och uppföljning av rutiner du rapporterar till restaurangchefen

Efter 13 år i Sickla har Sovel flyttat till Gamla Stan. I september 2024 slog vi upp dörrarna på Mälartorget 15 till vår nya restaurang som är hela 700 m² stor. Nu, ett år senare har vi bytt namn till Teuf. Teuf innehåller fyra olika delar, en matsal med fokus på det vi kan absolut bäst och som är grunden i restaurangen - kött. Utöver det har vi en vinbar med deli och en cocktailbar. Nu söker vi engagerade och serviceinriktade personer som vill vara med från start och sätta Teufs prägel. Vi letar efter dig som är positiv, har en känsla för service och vill vara en del av vårt härliga team. Är du vår nya kollega? Skicka din ansökan till oss! Position: Hovmästare - Deltid/Heltid Erfarenhet: Minst 5 års erfarenhet Arbetsuppgifter: ● Ge högklassig service till våra gäster. ● Bidra till en trivsam och välkomnande atmosfär i restaurangen. Meriterande: ● Kunskap om vin och andra drycker för att kunna ge rekommendationer till gästerna. Vad vi letar efter: ● Minst 5 års dokumenterad erfarenhet som bartender. ● En stark servicemind och förmåga att skapa goda relationer med gäster. Vad vi erbjuder: ● Möjlighet att arbeta i en nyöppnad och spännande miljö. ● Utvecklingsmöjligheter inom restaurangbranschen. ● Stor möjlighet till vidareutbildning. ● En dynamisk och vänlig arbetsplats med engagerade kollegor.

Bartender sökes – The Father Sportbar, Årjäng Vill du vara med från starten och bli en del av Årjängs nya sportbar? The Father Sportbar söker nu en erfaren och serviceinriktad bartender som brinner för att skapa en fantastisk upplevelse för våra gäster. Vi söker dig som: Har minst 1–2 års erfarenhet som bartender. Kan blanda klassiska och moderna cocktails. Har god kunskap om öl, vin och sprit. Är stresstålig och trivs i ett högt arbetstempo. Är social, positiv och har ett stort fokus på service. Kan arbeta kvällar och helger. Talar svenska eller engelska (båda är meriterande). Dina arbetsuppgifter: Förbereda och servera cocktails, öl, vin och andra drycker. Ge gästerna ett professionellt och trevligt bemötande. Hålla baren ren, organiserad och välfylld. Bidra till en härlig stämning och ge gästerna en minnesvärd upplevelse. Vi erbjuder: Heltid eller deltid enligt överenskommelse. Konkurrenskraftig lön. Ett roligt arbete i en helt ny sportbar med höga ambitioner. Möjlighet att utvecklas tillsammans med vårt team. Låter detta som något för dig? Skicka din ansökan med CV och en kort presentation. Vi intervjuar löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

#jobbjustnu Brasserie Maison är en liten familjeägd restaurang i Abrahamsberg/Bromma med ca 20 sittplatser inne och lika många på vår uteservering. Här serveras vällagad mat inspirerat av det franska köket. Vi älskar god mat och dryck och strävar efter att alltid hålla genomgående hög kvalitet på det vi levererar! Vi söker dig som är självgående, är van vid att ta eget ansvar och gillar att träffa nya människor. Vi ser gärna att du har ett brinnande intresse för mat och ger pluspoäng till dig som har extra kunskap av dryck i alla dess former och framförallt franska viner. På Brasserie Maison vill vi ha en glad medarbetare som ser lösningar istället för problem. Då det är en liten restaurang har du tillsammans med kocken högsta ansvar för att gästerna skall trivas och så klart vilja komma tillbaka. Arbetstid mellan ca.15.00-23.00 Tisdag-Lördag Dina huvudsakliga arbetsuppgifter: Se till att restaurangen är iordningställd inför öppning varje dag Ta beställningar och servera gästerna mat och dryck. Boka in kunder. Ta betalt samt göra dagsavslut Lägga ut inlägg på Instagram. Mycket viktigt! Städa iordning restaurangen tillsammans med kocken vid stängning, samt disk under kvällen. Ansvara för beställning av dryck På Brasserie Maison jobbar servis och kock i ett team vilket betyder att man hjälper varandra när det behövs. Kocken kan rycka in och ta en beställning och servisen skall kunna hjälpa till att lägga upp en förrätt vid behov. Vårt mål är att Brasserie Maison skall vara den bästa kvarterskrogen i Bromma.

Hovmästare/Restaurangchef på Italiensk Restaurang i Stockholm Vill du leda och inspirera ett passionerat team på en genuin italiensk restaurang? Är du en erfaren ledare med ett öga för detaljer och en stark känsla för service? Då söker vi dig till rollen som Hovmästare/Restaurangchef på vår restaurang i hjärtat av Stockholm. Om oss: Vi är en traditionell italiensk restaurang som brinner för att erbjuda våra gäster en autentisk matupplevelse med högklassig service. Vi värdesätter kvalitet, tradition och en familjär atmosfär, och söker nu en driven och engagerad Hovmästare/Restaurangchef som kan ta vårt team till nästa nivå. Arbetsuppgifter: • Ansvara för den dagliga driften av restaurangen, inklusive personalledning och schemaläggning. • Säkerställa att alla gäster får en exceptionell mat- och dryckesupplevelse. • Leda och coacha serveringsteamet för att säkerställa högsta nivå av service och professionalism. • Arbeta nära köket för att upprätthålla ett smidigt flöde mellan kök och servering. • Hantera eventuella klagomål eller önskemål från gäster och säkerställa att alla får en positiv upplevelse. • Ansvara för restaurangens bokningar, uppföljning av kundfeedback och evenemangsplanering. • Se till att lagar och riktlinjer för hälsa, säkerhet och alkoholservering följs. Vi söker dig som: • Har erfarenhet av att arbeta som hovmästare eller restaurangchef, gärna inom den italienska eller fine dining-sektorn. • Är en naturlig ledare som trivs med att motivera och utveckla ett team. • Har ett starkt engagemang för att skapa en förstklassig gästupplevelse och leverera hög service. • Är organiserad, självgående och kan hantera flera uppgifter samtidigt. • Är kommunikativ och har goda kunskaper i svenska och engelska, ytterligare språk är meriterande. • Har ett genuint intresse för mat och dryck, samt en god förståelse för italiensk gastronomi och vin. Vi erbjuder: • En dynamisk och inspirerande arbetsmiljö i en populär italiensk restaurang. • Möjligheter till personlig och professionell utveckling inom restaurangledning. • En central roll i ett passionerat team där du får vara med och sätta din prägel på vår restaurang. Låter det här som din nästa utmaning? Skicka in din ansökan med CV till Jobbahospanevino@gmail.com Vi ser fram emot att höra från dig! Välkommen att bli en del av vårt team!

Vi söker en Servisansvarig till Bacán Brinner du för service i världsklass, älskar försäljning och har ett genuint intresse för vin? Vill du vara med och utveckla både människor och gästupplevelser? Då kan du vara den vi söker. Som Servisansvarig på Bacan blir du en nyckelperson i vårt team. Du leder servisen under dina arbetspass och arbetar aktivt för att skapa en restaurangupplevelse som överträffar gästernas förväntningar. Du har ett särskilt ansvar för vin, merförsäljning och utbildning av vår servicepersonal. Dina ansvarsområden * Leda och inspirera servispersonalen under service. * Fördela stationer och säkerställa ett effektivt arbetsflöde. * Säkerställa hög servicekvalitet och ett professionellt värdskap. * Coacha och utbilda personal inom service, försäljning och gästbemötande. * Ansvara för restaurangens vinutbud, vinservering och vinrekommendationer. * Utbilda personalen i vin och dryckeskunskap. * Driva merförsäljning och utveckla teamets säljförmåga. * Hantera gästärenden och reklamationer på ett professionellt sätt. * Samarbeta nära restaurangansvarig, kök och bar för att skapa ett smidigt gästflöde. * Vara en förebild och bidra till en positiv arbetsmiljö. Vi söker dig som * Har flera års erfarenhet av servering på restaurang. * Har ett stort intresse för mat, dryck och framför allt vin. * Är en naturlig ledare som motiverar och utvecklar andra. * Är serviceinriktad, lösningsorienterad och prestigelös. * Har ett starkt kommersiellt tänk och tycker om att sälja. * Trivs i ett högt tempo och behåller lugnet även under intensiva servicepass. * Har god organisationsförmåga och ett öga för detaljer. Vi erbjuder Hos Bacan får du en central roll i en restaurang där mat, dryck, atmosfär och gästupplevelse står i fokus. Du blir en del av ett engagerat team med höga ambitioner och får stora möjligheter att påverka, utveckla verksamheten och växa i din yrkesroll. Låter det som du? Skicka din ansökan med CV och en kort presentation. Vi intervjuar löpande och ser fram emot att höra från dig!

Vi söker passionerad serveringspersonal till vår nya fine dining-restaurang i hjärtat av Stockholm! Vill du vara med och skapa en unik restaurangupplevelse? Vi söker dig som brinner för service och har ett genuint intresse för mat och vin. Vem är du? Du har erfarenhet av servering, gärna från fine dining. Du älskar att möta gäster och ge en personlig och minnesvärd service. Du har ett intresse för mat, vin och gastronomi. Du är flexibel, noggrann och trivs i en miljö där teamarbete står i fokus. Vad erbjuder vi? En inspirerande arbetsplats i en modern restaurang med fokus på kött och vin av högsta kvalitet. Möjlighet att utvecklas inom branschen och arbeta med ett passionerat team. En chans att bidra till att sätta vår restaurang på Stockholms kulinariska karta! Arbetsomfattningen kan diskuteras både som hel eller -deltid. Om detta låter som dig, skicka din ansökan och CV idag.

Bartender med spetskompetens inom mixologi – Spanjoren, Örebro Vill du vara med och vidareutveckla ett av örebros mest levande restaurang- och barupplevelser? Spanjoren är en modern spansk restaurang och cocktailbar där mat, dryck och fest möts i en unik atmosfär. Vi söker nu en erfaren bartender med spetskompetens inom mixologi, som vill vara med och utveckla vår bar och skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. Vi välkomnar sökande från hela världen – för oss är det viktigaste din passion, erfarenhet och kunskap. Om tjänsten Som bartender hos oss kommer du att: Skapa och servera cocktails av högsta kvalitet. Vara med och utveckla nya drinkkoncept och säsongsmenyer. Ansvara för mise en place, kvalitet och presentation. Arbeta med premiumdestillat, vin och moderna bartendingtekniker. Bidra till en energifylld och professionell gästupplevelse. Utbilda och inspirera övriga medarbetare inom dryck och service. Vi söker dig som har: Minst 3–5 års erfarenhet av arbete i cocktailbar eller restaurangbar. Dokumenterad kunskap inom mixologi. Erfarenhet av klassiska och moderna cocktails. God kunskap om sprit, smaker, råvaror och smakkombinationer. Erfarenhet av menyutveckling är meriterande. Hög arbetsmoral, kreativitet och känsla för detaljer. Förmåga att arbeta i högt tempo utan att kompromissa med kvalitet. Extra meriterande: Erfarenhet från hotellbarer, fine dining eller prisbelönta cocktailbarer. Kunskaper inom fermentering, fatlagring, infusioner eller molecular mixology. WSET-, BarSmarts- eller annan relevant dryckesutbildning. Erfarenhet av att leda eller utbilda andra bartendrar. Vi erbjuder Möjlighet att vara med och utveckla ett spännande restaurang- och barkoncept. Kreativ frihet och stort inflytande över barens utveckling. Ett passionerat och ambitiöst team. Konkurrenskraftiga villkor enligt erfarenhet och kompetens. Hjälp och stöd vid eventuell internationell rekryteringsprocess för rätt kandidat. Anställningsform: Heltid, lön enligt överenskommelse. Tillträde: Enligt överenskommelse Placering: Örebro, Sverige Ansökan: Märk din sökan med Bartender Skicka CV och en kort presentation av dig själv samt gärna bilder på cocktails eller tidigare arbete till: 📧 Hola@restaurangspanjoren.se Vi intervjuar löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.