Restaurang- och kökschefer, nivå 1 jobs in Vaggeryd

Är du vår nästa ledare i restaurangen? Efter 45 år på Hooks Herrgård kommer vår kollega Monika inom en snar framtid att gå i pension. Nu söker vi dig som vill ta över stafettpinnen och leda vår restaurang vidare. Som restaurangchef på Hooks Herrgård ansvarar du för att skapa minnesvärda upplevelser för våra hotell-, spa-, golf-, konferens- och restauranggäster, samtidigt som du bygger en arbetsplats där medarbetarna trivs, utvecklas och presterar tillsammans. För oss går gästupplevelse och medarbetarupplevelse hand i hand. Vi tror att engagerade medarbetare skapar fantastiska gästupplevelser – och tillsammans är vi varumärket Hooks Herrgård. Om rollen Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften av våra två restauranger och leder ett erfaret och engagerat team bestående av cirka 16 heltidsanställda medarbetare samt flera återkommande extrapersonal. Du har även ansvar för vårt diskteam med fyra medarbetare och spelar en viktig roll i att skapa en arbetsmiljö där människor trivs, utvecklas och presterar tillsammans. Rollen är både operativ och strategisk, där ingen dag är den andra lik. Ena dagen välkomnar vi konferensgäster och golfgrupper, nästa dag står vi värd för ett bröllop eller ett större företagsevent. För att verksamheten ska fungera smidigt och hålla hög kvalitet krävs också struktur bakom kulisserna. Schemaläggning, bemanningsplanering och koordinering av restaurangens bokningar är därför viktiga delar av rollen. Du säkerställer att vi har rätt resurser på plats, samtidigt som du skapar förutsättningar för både god service och en hållbar arbetsmiljö. Du ansvarar för att restaurangverksamheten når sina mål inom kvalitet, service, bemanning och lönsamhet. Du rapporterar till vår Food & Beverage Manager Gregory Gosse, och tillsammans arbetar ni nära varandra med verksamhetens dagliga möjligheter och utmaningar, samt den fortsatta utvecklingen av restaurangen och gästupplevelsen på Hooks Herrgård. Vi söker dig som Har erfarenhet av ledarskap inom restaurang-, hotell- eller besöksnäringen Är en trygg, närvarande och inspirerande ledare Har god organisatorisk förmåga och trivs med planering och struktur Gillar att arbeta operativt nära både gäster och medarbetare Har ett starkt servicefokus och ett genuint intresse för människor Vill utveckla både människor och verksamhet Vi tror att du leder genom närvaro, engagemang och tydlighet. Du tycker om att vara där det händer och ser värdet i att bygga starka relationer med både gäster och kollegor. Arbetstid Tjänsten utgår i huvudsak från arbete måndag–fredag dagtid. Kvällar, helger och arbete under högtidsdagar förekommer vid enstaka tillfällen när verksamheten kräver det. Vi ser samtidigt att du som ny restaurangchef behöver vara beredd att arbeta varierande tider under din första tid hos oss. Det ger dig möjlighet att lära känna verksamheten, dina medarbetare och våra arbetssätt på bästa sätt. Vi erbjuder På Hooks Herrgård blir du en del av ett familjärt företag med stark kultur, höga ambitioner och stort hjärta. Här får du möjlighet att leda en välfungerande verksamhet tillsammans med engagerade kollegor och samtidigt vara med och forma nästa kapitel i Hooks Herrgårds historia. Hos oss får du även ta del av flera uppskattade personalförmåner, såsom friskvårdsbidrag, förmånliga priser på spa, golf och restaurang, personalaktiviteter och goda möjligheter till vidare utveckling. Om anställningen Tillsvidareanställning med inledande provanställning Tillträde enligt överenskommelse Välkommen med din ansökan!

Main responsibilities Manage the day-to-day operations of the restaurant Coordinate and supervise daily restaurant activities Ensure good customer service and a positive dining experience Organise staff schedules and daily work activities Monitor cleanliness, hygiene, and food-safety standards Coordinate purchasing, stock control, and inventory Monitor daily sales and operational performance Handle customer enquiries and resolve operational issues Support recruitment, training, and supervision of staff as the business grows Work closely with the restaurant owner/management on operational and business matters Requirements Previous experience in restaurant management, hospitality, or a similar managerial role Good organisational and leadership skills Ability to work independently and take responsibility for daily operations Good communication and customer-service skills Knowledge of food hygiene and workplace safety Flexible and solution-oriented approach Experience in Kitchen Knowledge of Swedish is an advantage, but applicants with strong English communication skills are welcome to apply. Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Rasta Klevshult är en anläggning som ingår i den välkända Rasta kedjan med 30 mötesplatser runt om i Sverige där vi driver Restaurang, butik & hotellverksamhet. Här på Rasta Klevshult har vi en restaurang med fokus på svensk husmanskost, ett hotell samt en välsorterad trafik butik som drivs under varumärket OKQ8. Arbetsbeskrivning Vi letar efter en stresstålig och engagerad kock som kan bidra till att göra vår verksamhet på Rasta till en succé under sommarsäsongen.. Du kommer tillsammans med de övriga i teamet att ha nyckelrollen i att säkerställa att våra besökare får en smakfull och minnesvärd upplevelse genom kvalitativa måltider och utmärkt service. Arbetsuppgifter Planera och förbereda måltider med hög kvalitet och noggrannhet. Upprätthålla en ren och organiserad arbetsmiljö för effektiv och säker matlagning. Du förbereder och tillagar måltider av hög kvalitet. Arbetar tillsammans med övrig kökspersonal för att säkerställa en smidig och effektiv lunch-/middagsservering. Kvalifikationer och Erfarenhet Erfarenhet från professionellt kök – Tidigare arbete som kock, gärna inom svensk husmanskost. Stresstålig och effektiv – Van vid att hantera högt tempo och arbeta under tidspress. Kunskap om livsmedelshantering och hygien – God förståelse för säker matlagning och HACCP-rutiner. Självgående och ansvarsfull – Förmåga att arbeta självständigt och ta ansvar för ditt arbetsområde. Goda kunskaper inom köksekonomi – Förståelse för råvarukostnader, svinnhantering och effektiv köksdrift. Arbetstid och Förmåner Anställningsform: Säsongsanställning. Arbetstid: Varierande timmar, inklusive helger och kvällar. Lön: Enligt kollektivavtal. Tillträde: Enligt överenskommelse. Ansökningsprocess Sök tjänsten redan idag! Vi behandlar ansökningar fortlöpande och ser fram emot att höra från dig. För frågor eller mer information om rollen, kontakta

Om oss Hooks Herrgård är en fantastisk anläggning 20 minuter söder om Jönköping. Vi har blivit utsedda till Sveriges bästa mötesplats ett flertal gånger, vi har två fina golfbanor, ett riktigt vasst kök samt en av Skandinaviens bästa Spa & Fitnessanläggningar. Idag består vårt spateam av ca 25 kunniga medarbetare fördelat på spa, behandling och träning. Om jobbet Det är många som vill besöka vårt härliga spa och nu söker vi fler medarbetare när vi utökar vår verksamhet. Kan du erbjuda våra gäster en unik upplevelse med hög kvalitet och ett personligt bemötande? Då kan du vara en av oss. Som spamedarbetare har du en varierad arbetsdag där du tillsammans med dina kollegor ansvarar för den dagliga driften av spaavdelningen. Ingen dag är den andra lik och du växlar mellan flera olika arbetsuppgifter. Tempot är stundtals högt och du behöver kunna prioritera, samarbeta och ge god service – även när många gäster behöver din hjälp samtidigt. Dina arbetsuppgifter består bland annat av att: välkomna, checka in och checka ut gäster introducera gästerna till spaet servera mat och dryck i spabaren hålla spaavdelningen ren, välkomnande och i ordning ta emot bokningar och betalningar sälja Kerstin Florians produkter och ritualer göra beställningar till den dagliga driften. Om dig Du har ett genuint intresse för service och tycker om att möta människor. Att få gäster att känna sig välkomna och omhändertagna faller sig naturligt för dig. Du är ansvarstagande, flexibel och trivs med att arbeta tillsammans med andra. Du tar egna initiativ, hjälper gärna till där det behövs och bidrar till ett positivt arbetsklimat. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och söker dig som vill vara en del av ett team med god sammanhållning, där vi tillsammans skapar upplevelser utöver det vanliga. Körkort och tillgång till bil eller moped är ett krav då övrig kommunikation är begränsad. Information Omfattning: ca 20%, med möjlighet till extra arbetspass vid behov samt sommarjobb. Arbetstid: Varannan helg. Vårt spa har öppet mellan 9.00–23.00 och som extraanställd kommer du främst att arbeta kvällar.   Tillträde: september.