BOQUERIA AB

Boqueria är en restaurang med fokus på god mat, personlig service och en levande gästupplevelse. Tillsammans skapar vi en välkomnande miljö där både gäster och kollegor trivs. Nu söker vi en engagerad runner som vill bli en del av vårt team och bidra till ett smidigt serviceflöde, god stämning och minnesvärda restaurangupplevelser. Om rollen Som runner på Boqueria är du en viktig del av restaurangens dagliga drift. Du arbetar nära servis, kök och bar för att se till att mat och dryck kommer fram till gästerna på ett effektivt och professionellt sätt. Du hjälper till att hålla ordning i matsalen och bidrar till att servicen fungerar smidigt, även när tempot är högt. Dina arbetsuppgifter Servera mat och dryck till gäster med god timing och känsla för kvalitet. Stötta servisen genom att förbereda och följa upp beställningar under service. Samarbeta nära kök, bar och servis för att skapa ett effektivt serviceflöde. Hjälpa till med dukning, avplockning och återställning av bord och matsal. Säkerställa att rätt mat och dryck levereras till rätt bord. Bidra till att gästerna får en varm, uppmärksam och välkomnande service. Hålla arbetsytor, serveringsstationer och matsal rena och välorganiserade. Hjälpa till med förberedelser inför service och återställning efter arbetspasset. Följa rutiner kring livsmedelshygien, allergener och ansvarsfull alkoholservering. Vi söker dig som Har erfarenhet från restaurang, servering eller service, men vi välkomnar även dig som är i början av din karriär. Är serviceinriktad, engagerad och tycker om att bidra till en positiv gästupplevelse. Trivs i ett högt tempo och behåller lugn och fokus när det är mycket att göra. Är uppmärksam, noggrann och ansvarstagande. Tycker om att samarbeta och bidrar aktivt till en god gemenskap i teamet. Har god förståelse för restaurangrutiner, hygien och professionellt gästbemötande. Har goda kunskaper i svenska och gärna engelska. Har möjlighet att arbeta dag, kväll och helg. Vi erbjuder En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner. Möjlighet att utvecklas inom restaurang, service och mat och dryck. En varierad roll med nära samarbete mellan runner, servis, kök och bar. En inspirerande arbetsmiljö med fokus på trivsel, kvalitet och gästupplevelse. En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på välmående. Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg. Heltid eller deltid enligt överenskommelse. Vill du bli en del av Boquerias team? Skicka din ansökan med CV och personligt brev. Varmt välkommen med din ansökan!

Ramblas är en restaurang med hög energi, stark gemenskap och fokus på god mat, personlig service och en varm gästupplevelse. Vi arbetar tillsammans för att skapa en trivsam miljö där både gäster och kollegor känner sig välkomna. Nu söker vi engagerad servispersonal som vill bli en del av vårt team på Ramblas och bidra till förstklassig service, god stämning och minnesvärda restaurangupplevelser. Om rollen Som servis på Ramblas är du en viktig del av restaurangens dagliga drift och gästens helhetsupplevelse. Du välkomnar gäster, tar beställningar, serverar mat och dryck samt ser till att varje besök präglas av personlig service och hög kvalitet. Du arbetar nära kök, bar och övriga kollegor för att skapa ett smidigt och effektivt serviceflöde, även under perioder med högt tempo. Dina arbetsuppgifter Välkomna, guida och ta hand om gäster på ett professionellt och personligt sätt. Ta beställningar och ge information om mat, dryck, allergener och menyn. Servera mat och dryck med känsla för kvalitet, timing och presentation. Säkerställa att gästerna får en varm, uppmärksam och minnesvärd service. Följa upp gästers behov under hela besöket och hantera frågor eller synpunkter på ett lösningsorienterat sätt. Samarbeta nära kök, bar och övrig servis för att skapa ett smidigt serviceflöde. Förbereda restaurangen inför service samt hålla ordning och säkerställa goda rutiner under och efter arbetspasset. Ansvara för bordsplacering, dukning, avplockning och återställning av matsalen. Hantera beställningar, betalningar och kassaarbete enligt fastställda rutiner. Bidra till en ren, välorganiserad och trivsam restaurangmiljö. Följa rutiner kring livsmedelshygien, allergener och ansvarsfull alkoholservering. Vi söker dig som Har erfarenhet av arbete inom restaurang, servering eller service, men vi välkomnar även dig som är i början av din karriär. Är serviceinriktad, engagerad och har ett genuint intresse för mat, dryck och gästupplevelse. Trivs i ett högt tempo och behåller lugn och fokus även när det är mycket att göra. Är kommunikativ, positiv och trygg i mötet med olika typer av gäster. Är noggrann, ansvarstagande och har känsla för detaljer. Tycker om att samarbeta och bidrar aktivt till en stark gemenskap i teamet. Har god förståelse för professionell service, restaurangrutiner och gästbemötande. Har goda kunskaper i svenska och engelska. Har möjlighet att arbeta dag, kväll och helg. Vi erbjuder En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner. Möjlighet att utvecklas inom service, restaurangdrift, mat och dryck. En varierad roll med nära samarbete mellan servis, kök och bar. En inspirerande arbetsmiljö med fokus på trivsel, kvalitet och gästupplevelse. En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på välmående. Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg. Heltid eller deltid enligt överenskommelse. Vill du bli en del av Ramblas team? Skicka din ansökan med CV och personligt brev. Varmt välkommen med din ansökan!

Pelikan är en klassisk restaurang med starka traditioner, genuin matglädje och fokus på hög kvalitet i både mat och service. Vi arbetar tillsammans för att skapa en varm och välkomnande miljö där både gäster och kollegor trivs. Nu söker vi en engagerad souschef som vill stötta kökschefen, leda köksteamet och bidra till hög kvalitet och en stark gästupplevelse tillsammans med vårt team på Pelikan. Om rollen Som souschef på Pelikan är du en viktig del av köksledningen och arbetar nära kökschef, kockar och övriga kollegor. Du stöttar i den dagliga driften, leder arbetet under service och säkerställer att maten håller hög kvalitet när det gäller smak, presentation och tempo. Rollen innebär även ansvar för planering, arbetsfördelning och att skapa ett effektivt och välorganiserat kök under perioder med högt tryck. Dina arbetsuppgifter Stötta kökschefen i den dagliga driften och planeringen av köksverksamheten. Leda, fördela och följa upp arbetet för köksteamet före och under service. Säkerställa hög kvalitet på matlagning, smak, uppläggning och service. Vara operativt närvarande i köket och bidra aktivt under perioder med högt tempo. Planera och följa upp mise en place, förberedelser och arbetsstationer. Säkerställa att recept, rutiner och riktlinjer följs av hela köksteamet. Bidra till utveckling av menyer, rätter och kökets arbetssätt tillsammans med kökschef. Ta emot, kontrollera och hantera råvaror samt bidra till god lagerhållning och minskat svinn. Följa upp kvalitet, portionsstorlekar och presentation under service. Samarbeta nära restaurangchef, serveringspersonal och övriga kollegor för att skapa ett smidigt serviceflöde. Säkerställa rutiner kring livsmedelshygien, allergener och egenkontroll. Vara delaktig i introduktion, upplärning och utveckling av medarbetare i köket. Vi söker dig som Har flera års erfarenhet av arbete som kock, gärna i en arbetsledande roll eller som souschef. Har goda kunskaper inom matlagning, råvaror, köksekonomi och restaurangdrift. Är trygg i att leda, motivera och utveckla ett köksteam. Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra. Är strukturerad, noggrann och van att planera och prioritera arbetsuppgifter. Har god förståelse för mise en place, serviceplanering och effektiva köksrutiner. Är kommunikativ, lösningsorienterad och har ett genuint intresse för mat, kvalitet och gästupplevelse. Har god kännedom om livsmedelshygien, allergener och egenkontroll. Har goda kunskaper i svenska och engelska. Vi erbjuder En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner. Möjlighet att utvecklas inom köksledning, matlagning och restaurangdrift. En varierad roll med stort ansvar och nära samarbete med kökschef och restaurangledning. En inspirerande arbetsmiljö på Pelikan med många gäster och ett engagerat team. En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående. Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg. Heltid med 6 månaders provanställning. Vill du bli en del av Pelikans köksteam? Skicka din ansökan med CV och personligt brev. Varmt välkommen med din ansökan!