Sallys Mat & Dryck AB

SALLYS SÖKER KÖKSCHEF Folkets Park, Malmö · Heltid · Start omgående Är du en erfaren kock som vill ta nästa steg och få fullt ansvar för ett kök? Sallys i Folkets Park söker en självgående kökschef som vill ta ansvar för kökets dagliga drift och utveckla matutbudet tillsammans med oss. Ditt ansvar Planera och utveckla menyn Ansvara för inköp, receptkalkyler och råvarukostnader Leda och planera kökspersonalens arbete Säkerställa kvalitet, hygien och egenkontroll Minska svinn och skapa effektiva rutiner Arbeta praktiskt i köket och säkerställa att servicen flyter Vi söker dig som Har gedigen erfarenhet som kock och gärna som souschef eller kökschef Är strukturerad, lösningsorienterad och självgående Har förståelse för ekonomi, inköp och portionskalkyler Kan leda ett team och hålla kvalitet även under högt tempo Vill vara med och utveckla Sallys som restaurang Vi erbjuder En central roll med stort eget ansvar Möjlighet att påverka meny och arbetssätt Heltid med lön enligt överenskommelse. Önskad start så snart som möjligt Låter det intressant? Skicka CV och några rader om dig själv till sallysiparken@gmail.com. Urval och intervjuer sker löpande.

SALLYS SÖKER RESTAURANGCHEF Folkets Park, Malmö · Heltid · Start omgående Vill du driva en restaurang där det händer saker och där du får vara med och påverka? Sallys i Folkets Park söker en självgående och driven restaurangchef som vill ta ansvar för den dagliga driften och fortsätta utveckla Sallys som restaurang, bar och mötesplats. Ditt ansvar Leda och utveckla personalen Ansvara för schemaläggning och bemanning Säkerställa bra service och en välfungerande daglig drift Följa upp försäljning, personalkostnader och rutiner Utveckla barverksamhet, AW och event Se till att restaurangen fungerar även när ägaren inte är på plats Vi söker dig som Har erfarenhet av restaurangdrift och arbetsledning Är självgående, lösningsorienterad och ansvarstagande Är van att fatta beslut och få saker att hända Förstår sambandet mellan service, försäljning och lönsamhet Trivs med både ledarskap och operativt arbete Vi erbjuder En central roll med stort eget ansvar Möjlighet att påverka och utveckla verksamheten Heltid med lön enligt överenskommelse Önskad start så snart som möjligt Känner du igen dig? Skicka CV och några rader om dig själv till sallysiparken@gmail.com. Urval och intervjuer sker löpande.