Kock

20 krogar som vill bidra till ett mer levande och tryggt Göteborg genom ett rikt gatuliv och en vänlig atmosfär. Våra restauranger

och barer är mer än mat och dryck – de är mötesplatser som gör Göteborg lite roligare. Och allt börjar med människorna bakom. Vill

du vara med och forma stadens puls?

Som kock hos oss är du en viktig del av både köket och gästens upplevelse. Du arbetar nära kökschef och resten av teamet med allt

från prepp och förberedelser till service, där kvalitet, tempo och ett bra samarbete är en självklar del av vardagen.

Du arbetar utifrån våra recept och tillagningsmetoder och ser till att varje rätt håller rätt kvalitet innan den lämnar köket.

Råvaror, smaker och presentation ska sitta även när tempot är högt och många beställningar ska ut samtidigt.

Ordning och framförhållning är viktiga delar av jobbet. Du håller din station väl förberedd, arbetar strukturerat med egenkontroll

och ser till att råvaror hanteras och förvaras på rätt sätt. Du är också medveten om svinn och råvarukostnader och använder det vi

har i köket på ett ansvarsfullt sätt.

Hos oss är köket ett lagarbete. Vi kommunicerar under både prepp och service, hjälper varandra när det behövs och bidrar till en

arbetsmiljö där man respekterar sina kollegor. Du behöver kunna ta ansvar för din egen station, men också lyfta blicken och se vad

teamet behöver för att servicen som helhet ska fungera.