Souschef

Om tjänsten

Som souschef i vår kunds restaurangkök i Stockholm kommer du att stödja kökschef i den dagliga driften och vara en nyckelperson för att säkerställa god kvalitet och effektiv produktion under såväl lunch- som kvällsservering. SuperRen ansvarar för rekryteringsprocessen åt kunden och söker nu en engagerad souschef som kan leda teamet, driva menygenomförande och upprätthålla höga hygien- och säkerhetsrutiner.

Vad du kommer att göra

Leda och coacha kökspersonalen i vardagliga arbetsuppgifter och vid högre arbetsbelastning

Ansvara för schemaläggning och arbetsfördelning för att säkerställa smidiga skiftbyten

Säkerställa att menyer genomförs enligt recept, kvalitet och portionskontroll

Hantera varuinköp, kontroll av leveranser och lagerhantering inklusive FIFO-principer

Utföra dagliga hygien- och säkerhetskontroller enligt gällande föreskrifter samt HACCP-rutiner

Arbeta aktivt för att minska matsvinn, använda miljömärkta rengöringsmedel och följa hållbarhetsrutiner

Kommunicera dagligen med serveringspersonal och vid behov mot gäster för att säkerställa god kundupplevelse

Vem vi söker

Tidigare erfarenhet av arbete i restaurangkök och erfarenhet av att leda eller stötta ett team

Svenska i tal och skrift för att kunna kommunicera med personal och leverantörer

Goda kunskaper i livsmedelshygien och ordning i kök; hygienintyg är meriterande

Du är driven och tar eget ansvar för dina arbetsuppgifter

Du levererar hög kvalitet och noggrannhet i varje moment

Du har lätt för att samarbeta och bidrar till god stämning

Du är öppen för att lära dig nya rutiner och anpassa dig efter kundens behov

Anställningsform och lön

Den exakta anställningsformen och omfattningen (heltid, deltid eller timanställning) anpassas efter kundens behov och individuell överenskommelse med kandidaten. Anställningen blir direkt hos klientföretaget i Stockholm i enlighet med LAS (1982:80) och tillämpliga kollektivavtal.

Vad vi erbjuder

Konkurrenskraftiga villkor enligt gällande kollektivavtal

Tydliga eller flexibla arbetstider utifrån kökets behov och schema

Professionellt och smidigt stöd i rekryteringsprocessen via SuperRen

Värdefull erfarenhet och möjligheter att utvecklas i en ledande roll i köket

Hur du ansöker

Besök https://superren.ai/ och ange ditt telefonnummer. När du registrerar ditt nummer blir du kort därefter uppringd av SuperRen för en snabb inledande kontakt gällande denna tjänst i Stockholm.

Öppen för alla

Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.