Ästad Vingård AB

Assisterande kökschef på Ästad Vingård Som assisterande kökschef på Ästad Vingård blir du en nyckelperson i det operativa arbetet på två av gårdens serveringar: Restaurang Logen samt Vinhuset. Tillsammans med köksmästaren och ytterligare en assisterande kökschef är du en av tre personer i ledningsteamet för köken. Tillsammans driver och utvecklar ni verksamheten, från idé till service, med ett starkt fokus på kvalitet, hantverk och gästupplevelse. OM TJÄNSTEN Din främsta uppgift är att leda den dagliga driften i köken, men du kommer också att stötta köksmästaren i vissa administrativa delar. Rollen passar dig som har ett starkt engagemang för råvara, teknik och säsong, och som vill vara med och forma framtidens gastronomi i en naturnära och ambitiös miljö. Denna tjänst inkluderar ej Restaurang ÄNG. OM DIG Vi söker dig som har gedigen erfarenhet från à la carte-kök och gärna tidigare haft en ledande roll. Du brinner för råvaror, säsong och mathantverk. Du har ett nyfiket sinne och vill vara med och utforska och utveckla matkoncept tillsammans. I köket är du en naturlig ledare som skapar struktur, motiverar teamet och bidrar till en positiv arbetsmiljö. Som person är du prestigelös, lösningsorienterad och ser samarbetet med andra avdelningar som en självklar del av helhetsupplevelsen för gästen. FAKTA Omfattning: 100% Anställningsform: Tillsvidare Start: Omgående Lön: Månadslön enligt ö.k. Eventuellt kommer du att behöva köra bil för att utföra enklare ärenden. Egen tillgång till bil är också en fördel eftersom det inte går någon lokaltrafik till Ästad Vingård. Vi välkomnar sökande med olika bakgrund. För anställning krävs dock att du har giltig rätt att arbeta i Sverige. I samband med rekrytering kommer vi kontrollera detta genom att be dig visa handling som styrker din rätt att arbeta i landet. OM ÄSTAD VINGÅRD Ästad Vingård är en av Sveriges största vingårdar med ekologisk vinodling och egen vinproduktion. I huvudsak odlas druvan Solaris med fokus på mousserande vin. På gården finns 82 rum för övernattande gäster, samt konferensmöjligheter för 100+ deltagare. Här finns även Sinnenas Spa som inspirerats av de omgivande naturreservaten Åkulla bokskogar. Restaurangerna Logen och Smakbaren serverar allt från frukost till lunch, mellanrätter och middag. I anslutning till Ästad Vingård ligger även Restaurang ÄNG. Ästad Vingård är ett familjeägt företag i tredje generationen och ligger strax utanför Varberg. Sök tjänsten genom att fylla i formuläret via länken! Frågor? Kontakta Caroline Johansson, köksmästare på Ästad Vingård, caroline@astadvingard.se

Är du morgonpigg, gillar att arbeta med människor och vill vara med och utveckla frukosten på Restaurang Logen? Vi söker nu en frukostansvarig som vill leda det dagliga arbetet och ge våra gäster en riktigt bra start på dagen. Som frukostansvarig arbetar du operativt i Restaurang Logen och ansvarar för att den dagliga frukostservicen fungerar som den ska. Du leder och fördelar arbetet i serviceteamet, håller ihop morgonen och ser till att både gäster och kollegor får en bra start på dagen. Du arbetar nära frukostansvarig i köket och är med och utvecklar frukostupplevelsen framåt. Rollen innebär både ansvar och mycket tid ute i restaurangen tillsammans med gäster och kollegor. Om dig Vi söker dig som tycker om service, människor och tidiga morgnar. Du är trygg i att leda andra, ser vad som behöver göras och behåller lugnet även när det är mycket att göra. Du är strukturerad och ansvarstagande, men framför allt tycker du om att arbeta tillsammans med andra och skapa en bra stämning i teamet. Omfattning: 80% Anställningsform: Tillsvidare med 6 månaders provanställning Arbetstid: Morgon/dagtid samt varannan helg Lön: Enligt överenskommelse Start: Omgående

Bli en del av teamet som håller ordning och reda på Ästad Vingård, Restaurang ÄNG och Sinnenas Spa! Nu söker vi fler lokalvårdare. Som lokalvårdare på Ästad Vingård ingår du i städteamet med ansvar att hålla snyggt och rent i hotellrum, matsalar, konferensrum med mera. Vid behov kommer du också att få rycka in i disk och på frukost. Tjänsten finns antingen på 20% med arbete varannan helg – eller på extra timmar vid behov. Perfekt för dig som pluggar och vill ha ett arbete upptill studierna. Om dig Noggrann, trevlig och service-minded! De orden beskriver dig allra bäst. Välstädade rum och lokaler är något av det viktigaste vi vet och även något som våra gäster sätter stort värde på. Städningen blir vi bedömda på – av varje gäst, varje dag. Fakta Omfattning: 20% eller extra vid behov Anställningsform: Tillsvidareanställning eller extra Lön: Enligt överenskommelse Start: Omgående eller efter överenskommelse