Mei Minh AB

KOYO söker serveringspersonal Göteborg · Heltid / Deltid KOYO är en ny japansk restaurang i Göteborg med fokus på sushi, japanska smaker och en genomtänkt restaurangupplevelse. Inför vår öppning bygger vi nu vårt team och söker serveringspersonal som vill vara med från början och tillsammans med oss skapa den service och atmosfär som KOYO ska stå för. Om rollen Som en del av vårt Front of House-team är du en viktig del av gästens upplevelse – från första välkomnandet till dess att gästen lämnar restaurangen. Arbetet omfattar bland annat bordsservering, beställningar, presentation av mat och dryck, kassahantering och att se till att restaurangen håller en hög servicenivå under hela kvällen. Vi söker dig som är uppmärksam och professionell, men samtidigt personlig och avslappnad i ditt bemötande. Hos oss handlar bra service inte om att vara stel eller formell, utan om att få gästen att känna sig välkommen och omhändertagen. Vi söker dig som Har erfarenhet av servering och bar Är trygg i kontakten med gäster och har ett naturligt värdskap Är uppmärksam och har förmågan att läsa av gästens behov Kan arbeta strukturerat även när tempot är högt Är noggrann med detaljer och presentation Tar eget ansvar och ser vad som behöver göras Har goda kunskaper i svenska och/eller engelska Har ett genuint intresse för mat, dryck och service Kunskap om sushi, japansk mat, sake, vin eller cocktails är ett plus, men det viktigaste är att du har rätt inställning och vill lära dig. Var med från början KOYO är en helt ny restaurang, vilket innebär att du får möjlighet att vara med och bygga upp verksamheten från start. Vi vill skapa ett Front of house-team där alla känner ansvar för hela restaurangupplevelsen, inte bara sina egna bord. Du kommer därför få lära dig vår meny, våra råvaror och tanken bakom rätterna så att du kan presentera maten för gästen på ett naturligt och kunnigt sätt. För rätt person finns möjlighet att få mer ansvar och utvecklas tillsammans med restaurangen. Vi erbjuder Konkurrenskraftig lön och bra villkor En helt ny och genomtänkt arbetsplats Möjlighet till både heltid och deltid Möjlighet att växa och få större ansvar inom restaurangen Arbetsplats: KOYO, Göteborg Tillträde: Inför öppning / enligt överenskommelse Ansökan Skicka ditt CV och en kort presentation om dig själv till jobb@koyo.se. Berätta gärna om din tidigare erfarenhet inom restaurang och service, hur mycket du önskar arbeta och varför du skulle vilja bli en del av KOYO. Vi ser fram emot att höra från dig och förhoppningsvis välkomna dig till teamet på KOYO.

KOYO söker erfaren sushikock Göteborg · Heltid KOYO är en ny restaurang i Göteborg med ambitionen att skapa en modern asiatisk matupplevelse där sushi har en central roll. Inför vår öppning söker vi nu en erfaren sushikock som vill vara med från början och tillsammans med oss sätta nivån för KOYOs sushi. Om rollen Som sushikock på KOYO kommer du att arbeta med hela processen – från förberedelse och hantering av fisk och råvaror till nigiri, maki och våra egna rätter. Vi lägger stor vikt vid råvarukvalitet, precision och presentation. För oss ska sushi vara ett hantverk, och vi söker någon som delar den inställningen. Du behöver kunna arbeta självständigt på sushistationen samtidigt som du fungerar bra tillsammans med resten av köket. Vi söker dig som Har dokumenterad erfarenhet som sushikock Har god kunskap om fisk, råvaruhantering och förberedelse Behärskar nigiri, maki och andra klassiska sushitekniker Har erfarenhet av à la carte-sushi Arbetar rent, organiserat och noggrant Kan hålla både kvalitet och tempo under service Har ett öga för detaljer och presentation Tar ansvar för din station och dina råvaror Är nyfiken och vill fortsätta utvecklas inom sushi Var med och bygg KOYO Eftersom KOYO är en helt ny restaurang söker vi inte bara någon som kan följa ett redan färdigt arbetssätt. Vi vill hitta en sushikock som vill vara med och utveckla vår sushi, bidra med kunskap och idéer och tillsammans med oss skapa den kvalitet och identitet som KOYO ska bli känt för. För rätt person finns därför goda möjligheter att få stort ansvar och växa tillsammans med restaurangen. Vi erbjuder Konkurrenskraftig lön och bra villkor Ett helt nytt och modernt restaurangkök Råvaror och utrustning med fokus på kvalitet Möjlighet att påverka och utveckla vårt sushiutbud Ett engagerat team med höga ambitioner Möjlighet till heltid eller deltid Arbetsplats: KOYO, Göteborg Tillträde: Inför öppning / enligt överenskommelse Ansökan Skicka ditt CV och en kort presentation till jobb@koyo.se. Berätta gärna om din erfarenhet som sushikock, vilka typer av restauranger du arbetat på tidigare och vilka delar av sushihantverket du är särskilt erfaren inom. Vi ser fram emot att höra från dig och förhoppningsvis välkomna dig till KOYO.