Salt & Co Tjörn AB

KOCK TILL JULBORDSSÄSONGEN VAR MED OCH SKAPA EN STÄMNINGSFULL JUL PÅ SALT & SILL! OM SALT & SILL På den gamla sillön Klädesholmen utanför Tjörn ligger Salt & Sill, omgiven av Bohusläns salta klippor och skär. Vi är Sveriges första flytande hotell och en av västkustens mest uppskattade skärgårdsdestinationer, med hotell, konferens och restaurang – precis vid bryggkanten. Vår verksamhet har drivits i nuvarande regi sedan början av 2000-talet och präglas av en stark passion för mat, människor och värdskap. Närheten till havet och de lokala råvarorna genomsyrar både våra menyer och gästupplevelsen. Hos oss arbetar vi tillsammans för att skapa minnesvärda upplevelser med kvalitet, värme och omtanke i varje detalj. OM TJÄNSTEN Nu söker vi kockar som vill bli en del av vårt köksteam under julbordssäsongen. Vårt julbord har en tydlig koppling till havet och den bohuslänska matkulturen, med många egeninlagda sillsorter, skaldjur, fisk- och köttdelikatesser, klassiskt småvarmt och andra uppskattade inslag. Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, dag- och kvällstid. SÅ HÄR BRUKAR VI BESKRIVA TJÄNSTEN Som kock hos oss arbetar du tillsammans med ett engagerat köksteam för att förbereda och servera ett generöst och välkomponerat julbord. Rollen passar dig som tycker om att arbeta med bra råvaror, trivs när tempot är högt och vill bidra till en varm och stämningsfull julupplevelse för våra gäster. DITT ANSVAR I ROLLEN I rollen arbetar du med förberedelse, tillagning och uppläggning av julbordets olika delar. Du säkerställer att maten håller hög kvalitet och bidrar till ett effektivt arbetsflöde, god struktur och en trivsam arbetsmiljö. Du samarbetar nära med övriga kollegor i köket och restaurangen för att skapa en fin helhetsupplevelse för våra gäster. VEM VI TROR ATT DU ÄR Vi tror att du har erfarenhet av arbete i restaurangkök och känner dig trygg i ditt hantverk. Du har ett genuint intresse för matlagning och god råvarukännedom. Du arbetar strukturerat och effektivt med bibehållen kvalitet, även när tempot är högt. Som person är du ansvarstagande, lösningsorienterad och en god lagspelare. Du bidrar med engagemang, arbetsglädje och en positiv inställning till teamet omkring dig. HOS OSS FÅR DU Hos oss får du arbeta i ett inspirerande köksteam med havet som närmaste granne. Du blir en del av en arbetsplats där matglädje, samarbete och värdskap står i centrum och får vara med och skapa en av årets mest uppskattade upplevelser för våra gäster. Personalboende finns att tillgå vid behov och lön utgår enligt överenskommelse. PRAKTISK INFORMATION Anställningen är säsongsbaserad och gäller under perioden 23 november–21 december. Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, dag- och kvällstid. Arbetsplatsen är belägen på Klädesholmen, Tjörn. ANSÖKAN Rekrytering sker löpande, så vi ser gärna att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Vi ser fram emot att höra från dig och att tillsammans skapa en stämningsfull och minnesvärd jul för våra gäster på Salt & Sill.

OM SALT & SILL På den gamla sillön Klädesholmen utanför Tjörn ligger Salt & Sill, omgiven av Bohusläns salta klippor och skär. Vi är Sveriges första flytande hotell och en av västkustens mest uppskattade skärgårdsdestinationer, med hotell, konferens och restaurang – precis vid bryggkanten. Vår verksamhet har drivits i nuvarande regi sedan början av 2000-talet och präglas av en stark passion för mat, människor och värdskap. Närheten till havet och de lokala råvarorna genomsyrar både våra menyer och gästupplevelsen. Vi är en säsongsbetonad verksamhet med högt tempo under delar av året, där samarbete, ansvar och engagemang är avgörande för helheten. OM TJÄNSTEN Nu söker vi servitriser och servitörer till vårt serviceteam inför sommarsäsongen. Tjänsten gäller i första hand perioden april till september, med möjlighet till förlängning även efter säsongen. Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, dag- och kvällstid. SÅ HÄR BRUKAR VI BESKRIVA TJÄNSTEN Som servitris eller servitör hos oss är du en central del av gästupplevelsen. Du möter våra gäster med närvaro, professionalism och ett personligt värdskap och bidrar till att skapa en trivsam och levande atmosfär i restaurangen. Rollen passar dig som trivs i ett högt tempo, uppskattar samarbete och har ett öga för både detaljer och helhet. DITT ANSVAR I ROLLEN I rollen ansvarar du för att välkomna gäster och ge dem en professionell och varm serviceupplevelse. Du tar emot beställningar, ger rekommendationer kring mat och dryck och serverar på ett effektivt och omsorgsfullt sätt. Du säkerställer ordning och renlighet i serveringsområdet och följer upp gästernas upplevelse under besöket. Vid behov hanterar du synpunkter och frågor på ett lösningsorienterat och professionellt sätt, i nära samarbete med kollegor i servis och kök. VEM VI TROR ATT DU ÄR Vi tror att du har minst tre års erfarenhet av arbete som servitris eller servitör i restaurangmiljö. Du är trygg i din roll, har god kommunikationsförmåga och kan arbeta effektivt även när tempot är högt. Samarbete är en självklarhet för dig och du bidrar aktivt till en positiv arbetsmiljö. Du är serviceinriktad, ansvarstagande och har ett genuint intresse för gästbemötande. Goda kunskaper inom mat och dryck är meriterande. Du talar svenska och engelska i tal och skrift. HOS OSS FÅR DU Hos oss får du arbeta i en unik skärgårdsmiljö och bli en del av ett engagerat serviceteam med stark sammanhållning och arbetsglädje. Du erbjuds ett varierat säsongsarbete i en verksamhet där värdskap, kvalitet och samarbete står i fokus. Personalboende finns att tillgå och lön utgår enligt avtal. PRAKTISK INFORMATION Anställningen är säsongsbaserad och gäller i första hand perioden april till september, med möjlighet till förlängning. Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, dag- och kvällstid. Arbetsplatsen är belägen på Klädesholmen, Tjörn. Ansökan Rekrytering sker löpande, så vi ser gärna att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Vi ser fram emot att höra från dig och att tillsammans skapa minnesvärda restaurangupplevelser för våra gäster på Salt & Sill.

OM SALT & SILL På den gamla sillön Klädesholmen utanför Tjörn ligger Salt & Sill, omgiven av Bohusläns salta klippor och skär. Vi är Sveriges första flytande hotell och en av västkustens mest uppskattade skärgårdsdestinationer, med hotell, konferens och restaurang – precis vid bryggkanten. Vår verksamhet har drivits i nuvarande regi sedan början av 2000-talet och präglas av en stark passion för mat, människor och värdskap. Närheten till havet och de lokala råvarorna genomsyrar både våra menyer och gästupplevelsen. Vi är en säsongsbetonad verksamhet med högt tempo under delar av året, där samarbete, ansvar och engagemang är avgörande för helheten. OM TJÄNSTEN Nu söker vi fler à la carte-kockar till vårt köksteam inför sommarsäsongen. Tjänsten gäller i första hand perioden april till september, med möjlighet till förlängning även efter säsongens slut. Arbetstiden varierar över perioden och är förlagd till vardagar och helger, dag- och kvällstid. SÅ HÄR BRUKAR VI BESKRIVA TJÄNSTEN Som à la carte-kock hos oss arbetar du i ett professionellt och engagerat köksteam med havet som närmaste granne. Rollen passar dig som trivs i ett högt tempo, har ett starkt hantverk i grunden och vill vara med och skapa matupplevelser där kvalitet, råvara och helhet står i centrum. Vi arbetar med lokala och kustnära råvaror och har ett tydligt fokus på att ständigt utveckla vårt kök och vår meny. DITT ANSVAR I ROLLEN I rollen ansvarar du för att förbereda och tillaga rätter enligt meny och uppsatta kvalitetsstandarder. Du säkerställer att varje rätt håller hög nivå vad gäller smak, presentation och utförande. Arbetet innebär nära samarbete med övriga i köksteamet för att skapa ett effektivt arbetsflöde och en god arbetsmiljö. Du bidrar med idéer och utveckling av menyn och hanterar råvaror och lager med fokus på kvalitet, struktur och hållbarhet. VEM VI TROR ATT DU ÄR Vi tror att du har minst sex års erfarenhet av att arbeta som à la carte-kock eller i en likvärdig roll. Du har ett gediget yrkeskunnande, är trygg i ditt hantverk och har förmåga att leverera hög kvalitet även under press. Du är kreativ, lösningsorienterad och har ett öga för detaljer. Samarbete är en självklarhet för dig och du bidrar till ett professionellt och positivt klimat i köket. Du kan kommunicera på svenska och engelska i arbetet. HOS OSS FÅR DU Hos oss får du arbeta i ett kök med tydlig identitet och höga ambitioner, i en unik skärgårdsmiljö där råvaran och gästupplevelsen står i fokus. Du blir en del av ett sammansvetsat team med stort engagemang och arbetsglädje. Personalboende finns att tillgå och lön utgår enligt överenskommelse. PRAKTISK INFORMATION Anställningen är säsongsbaserad och gäller i första hand april till september. Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, dag- och kvällstid. Arbetsplatsen är belägen på Klädesholmen, Tjörn. Ansökan Rekrytering sker löpande, så vi ser gärna att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Vi ser fram emot att höra från dig och att tillsammans skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster på Salt & Sill.