Starsnstripes

🧑‍🍳 ROLLBESKRIVNING – KÖKSMÄSTARE STARS & STRIPES KARLSKRONA ÖVERGRIPANDE ANSVAR Köksmästaren är operativt och strategiskt ansvarig för hela köksdriften. Rollen kombinerar ledarskap, menyutveckling, kvalitetssäkring, ekonomi och daglig serviceledning. Köksmästaren säkerställer att Stars & Stripes levererar snabb, konsekvent och högkvalitativ mat i linje med konceptet American Sports Bar. ⭐ HUVUDANSVAR * Menyutveckling — Skapa, uppdatera och optimera menyer enligt koncept, säsong och försäljningsdata. Säkerställa rätt foodcost och portionskontroll. * Köksekonomi — Budgetansvar, kostnadskontroll, svinnreducering, lagerstyrning och inköp. Förhandla med leverantörer och säkerställa lönsamhet. * Teamledning — Rekrytera, schemalägga, coacha och utveckla köksteamet. Skapa en trygg, effektiv och positiv arbetsmiljö. Hantera konflikter och arbetsfördelning. * Kvalitetssäkring — Säkerställa att alla rätter håller jämn kvalitet, rätt smakprofil och korrekt presentation. Kontrollera råvaror vid mottagning. * Hygien & HACCP — Fullt ansvar för livsmedelssäkerhet, egenkontroll, rutiner och dokumentation. * Serviceledning — Leda köket under service, koordinera stationer, säkerställa tempo och kommunikation med servering. * Event & kampanjer — Samarbeta med restaurangchef kring sportkvällar, kampanjer, temamenyer och högtider. * Utrustning & drift — Ansvar för köksutrustning, underhåll, ordning och säkerhet

Vi är en amerikansk sportbar med stort fokus på mat. Hos oss samverkar stämningen, inredningen, maten, servicen och sporten för varje gäst en premiumupplevelse. Vi jobbar med kvalitet rakt igenom. Råvarorna vi jobbar med är dem bästa. Är du sugen på att jobbar med mat från USA på riktigt tveka inte att söka jobbet. Vi söker en driven och hungrig person till vårt köksteam. Du ska har en gymnasieutbildning inom matlagning. Kan även vara självlärd men erfarenhet inom restaurang. Du ska var med att utveckla vårt kök!Köket ansvara för kökets förberedelse ala carté upplagning samt se till att disk fungera. Du kommer mestadels jobbar kvällar och helger. Visar du fram fötterna så finns det stor utvecklingsmöjligheter.

VI SÖKER DIG SOM VILL SKAPA UPPLEVELSER – INTE BARA SERVERA MAT Älskar du mötet med människor? Får du energi av ett högt tempo och ett team som skrattar lika mycket som det jobbar? Då kan du vara vår nästa servitör/servitris. Hos oss blir du en del av ett gäng som brinner för service, kvalitet och att ge gästerna den där känslan av “hit vill jag komma tillbaka”. 💼 DINA ARBETSUPPGIFTER * Ge gästerna ett varmt, professionellt och personligt bemötande * Ta beställningar och servera mat och dryck med stolthet * Skapa härlig stämning i matsalen och bidra till en positiv upplevelse * Samarbeta med kök och bar för att hålla ett smidigt flöde * Hålla ordning i serveringsstationer och matsal * Vara en del av ett team som stöttar varandra och har kul på jobbet 🌟 VI SÖKER DIG SOM * Har ett genuint intresse för service och människor * Trivs i ett socialt, fartfyllt och varierande arbete * Är positiv, lösningsorienterad och trygg i dig själv * Gillar att jobba i team och bidra till god stämning * Har erfarenhet av restaurang – meriterande men inte ett krav * Är minst 18 år ⏰ ARBETSTIDER * Varierande arbetstider – dag, kväll och helg beroende på verksamhetens behov 🎁 VI ERBJUDER * En arbetsplats där du får vara dig själv * Ett härligt team och en trygg arbetsmiljö * Möjlighet att utvecklas inom service och restaurang * Interna utbildningar via vår utbildningsansvariga ledning * En arbetsplats där vi värdesätter glädje, kvalitet och gemenskap REDO ATT BLI EN DEL AV VÅRT TEAM? Vi välkomnar dig som vill skapa minnesvärda upplevelser och bidra till att våra gäster får det där lilla extra varje gång.