Search results for "Matlagningstekniker"

Elite Hotels Of Sweden AB

Är du en matkreatör som drivs av variation, hantverk och ambitionen att alltid leverera på topp? Vill du vara med på en resa där vi förvaltar klassisk elegans samtidigt som vi blickar mot nya gastronomiska möjligheter? Då kan det vara dig vi söker. Jönköpings mest anrika hotell söker nu förstärkning till köksteamet. Med 167 rum, 12 konferenslokaler och ett flöde av gäster från tidig morgon till sen kväll är vår vardag fylld av puls. Vi är stolta över vår bredd – från den perfekta hotellfrukosten och affärsluncher till storslagna bröllop och banketter i vår kronjuvel, Spegelsalen. Framåt väntar utveckling av bar, restaurang och koncept – men den största uppgiften är att fortsätta driva och utveckla en redan stark och växande verksamhet. I vårt hus ryms även en klassisk brittisk-inspirerad pub där den rustika mat och dryckeskulturen står i centrum. Din roll Vi söker både en erfaren Souschef och en passionerad Kock. Du kommer att arbeta i en miljö där ingen dag är den andra lik. Du förväntas ha: Gedigen erfarenhet: Du är trygg i din yrkesroll och behärskar allt från storskalig produktion till finliret vid tallriksservering. Inspirerande teknik: Du brinner för matlagningstekniker och råvaruhantering, och delar gärna med dig av din kunskap till teamet. Driv och visioner: Du ser lösningar istället för hinder och trivs i en ledande eller stöttande roll under högt tempo. Framtiden hos oss Vi stannar aldrig upp. Just nu befinner vi oss i en spännande fas där vi ser över våra koncept. Vi planerar för en helt ny restaurangsatsning i framtiden – en resa där rätt person får chansen att vara med och påverka och utvecklas i takt med att våra visioner tar form. Vi erbjuder: En dynamisk arbetsplats med stora utvecklingsmöjligheter. Chansen att jobba i unika miljöer som Spegelsalen och vår brittiska pub. Ett stöttande team under ledning av en engagerad köksmästare. Vill du bli en del av Jönköpings kanske mest spännande kök? Skicka din ansökan med CV och ett personligt brev vi länken. Urval sker löpande.

Annies Asien restaurang AB

Vi är sushi‑verksamhet med fokus på kvalitet, färska råvaror och genuina japanska matlagningstekniker. Vi söker nu en erfaren och engagerad sushi kock som vill bli en del av vårt team och bidra till att utveckla vår restaurang vidare. Arbetsuppgifter Tillaga sushi enligt restaurangens menyer och kvalitetsstandarder Som sushikock hos oss kommer du att: Förbereda och tillaga sushi samt andra japanska rätter enligt våra recept och kvalitetsstandarder Säkerställa högsta kvalitet samt följa hygien- och säkerhetsrutiner Bidra till en positiv arbetsmiljö och samarbeta med köksteamet Delta i utveckling av nya rätter och menyer Har minst 1 års erfarenhet som sushikock eller liknande roll Har god kunskap om sushi och japansk matlagning Är van vid att arbeta i ett högt tempo Är ansvarsfull, noggrann och kan arbeta självständigt Renhållning, städning och diskhantering Tillaga sushi enligt restaurangens menyer och kvalitetsstandarder Personliga egenskaper Positiv och samarbetsvillig Har ett öga för detaljer och presentation Trivs i ett högt tempo Pålitlig och professionell Meriterande Mandarin/Rikskinesiska

Yang Liu kommanditbolag

Yang Liu KB söker erfaren sushi kock till vår verksamhet på Östermalmsgatan 96, Stockholm Yang Liu KB driver en sushi‑verksamhet med fokus på kvalitet, färska råvaror och genuina japanska matlagningstekniker. Vi söker nu en erfaren och engagerad sushi kock som vill bli en del av vårt team och bidra till att utveckla vår restaurang vidare. Arbetsuppgifter Tillaga sushi enligt restaurangens menyer och kvalitetsstandarder Förbereda råvaror såsom ris, fisk, grönsaker och andra ingredienser Hålla ordning och renlighet i köket Bidra till utveckling av nya rätter och förbättring av rutiner Kvalifikationer Minst 2–3 års dokumenterad erfarenhet som sushi kock God kunskap om japanska matlagningstekniker och råvaror Förmåga att arbeta självständigt och ta ansvar i köket Noggrann, stresstålig och kvalitetsmedveten Personliga egenskaper Positiv och samarbetsvillig Har ett öga för detaljer och presentation Trivs i ett högt tempo Pålitlig och professionell

Thanakorn Bamrungket AB

Tip’s Thai Restaurang & Sushibar i Gnesta söker en erfaren och engagerad specialkock med gedigen kunskap inom det thailändska köket. Vi söker dig som har passion för autentisk thailändsk matlagning och vill arbeta i en restaurang där kvalitet och smak står i fokus. Arbetsuppgifter Som specialkock kommer du att: Tillaga autentiska thailändska rätter enligt traditionella recept. Förbereda råvaror och planera det dagliga arbetet i köket. Säkerställa hög kvalitet på matlagningen samt följa gällande livsmedels- och hygienbestämmelser. Bidra till menyutveckling och upprätthålla restaurangens höga kvalitetsstandard. Samarbeta med övrig kökspersonal för en effektiv och välfungerande verksamhet. Kvalifikationer Vi söker dig som: Har dokumenterad erfarenhet av thailändsk matlagning. Har god kunskap om traditionella thailändska råvaror, kryddor och matlagningstekniker. Är ansvarstagande, noggrann och stresstålig. Kan arbeta både självständigt och i team. Behärskar thailändska i tal och skrift. Kan arbeta kvällar och helger, vilket är ett krav. Språk Thailändska – krav. Svenska och/eller engelska är meriterande. Om anställningen Anställningsform: Tillsvidareanställning (provanställning kan komma att tillämpas). Omfattning: Heltid. Arbetsplats: Tip’s Thai Restaurang & Sushibar, Gnesta.

Mahsa AB

Kock med specialistkompetens inom autentisk persisk matlagning Arbetsgivare: Restaurang Malakeh Arbetsplats: Stockholm Om tjänsten Restaurang Malakeh söker en erfaren kock med dokumenterad specialistkompetens inom autentisk persisk matlagning, med särskild inriktning på traditionella maträtter från norra Iran. Tjänsten kräver djup kunskap om persiska råvaror, kryddor, smaksättning och traditionella tillagningsmetoder. Restaurangens koncept bygger på genuin persisk matkultur, där särskild vikt läggs vid regionala rätter från Gilan, Mazandaran och Golestan. Arbetsuppgifter Tillaga autentiska persiska rätter enligt traditionella recept. Ansvara för rätter med inriktning på norra Irans matkultur. Förbereda och tillaga grytor, grillrätter, risrätter, förrätter och traditionella såser. Säkerställa smak, kvalitet och presentation. Medverka i menyutveckling. Lära upp övrig kökspersonal i persiska matlagningstekniker. Arbeta enligt svenska hygien- och livsmedelsregler. Kvalifikationer Vi söker dig som har: Minst 5 års dokumenterad erfarenhet som kock inom persisk restaurang. Dokumenterad erfarenhet av autentisk persisk matlagning. Särskild kunskap om det nordiranska köket. Erfarenhet av rätter såsom Mirza Ghasemi, Baghali Ghatogh, Torshe Tareh, Anarbij, Kebab Torsh, Morgh-e Torsh, Sir Ghalieh och Fesenjan. God kunskap om traditionell persisk risberedning. Erfarenhet av persiska grilltekniker. Förmåga att arbeta självständigt och under högt tempo. Meriterande Kunskaper i persiska/farsi. Erfarenhet av menyutveckling. Erfarenhet av att utbilda annan kökspersonal. Stor vikt läggs vid yrkesskicklighet, dokumenterad erfarenhet och förmågan att tillaga genuin persisk mat enligt traditionella metoder.