Ernæringskokk

Ernæringskokk 

Helse og mestring, Trysil kommune

Om institusjonskjøkkenet​ ​Institusjonskjøkkenet har mange spennende arbeidsoppgaver. Vi produserer kalde- og varme måltider til sykehjemmets brukere og til hjemmetjenestens bofellesskap, samt brukere med spesialkost. Driften har både kok-server og kok-kjøl produksjon. Nå nylig har vi startet opp med mattilbud til ny brukergruppe i hjemmetjenesten og selvbetjent kantine på Trysil bo- og aktivitetssenter.  Avdelingen har som mål at alle ansatte skal kunne utføre varierte oppgaver innenfor driften, tilpasset den enkeltes kompetanse og utviklingspotensial. Dette bidrar til større variasjon i arbeidshverdagen, økt helhetsforståelse og en mer fleksibel og robust organisasjon for våre tjenester. Vi håper du vil være med på laget med fokus på ernæring og utvikling.  Vi har følgende ledig stilling: Fast 100 % stilling som ernæringskokk, for tiden 35,5 timers arbeidsuke med arbeid hver tredje helg. Tiltredelse 01.10.2026, hvis ikke annet er avtalt.  Avdelingen har 13 ansatte fordelt på 10,9 årsverk med avdelingsleder, fagleder og ernæringskokker og kjøkkenassistenter. Arbeidsoppgaver​ • Utføre oppgaver innenfor avdelingens drift • Bidra med å planlegge og utføre måltidsproduksjon • Bidra med service og ivaretagelse av brukerne • Utføre trygg varehåndtering • Utføre renholdsoppgaver • Bidra med veiledning for å fremme utvikling, refleksjon og læring • Bidra med forbedring og utvikling av tjenester for bærekraftige tjenester • Bidra til et trygt og inkluderende arbeidsmiljø Avdelingen har et høyt arbeidstempo og stillingene innebærer mye stående og gående arbeid.  Kvalifikasjoner​ • Fagbrev som ernæringskokk/institusjonskokk, relevant erfaring kan kompensere for kompetansekravet  • Annen formell kompetanse innen fagområdet kan vurderes • Ønskelig med erfaring fra kok-kjøl og kok-server produksjon • Ønskelig med kunnskap om HACCP og IK-MAT • Har god norsk skriftlig og muntlig fremstillingsevne • Gode digitale ferdigheter Personlige egenskaper​ Vi ønsker deg som:  • Er engasjert, motivert og har interesse for faget • Har gode samarbeidsevner, pålitelig og punktlig  • Bidrar til et godt arbeidsmiljø • Har evne til å arbeide strukturert og målrettet i en hektisk hverdag • Er fleksibel Vi tilbyr​ • Meningsfylt arbeid og faglige utfordringer • Lønn i henhold til tariffavtale og lønnspolitiske retningslinjer i Trysil kommune  • God pensjonsordning Kontaktinformasjon​Stina Brenden, Enhetsleder bo- og aktivitetssenter, +47 40427812, stina.brenden@trysil.kommune.no Arbeidssted​Lundevegen 3 2420 Trysil Nøkkelinformasjon:​Arbeidsgiver: Trysil kommune Referansenr.: 5150757336 Stillingsprosent: 100% Fast Søknadsfrist: 16.08.2026

Ernæringskokk i 100 % fast stilling ved kommunalt kjøkkenservice, Farsund Kommune

Forebygging og koordinering

Farsund kommune søker en engasjert og faglig dyktig ernæringskokk i 100 % fast stilling ved kommunalt kjøkkenservice. Hos oss får du en viktig rolle i å sikre trygg, ernæringsriktig og smakfull mat til brukere i helse- og omsorgstjenestene. Vi er opptatt av at måltidene skal bidra til trivsel, helse og livskvalitet. Du vil være med på å gjøre en forskjell for mennesker i ulike livssituasjoner, og sammen med dyktige og engasjerte kollegaer bidra til å utvikle og levere et godt og variert mattilbud med fokus på kvalitet, ernæring og matglede. Arbeidssted er Farsund omsorgssenter, og kommunalt kjøkkenservice er organisert under enhet for Forebygging og koordinering. Kjøkkenet leverer daglig måltider til beboere ved institusjon, omsorgsboliger og hjemmeboende brukere, og er en viktig del av kommunens helhetlige helse- og omsorgstilbud. Arbeidsoppgaver​ • Produksjon av middag, lunsj, dessert, bakverk • Tilrettelegging av spesialkost og dietter • Bistå kommunens institusjoner med varer • Catering • Ivaretakelse av hygienekrav og internkontroll (HACCP) • Bidra til effektiv drift og godt samarbeid i kjøkkenet • Medvirke til utvikling av tjenesten og gode rutiner • Forefallende kjøkkenarbeid • Utkjøring • Noe kontorarbeid må påberegnes i perioder ved behov Kvalifikasjoner​ • Fagbrev som institusjonskokk/ernæringskokk • Arbeidserfaring/ praksis fra arbeid med kok/ kjøl/ sous-vide produksjon er ønskelig • Kunnskap om ernæring og spesialkost • God forståelse for hygienerutiner og matsikkerhet • Gode norskkunnskaper, både muntlig og skriftlig • Gyldig sertifikat på personbil Personlig egnethet vil bli tillagt stor vekt.  Personlige egenskaper​ • Du er strukturert og samarbeidsorientert • Fokus på å bidra til å sikre god ernæring hos brukerne • Endringsvillig, løsningsfokusert og fleksibel mht. oppgaver og arbeidssteder • Gode ferdigheter innen samarbeid og kommunikasjon med brukere, pårørende, kolleger og andre samarbeidspartnere • Evne til å arbeide selvstendig og i team • Bevisst forhold til egen innvirkning på arbeidsmiljøet • Du har interesse for matglede og ernæring Vi tilbyr​ • En meningsfull jobb i et viktig samfunnsoppdrag • Dyktige kollegaer og et godt arbeidsmiljø • Varierte arbeidsoppgaver og tverrfaglig samarbeid • Muligheter for faglig utvikling Arbeidstaker ansettes i kommunen på de vilkår som til enhver tid fremgår av gjeldende lover, reglement og tariffavtaler. Farsund kommune har innført tobakksfri arbeidstid for alle sine ansatte. Ved innkalling til intervju må dokumentasjon på autorisasjon, utdanning og arbeidspraksis lastes opp i Webcruiter. Søkerliste kan bli offentliggjort (offentlig søkerliste).  Kontaktinformasjon​Monica Håland, Enhetsleder, +47 47454322 Arbeidssted​Livdekrona 62 4550 Farsund Nøkkelinformasjon:​Arbeidsgiver: Forebygging og koordinering Referansenr.: 5148230367 Stillingsprosent: 100% Fast Søknadsfrist: 02.08.2026

Kokk med fagbrev/ernæringskokk

Drammen Kjøkken, Drammen kommune

Drammen Kjøkken søker dyktig, faglært og engasjert kokk. Er du en person med godt humør? Ser du muligheter der andre ser utfordringer, liker høyt tempo og forstår viktigheten av riktig og god kvalitet og ernæring? Ønsker du å jobbe i et topp moderne storkjøkken med en superbrukerfunksjon for vår pakkelinje og rutiner for gasshåndtering? Da ønsker vi en søknad fra deg. Her på Drammen Kjøkken er vi et godt og kunnskapsrikt team hvor samarbeid er en stor del av jobben. Et flerkulturelt arbeidsmiljø er en av våre styrker. Vi er tålmodige og hjelpsomme med hverandre.  Hver dag jobber vi sammen for å lage god mat til Drammen kommunes institusjoner og innbyggere. Arbeidsoppgaver​ • Produksjon av varm og kald mat til institusjoner, bofellesskap, hjemmeboende, kafeteria og catering inkludert både normalkost og dietter/spesialkost • Bestilling av varer kan forekomme • Superbruker for Logistikk/pakking av mat og gasshåndtering • IK-mat, HACCP og HMS • Bidra med kompetanse på kurs i virksomheten • Bidra til reduksjon av matsvinn • Fokus på økonomisk bærekaft • Oppvask og renhold • Arbeid i kalde rom • Varemottak, rydding av lager og lagerkontroll • Daglig bruk av kostprogrammet Matilda Kvalifikasjoner​ • Fagbrev inne ernæring/kokkefaget • Inneha digitale ferdigheter • Kjennskap til relevant lov- og avtaleverk • Grunnleggende kjennskap til produksjons- og næringsmiddelhygiene samt IK-mat, HACCP og HMS  • Erfaring fra kok/kjøl produksjon og pakkelinje • Kjennskap til kostprogrammet Matilda • Erfaring fra institusjon/storkjøkken • Kjennskap til sikker håndtering av gass • For søkere med annen utdanning enn norsk, kreves dokumenterte språkkunnskaper skriftlig og muntlig på nivå B2. Dette gjelder ikke skandinaviske søkere. Dokumentasjon vedlegges søknaden.  Personlige egenskaper​ • Evne til å jobbe systematisk og strukturert både på egenhånd og i team • Liker høyt tempo og mange arbeidsoppgaver • Trygg på egne ferdigheter og deler kompetanse • Bidrar til at arbeidsdagen blir god for alle • Kreativ, liker å gjøre det lille ekstra og bidra til at kjøkkenet utvikler seg • Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner • Evne til å takle høyt arbeidstempo, uforutsigbarhet og god på å omstille seg • Profesjonell og liker å ta i mot tilbakemeldinger for å forbedre deg og kjøkkenet • Godt humør og god helse • Utviklingsorientert og ser viktigheten av kjøkkenets rolle i helse- og velferdssektoren • Personlig egnethet vil bli vektlagt Vi tilbyr​ • Arbeid på dagtid mellom kl.06.00-15.00 mandager tom fredager • Et godt og inkluderende arbeidsmiljø • Forsikring og pensjonsavtaler • Lønn etter kommunal tariff • En godt organisert virksomhet, som har fokus på kvalitet og innovasjon • Utviklingsmuligheter   Vedlagt søknaden legges relevante vitnemål og attester. Vitnemålsportalen skal benyttes for vitnemål som er registrert i denne portalen. Har du utdanning fra utlandet legger du ved godkjenning fra Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse eller NOKUT.  I henhold til Offentleglova kan vi være forpliktet til å offentliggjøre opplysninger om søkere som har bedt om å bli unntatt offentlighet. Kontaktinformasjon​Berthinussen, Inghild, Avdelingsleder, 902 53 638 Arbeidssted​Tømmerkrana 16 3048 Drammen Nøkkelinformasjon:​Arbeidsgiver: Drammen kommune Referansenr.: 5154128609 Stillingsprosent: 100% Fast Søknadsfrist: 07.08.2026