Vi søker faglært kokk til catering og forpleining
Nordpå Fjellhotell AsOm tjänsten
Vi søker Faglært kokk -- Catering og forpleining
Vår oppdragsmengde øker på catering og forpleining, og vi søker etter flere faglærte kokker til vårt team.
Du må være genuint opptatt av å gi gjestene en god smaks opplevelse, interessert i å lage mat og villig til å lære.
Vi benytter lokale leverandører, og
Som kokk får du mulighet til å tilberede retter fra vår meny, samt være med å utvikle og tilberede meny for ulike arrangementer.
Arbeidsoppgavene består av:
- Tilberedelse av varm og kald mat/lage mat etter våre oppskrifter
- Oppvask og renhold på kjøkken og fellesområdet
- Varemottak/ varebestilling/ vareutplassering/rydding
- Oppfølging og etterlevelse av interne HMS rutiner og IK-mat
Kompetanse:
- Erfaring fra restaurant bransjen, storkjøkken vil være en fordel
- Fagbrev og minst 2 års erfaring fra kokkefaget (er en fordel)
- Du kan vise til og dokumentere tidligere erfaring fra kokkeyrket
- Kunnskap om IK-mat, hygienekrav, allergier og spesialkost
- Du må kunne holde orden og utføre renhold på kjøkkenet
Personlige egenskaper:
- Fleksibel- blid
- Serviceinnstilt og representativ
- Jobber godt i team
- Har gode samarbeidsevner og evne til å kunne jobbe selvstendig
- Du må være energisk, ansvarsfull, systematisk og ryddig
- Du er fleksibel, jobber godt under stress og har en profesjonell og personlig tilnærming til kolleger
- Evne til å lære og se muligheter, ikke begrensninger
Vi kan tilby:
- En arbeidsplass i erværdige og sjarmerende lokaler
- En ansvarsfull jobb med varierte arbeidsoppgaver
- Et inkluderende arbeidsmiljø
- Tilgang til rimelig leilighet/rom for ansatte