Hotel Skeppsholmen AB

Blique by Nobis​ Blique by Nobis är ett modernt hotellkoncept där arkitektur och design går sida vid sida med olika former av estetiska uttryck. På generösa sociala ytor har vi skapat ett levande community med hotell, två restauranger, stora och flexibla mötes- och eventlokaler samt en takterrass med fantastisk utsikt över Stockholms takåsar. Vi hyllar Sigurd Lewerentz, den världsberömde arkitekt som först ritat byggnaden, genom att bevara hans arkitektur och välkomnar nya kreativa uttryck inom design, konst, musik, mat och dryck. Hotellet ligger i en Leed-certifierad byggnad och hållbarhet är en av våra viktigaste frågor. Från tidig vår till sen höst odlar och skördar vi allt från örter till olika kålsorter och gurka, direkt från vår innergård, som sedan serveras i våra restauranger. Hotellet som är medlem i Design Hotels omfattar 249 rum och 58 studios för gästen som önskar bo en längre period.     Vi söker dig som hellre hämtar verktygslådan än skickar ett mejl om problemet. Som gillar varierande dagar, praktiska utmaningar och att få saker att fungera. Hos oss blir du en viktig del av hotellets dagliga drift och arbetar tillsammans med en kollega i vårt maintenance-team.​

På en av Stockholms mest natursköna platser hittar du Hotel J, en destination inspirerad av naturen mitt emellan storstad och skärgård. Här bor du i ljus och luftig skandinavisk stil med en fantastisk utsikt över Stockholms hamninlopp. Du tar dig enkelt mellan J och Stockholms innerstad med båt på bara 25 minuter. Hotellet är medlem i Design Hotels och omfattar 152 rum, 10 mötes lokaler, den historiska Tornvillan och en idyllisk trädgård med uteserveringar. Hotel J  utökar food & beverage verksamheten. Nu söker vi dig – en engagerad och serviceinriktad hovmästare med känsla för detaljer och en passion för värdskap i världsklass.   Om rollen:​ Som hovmästare på Hotel J blir du en viktig del av vårt dedikerade team som levererar högsta kvalitet och service varje dag. Du är en nyckelperson i att säkerställa en minnesvärd upplevelse för våra gäster – från morgonkaffe till kvällens sista glas.  Du leder och stöttar servispersonalen, välkomnar gäster och säkerställer att servicen håller högsta kvalitet. Dina ansvarsområden:​ •  Säkerställa en gästupplevelse i toppklass – med fokus på kvalitet, service och helhetsintryck •  Medverka vid event, konferenser och specialarrangemang •  Bidra till att öka försäljning och effektivisera arbetssätt i det dagliga arbetet  Vi söker dig som:​ • Har erfarenhet från restaurang och gärna tidigare arbetat som hovmästare eller arbetsledare • Är trygg i att leda och motivera ett team • Har ett genuint intresse för service och gästupplevelse • Är strukturerad, lösningsorienterad och stresstålig • Är kommunikativ och trivs i ett högt tempo • Har goda kunskaper i svenska och engelska Varför vi vet att du kommer trivas hos oss? ​ Hos oss kombineras passion för service, mat och dryck med en oslagbar miljö vid vattnet. Vi erbjuder: • En inspirerande arbetsplats med unik atmosfär • Ett dynamiskt team med stark gemenskap • Trygga anställningsvillkor och goda möjligheter till utveckling • En varm och inkluderande arbetsmiljö där gästen alltid står i fokus • Personalrabatter på hotellövernattningar och restaurang • Kollektivavtal • En dynamisk arbetsdag där ingen dag är den andra lik  Vem är du?​ •  Du brinner för mat, dryck och förstklassig service •  Du har en positiv inställning, är självgående och lösningsorienterad •  Du trivs i ett högt tempo och har öga för detaljer •  Du är en lagspelare med naturlig känsla för värdskap •  Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper​ – ödmjukhet, lyhördhet och en vilja att utvecklas tillsammans med teamet är avgörande.  Övrig information​ • Tjänsten inkluderar både dag-, kvälls- och helgarbete • Du rapporterar till F&B Manager • Start: så snart som möjligt eller enligt överenskommelse • Intervjuer och urval sker löpande – tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag   Är du redo att bli en del av Hotel J?​ Skicka din ansökan till jessica.seifert@hotelj.com​  Vi ser fram emot att höra från dig!

Julbordssäsongen hos Hotel J och Mathias Dahlgren Restauranger är något extra, och nu söker vi dig som vill vara med och skapa minnesvärda smakupplevelser för våra gäster. Här kombineras klassiskt julbordshantverk med modern gastronomi, alltid med fokus på kvalitet, tradition och omtanke. Du blir en del av ett familjelett företag där matglädje, service och teamkänsla står i centrum. Om rollen​ Som kock till vårt julbord i Nacka arbetar du nära kollegor i kök och servering för att leverera ett välkomponerat och välsmakande julbord varje dag. Rollen passar dig som trivs i ett högt tempo, gillar tydliga rutiner och vill bidra till en varm, personlig atmosfär för våra gäster.  • Förbereda, tillaga och lägga upp rätter till julbordet enligt våra koncept och kvalitetsstandarder • Säkerställa god kökshygien, egenkontroll och rutiner enligt gällande lagar och riktlinjer • Arbeta tätt ihop med kollegor för att få ett effektivt flöde under service och vid större sällskap • Medverka vid planering av mise en place och dagliga körscheman i köket • Hålla ordning och reda i kök och förråd samt ta ansvar för råvaruhantering och minimera svinn • Bidra med idéer och engagemang för att utveckla både julbordet och gästupplevelsen Vem vi tror att du är​ Vi söker dig som är noggrann, engagerad och som trivs med att jobba i team. Du är professionell i ditt arbetssätt, har respekt för råvaror och ser stolthet i att leverera matupplevelser med hög kvalitet. För att lyckas hos oss behöver du vara trygg i köket, gilla struktur och vara positiv även när tempot är högt. • Har erfarenhet som kock från restaurang, hotell eller liknande verksamhet • Har goda kunskaper inom grundläggande matlagning och klassiska svenska rätter • Är van att arbeta serviceinriktat och förstår vad som krävs för en bra gästupplevelse • Trivs i en social och dynamisk miljö där dagarna kan se olika ut • Kommunicerar obehindrat på svenska och fungerar bra i ett mångsidigt team • Har möjlighet att arbeta kvällar och helger under julbordssäsongen Varför du vill jobba hos oss​ Hos oss möter du en trygg arbetsplats med kollektivavtal, stark laganda och fokus på både gästupplevelse och medarbetare. Vi är privatägda och familjeledda, med en lång historia i hotell- och restaurangbranschen och en tydlig kultur där kvalitet, tradition och innovation går hand i hand. Du blir en del av engagerade team som stöttar varandra och har nära till coachande och närvarande ledarskap. • Möjlighet till personlig och professionell utveckling inom koncernen • Arbete i unika miljöer vid vattnet i Nacka med både historisk och naturnära känsla • Stark teamkänsla och kollegor med hög kompetens och stort engagemang • Flexibla upplägg med möjlighet till timanställning och säsongsarbete • En arbetsplats där hållbarhet, hantverk och kulinarisk kvalitet är självklara delar av vardagen Plats och arbetstid​ Tjänsten är placerad i Nacka strand. Här arbetar du i moderna kök och inspirerande miljöer som är välkända mötesplatser för både lokala och långväga gäster. Arbetstiderna följer julbordssäsongen och innebär kvällar, helger och vardagar, med möjlighet till flexibel tim- eller säsongsanställning utifrån verksamhetens behov. Ansökan​ Låter detta som rätt möjlighet för dig vill vi gärna veta mer om dig. Skicka in din ansökan via vår rekryteringsportal där du bifogar ditt CV och gärna en kort presentation om varför du vill arbeta med julbord hos oss. Urval och intervjuer sker löpande, vilket innebär att vi behandlar ansökningar allt eftersom de kommer in.